2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bugün sizi 1974 doğumlu misafirperver ve yaratıcı şekerlemeci Duff Goldman ile tanıştıracağız. Aslında o, hayal edilebilecek tipik beyaz önlüklü şekerlemeci değil.
Mutfak çevrelerinde gerçek bir yıldız olmasına rağmen, kendisini genellikle sıradan bir rockçı olarak tanımlar. Ona Pastaların Kralı denmesi tesadüf değildir ve popülaritesi, Charm City Cakes fırınında eksantrik rock müzisyenleri tutmasından kaynaklanmaktadır.
Duff'ın baş döndürücü mutfak kariyeri başladığında, neredeyse hiç kimse kronolojik olarak tarih atamaz. Dört yaşındayken annesi onu televizyonda kocaman bir helikopterle silahlanmış bir yemek programı izlerken buldu.
İkinci sınıfta, Cadılar Bayramı için bir balkabağı şekillendirirken parmağının bir kısmını kesti. Çılgın gencin tuhaflıkları burada bitmiyor, ancak profesyonel olarak 14 yaşında yemek yapmaya başladığını söylemek yeterli. Bu nedenle, bugün Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en ünlü şekerlemecilerden biridir.
2000 yılında memleketi Baltimore'da kendi işini kurma zamanının geldiğine karar verdi. Çeşitli enstitü ve okullardan mezun olan insanları şekerlemeciler için işe alır, arkadaşlarına güvenir ve böylece şöhret dünyasına giden büyük yolculuk başlar.
Yaratıcı ekibi herhangi bir şekilde bir pasta oluşturabilir ve müşteriler son ürünleri ekmek, krema ve fondan harikası olarak adlandırır. Duff Goldman, eksantrik şekil siparişlerini veya pastanın boyutunu umursamıyor. Bazen fikirlerini gerçekleştirmek için tahtaları keser, metal parçaları kaynak yapar ve havai fişek kullanır.
Harry Potter ve Zümrüdüanka Yoldaşlığı'nın 2007 galası için Duff, Hogwarts Sihir ve Sihir Okulu'nun birebir kopyası olan bir pasta yaptı. Hollywood'un tamamı yaratıma hayran kaldı ve Daniel Radcliffe pastanın filmde kullanılan modelin büyüklüğünde olduğunu söyledi.
Babasının doğum günü için Duff Goldman, mükemmel bir savaş uçağı modelinde benzersiz bir patlayıcı pasta yarattı. Bu şekilde babasına aşçılık okuluna boş yere para yatırmadığını göstermek ister.
Önerilen:
Büyük Şefler: Julia Child
Julia Çocuk sadece yadsınamaz mutfak yeteneği için değil, aynı zamanda herkese iyi bir ruh hali bulaştırma yeteneği için de popüler oldu. Julia McWilliams, 1912'de ABD'nin California eyaletinde Pasadena'da doğdu ve çocukluğunu orada geçirdi.
Büyük Şefler: Martin Ian
Dünyadaki her mutfak sırlarını gizler. Bu özellikle Çin mutfağı için geçerlidir. Gelenekleri dünyanın geri kalanından çok farklı. Örneğin, yalnızca Çin'de yiyecekler ısırıklarla servis edilir. Bu, ev sahibinin, yemek yiyenlerin kendilerini kesmesinin kabalık olduğuna dair inancından kaynaklanmaktadır.
Büyük Şefler: Thomas Keller
14 Ekim 1955'te doğan Thomas Keller, belki de en ünlü ve unvanlı Amerikan şefidir. Kaliforniya'da bulunan iki restoranı - Napa Valley ve French Londre, neredeyse tüm mutfak ve restoran dünyası ödüllerini kazandı. Bunun dışında Keller, 1996 yılında Dünyanın En İyi Şefi unvanına layık görüldü.
Büyük Şefler: Fernand Poin
Fernand Poin, 25 Şubat 1897'de doğan ve modern Fransız mutfağının babası olarak kabul edilen bir Fransız şef ve restoran işletmecisidir. Fransız, tüm hayatını yemek pişirmeye adadı. Çok küçük yaşlardan itibaren zamanının çoğunu mutfakta, istasyondaki küçük restoranında babasına yardım ederek geçirdi.
Büyük Şefler: Sarah Molton
Sarah Molton 1952'de New York'ta doğdu ve başarılı bir şef, yemek kitabı yazarı ve TV sunucusu oldu. Yirmi yılı aşkın bir süredir ünlü Gourmet dergisinin usta şefliğini yapmaktadır. 2008'den bugüne Molton, Sarah ile Ne Yenir şovuna ev sahipliği yapıyor ve dünyadaki milyonlarca takipçisi var.
