2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yumurtalar ve Salmonella haber programlarında düzenli olarak görünen bir konudur. Oldukça sık bu tür haberler anaokullarından gelir.
Salmonella zehirlenmesi son derece rahatsız edicidir ve semptomlar arasında mide ağrısı, soğuk algınlığı, titreme, ateş, baş ağrısı, kusma ve ishal bulunur.
Semptomlar genellikle bir haftadan fazla sürmez, ancak bazı durumlarda bağırsak hareketlerinizin normale dönmesi biraz zaman alabilir.
Salmonellalı yumurta nasıl anlaşılır
Bunu önlemenin en güvenli yolu, riskli olduğunu bildiğiniz yumurtaları yemekten kaçınmaktır. Bu, üretici, çiftlik numarası hakkında çok iyi bilgi sahibi olduğunuz anlamına gelir.
Bakterinin yayılmasında yumurtaların saklanması esastır. Salmonella. Daha uzun süre yüksek sıcaklıkta saklanan yumurtalar tehlikeli olabilir. Bir yumurta 20 derecede kalırsa 2-3 hafta içinde zaten salmonella olacaktır. Depolama sıcaklığı 30 ise enfeksiyon 5-6 gün boyunca mevcut olacaktır.
Salmonella ile enfekte tavukların yumurtalarında farklı sayıda canlı bakteri bulunur. İlk başta, sadece proteini etkilerler. Tavuk yumurtası buzdolabında saklanırsa bakteri üremez. Bununla birlikte, depolama sıcaklığı daha yüksek olduğunda, tehlikeli bakteriler ortamın demir iyonları açısından zengin olduğu yumurta sarısında da enfekte olur ve bu da enfeksiyonun büyümesini destekler.
Yumurta evde nasıl saklanır?
Salmonella etkilenen yumurtaların içinde bulunabilen bir bakteridir ve onları çiğ veya pişmemiş olarak yerseniz, onları yakalama riskiniz olabilir. Yumurta kabuğunun üzerindeki kuş pislikleri yumurtanın dışını etkileyebileceğinden dikkate alınmalıdır.
Kendinizi korumak için yumurta nasıl pişirilir?
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, gıda zehirlenmesini önlemek için güvenli yumurta kullanımı için bize aşağıdaki ipuçlarını veriyor:
- Mümkünse pastörize yumurta ve yumurta ürünleri satın alın;
- Yumurtalarınızın buzdolabında daima soğuk olduğundan emin olun;
- Kırık veya kirli yumurtaları atın;
- Yumurtaları kalın bir sarısı ve beyazı olana kadar pişirin - bu yumuşak ve sıvı yumurta olmadan demektir. Yumurta yemekleri en az 70 santigrat derece veya daha yüksek bir iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir;
- Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklemiş yumurtaları veya yumurta içeren yemekleri yemeyin;
- Ellerinizi ve yumurtaları hazırladığınız kapları daima sabun ve ılık suyla yıkayın. Buna bar tezgahları ve panoları da dahildir.
Önerilen:
Yaz Aylarında Güneşten Korunmak Için Doğru Besinler
Yaz geldi ve cildimiz güçlü güneşten korunmalıdır. Bunun için bize sadece kozmetik değil, aynı zamanda yiyecek de yardımcı olabilir. İşte zararlı UV ışınlarına karşı en iyi korumayı sağlayacak besinler. 1. Ceviz, fındık, badem çinko açısından zengindir.
Japon Buğulanmış Yumurta Nasıl Pişirilir
Japon mutfağının özelliği, ürünlerin çiğ olarak tüketilmesi veya çok kısa bir ısıl işlemle hazırlanmasıdır. Başka bir geleneksel pişirme yöntemi buharda pişirmedir, ancak bunun için özel bir bambu tencere kullanılır. Jagaimo Manju patates topları ve diğer birçok Japon spesiyalitesinin yanı sıra ünlü spesiyalleri de bu şekilde hazırlanır.
Kanserden Korunmak Için Kırmızı Biber Yiyin
Kırmızı biberin içerdiği C vitamini zenginliğinden dolayı en faydalı sebzeler arasında olduğunu okuryazar herkes bilir. Bu nedenle sağlık ve uzun ömür için vitamin almanın yolunun esas olarak meyveden geçtiğini söylemek tamamen yanlıştır. Düzenli olarak kırmızı biber yerseniz sadece bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda kanser riskini de büyük ölçüde azaltabileceksiniz.
Felçten Korunmak Için Zeytinyağı Ile Pişirin
Zeytinyağı, yemeklik yağa mükemmel bir alternatiftir. Lezzetli olmasının yanı sıra vücut için yeri doldurulamaz faydaları vardır. Düzenli zeytinyağı tüketimi felç riskini yaklaşık %50 oranında azaltır. Fransa'dan bilim adamları, geniş çaplı bir araştırma yaptıktan sonra bu sonuca vardılar.
Kolon Kanserinden Korunmak Için Yasak Gıdalar
Kolon kanseri, erkeklerde akciğer kanserinden sonra, kadınlarda ise meme kanserinden sonra en sık görülen kanserlerden biridir. Esas olarak erkekleri etkilerken, kadınlarda daha az görülür. İnsidans çoğunlukla 50 yaşından sonradır, ancak istisnalar da vardır.
