2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tatlı suflelerin bileşiminde yumurta, süt, un, şeker, ceviz, badem veya fındık, çikolata, vanilya, meyve püresi gibi çeşitli ürünler bulunur.
Tüm suflelerin temeli çırpılmış yumurta akı. Pişirirken karışımın artmasına (hacmin artmasına) neden olurlar. Bu yüzden güzelce kırılmaları gerekiyor. İstenen sonucu elde etmek için proteinleri sarılardan çok dikkatli bir şekilde ayırmak gerekir (ve proteinlerin içindeki sarının en küçük miktarı onların parçalanmasını engeller).
Yumurta aklarını çırpacağınız kase ve gövde tamamen temiz ve kuru olmalıdır. Başlangıçta, proteinlerin parçalanması yavaştır ve daha sonra - daha hızlıdır. Şeker birkaç kez çırpmalarının sonuna eklenir. Protein şamının şişkinliğini korumak için proteinlerin diğer bileşenler ve meyve püresi ile karıştırılması da çok dikkatli yapılmalıdır.
Sufleyi oluşturan meyve püreleri şekerle kaynatılarak suyun bir kısmının buharlaşması ve reçel ile aynı yoğunlukta olması gerekir.
Sufleler tereyağ ile yağlanmış ve pudra şekeri serpilmiş bir tavada 200-250 derecelik fırında 10-20 dakika pişirilir.
İyi hazırlanmış sufle hacmini 2'den 2,5 katına çıkarır.
Sufleler servis edilmeden hemen önce hazırlanır ve pişirilir. Piştikten hemen sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Önerilen:
Mükemmel Paella Nasıl Hazırlanır
Paella, Valensiya'dan gelen pirinç ve diğer malzemelerle ünlü bir yemektir. İspanyol paella geleneksel olarak tatillerde, özellikle Pazar günleri ve Fei tatilinde (Fayes, Fayas) yenir. 'Paella' adı, Valensiya'nın 'tavası' veya özellikle içinde hazırlandığı düz yuvarlak tabak anlamına gelir.
Mükemmel Fondan Nasıl Hazırlanır
hazırlanması fondan çoğu ev hanımını her zaman rahatsız etmiştir ve çoğu zaman mağazalardan hazır bir karışım almak için acele etmektedirler. Bu da iyi bir seçenektir, ancak herkes ev yapımı sırlardan daha iyi bir şey olmadığını bilir. Evde hızlı ve kolay bir şekilde fondan hazırlamayı öğrenmeden önce, ne olduğunu açıklayalım.
Mükemmel Pasta Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Genel olarak, turtalar ve meyveli kekler aynı hamurdan yapılır - tereyağı. Tabii ki, çeşitli iyileştirmelerden geçiyor ve buna kakao, öğütülmüş ceviz veya badem, krema, süzme peynir ve daha fazlası eklenebilir. 13 Mayıs'ta Amerika Birleşik Devletleri Elmalı Turta Günü'nü kutluyor, o yüzden hadi bakalım pasta hamurunun tam tarifi .
Rusça Mükemmel Ringa Balığı Nasıl Hazırlanır
Rusya'nın orta kısımları denizlerden uzak olmasına rağmen, marine edilmiş ringa balığı Rus ulusal mutfağı söz konusu olduğunda en sevilen balık yemekleri arasındadır. Hazırlanması kolay ve hızlı olmasının yanı sıra son derece lezzetli olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır.
Bu Ipuçlarıyla Mükemmel İtalyan Lazanyasını Hazırlayın
İtalyan mutfak kültürü, modern tercihlerimizde son derece önemli hale gelen eşsiz tada sahip tariflerle doludur. Lazanya, ilk sözü lasanum kelimesiyle geçen, en zengin, sevilen ve iştah açıcı yemeklerden biridir. Bu, yemeğin orijinal olarak hazırlandığı yemeğin adıdır.
