Tencerenin Ne Kadar Tuza Ihtiyacı Var?

İçindekiler:

Video: Tencerenin Ne Kadar Tuza Ihtiyacı Var?

Video: Tencerenin Ne Kadar Tuza Ihtiyacı Var?
Video: TUZ TARTIŞMASI! - (Tuz Zararlı mı?) / 5 Dakikada Sağlık 2024, Kasım
Tencerenin Ne Kadar Tuza Ihtiyacı Var?
Tencerenin Ne Kadar Tuza Ihtiyacı Var?
Anonim

Beyaz rafine tuzun gerçek olduğu uzun yıllardır iddia ediliyor. beyaz ölüm. On binlerce orta yaşlı insanın yaşamları üzerine uzun yıllar süren araştırmalar, düzenli olarak tuzlu gıda tüketiminin mide kanseri riskini iki katına çıkardığı sonucuna varmıştır. Aynı zamanda, eğilim giderek daha fazla erkeği etkiliyor.

Tuzu tamamen bırakmalı mıyız?

Sodyum klorür veya tuz vücutta çok önemli işlevleri yerine getirdiğinden, bu hiçbir koşulda yapılmamalıdır. Hücrelerdeki oksijen değişimini "başlar", hormonal arka planı düzenler, böbreklerden cürufu çıkarmaya yardımcı olur ve ayrıca susuzluk hissinden ve kan, tükürük ve diğerlerinin üretiminden sorumludur.

Ayrıca midede hidroklorik asit üretimi için tuz çok gereklidir. Bu nedenle, tuz dengesinin ihlali kas zayıflığına, yorgunluğa, iştahsızlığa, söndürülmüş susuzluğun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu yüzden tuzdan vazgeçmemelisiniz, sadece kullanımının bir ölçüsünü almalısınız.

Sol
Sol

Uzmanlar, önerilen kullanım oranının yetişkinler için günde 5-10 gram, çocuklar için ise 3-8 gram olduğunu belirtiyor. Potasyum klorür terle vücuttan atıldığı için sıcakta tuzu artırabilirsiniz. Bu sadece çok sıkı çalışanlar için geçerlidir.

Tuzun vücuda yiyecekle girdiğini hatırlamak önemlidir. Çeşitli füme et ve balıklarda, konserve yiyeceklerde ve atıştırmalıklarda bulunur. Bu ürünlerin hayranı iseniz, tuz miktarını sınırlamak iyidir. Etiketleri okuyun!

Tütsülenmiş balık
Tütsülenmiş balık

Ayrıca yüksek tansiyon durumunda tuzu azaltmalısınız. Doktorlar, hipertansiflerin günde 6-8 gramdan fazla yememelerini tavsiye ediyor.

Her kişi tuz alımını %30 azaltırsa, kalp hastalığından ölümlerin %16 azalacağı bulunmuştur. Tuz, kilo almaya ve şişmeye meyilli olduğunda da zararlıdır.

Dükkanlarda iyotlu tuz var. Tiroid sorunları olan kişiler için önerilir. Ancak iyot çabuk buharlaştığı için yemek hazır olmadan birkaç dakika önce eklenmelidir.

Önerilen: