2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Güzel doğamız ve dinamik tarihimizle birlikte Bulgar mutfağı, çok sayıda yabancının ülkemize aşık olmasını sağlıyor. Bulgar mutfak gelenekleri Balkanların ruhunu emdiler.
Ülkemizde hazırlanan yemekler zengin bir tada sahiptir, besleyicidir ve damağı okşar. İster kırıntıları seviyor olun, ister vejeteryan bir diyet uyguluyor olun, c Bulgar mutfağı her zaman kendinize uygun bir şeyler bulacaksınız.
Musakka, lyutenitsa, ciğer sarma, lahana sarma, banitsa, işkembe çorbası, tencerede fasulye, kuzu rosto - bunlar her gurmeyi etkileyebileceğimiz mutfak başyapıtlarından sadece birkaçı.
Ancak bunların hazırlanması sadece beceri değil aynı zamanda zaman da gerektirir. Ve bildiğimiz gibi, zaman hızlı tempolu modern insanın hayatında bir köşedir. Bu yüzden bugün karmaşık olanları tartışmayacağız. Bulgarların mutfak geleneklerive kim olduklarını hatırlayacağız en lezzetli ve hızlı bulgar yemekleri. Sonraki satırlarımıza bir göz atın ve öğle veya akşam yemeği için ilham alın!
1. Tarator
Salatalık, dereotu ve sarımsaklı yazlık süt çorbası dakikalar içinde hazırlanır ve daha da hızlı yenir.
2. Shopska salatası
Domates, salatalık, biber ve peynirli salata, Bulgaristan'ın kartviziti gibidir.
3. Bağlı kabak
Süt soslu kızarmış kabak. Parmaklarını yala!
4. Kaçamak
Fotoğraf: Irina Andreeva Jolie
Yulaf lapası, ülkenin her yerinde farklı şekilde hazırlanan basit ve ucuz bir yemektir.
5. Mish-püre
Yumurtalı sebze spesiyalini hazırlamak birkaç dakikanızı alacak ama sizi uzun süre tok tutacaktır.
6. Shopski peyniri
Fırını önceden ısıtın ve peyniri domates, yumurta, kekik (veya diğer baharatlar) ile pişirin. Shopski peynirine de acı biber eklemeyi unutmayın!
7. Panagyurishte tarzında yumurtalar
Fotoğraf: Yönetici
Bir insanın ne kadar az doyması ve doyması gerekir - baharatlı 2 haşlanmış yumurta.
8. Un lapası
Muhtemelen herkesin çocukluktan hatırladığı ekonomik ve hızlı bir yulaf lapası.
9. Oşav
Yararlı ve tatlı bir şeyler yemek istediğinizde kış günleri için. Bu meyveli tatlı sizi gülümsetecek.
10. Tatlı salam
Tatlı için malzemeleri kırmak, karıştırmak, şekil vermek ve soğutmak yeterli. Tatlı salamınız hazır!
Önerilen:
Geleneksel Bulgar Yemekleri
Geleneksel Bulgar yemeklerinden biri tavşan avıdır. Malzemeler: 1 adet tavşan, 4 adet havuç, 2 adet soğan, 2 yemek kaşığı un, yarım limon, yarım çay kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 300 gram mantar, 100 mililitre kırmızı şarap, 100 mililitre sirke, 3 adet defne yaprağı, tuz ve biber.
Geleneksel Ev Yapımı Bulgar Yemekleri
Yoğun günlük hayatımızda çoğu zaman yemek yapmaya vaktimiz olmuyor ve bazı lezzetli geleneksel Bulgar yemekleri unutuluyor. Fikirlerimizi ve önerilerimizi görün. Soslu köfte lezzetli bir geleneksel Bulgar yemeğidir. 500 gram kıyma, 1 soğan, 1 kg patates, 3 yemek kaşığı patates püresi, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, karabiber ve tadına göre tuz, kızartma yağından hazırlayın.
Fırında Geleneksel Bulgar Yemekleri
Bulgar mutfağında fırında hazırlanan iştah açıcı pek çok tarif bulunur. Bunların arasında bizim için çok değerli olan pek çok tencere, plaket, biber dolması, pilavla çeşitli kombinasyonlar var. Musakka, fırında pişirilen geleneksel Bulgar yemeklerinden biridir.
Sıcak Tabakta Geleneksel Bulgar Yemekleri
Geleneksel Bulgar yemekleri, çeşitliliği ve hayal edilemez tadı ile keyif veriyor. İyi olan şey, birçoğunun ocakta dahil olmak üzere farklı şekillerde hazırlanabilmesidir. Burada size bir ocakta en iyi geleneksel Bulgar tariflerinden bazılarını sunacağız.
Tencerede Geleneksel Bulgar Yemekleri
Tencerede pişirilen yemekler son derece lezzetlidir, ancak gerçekten iyi olması için bazı kurallara uyulması gerekir. Tencereleri soğuk bir fırına koyun ve yavaşça ısıtın. Çatlayacakları için aniden soğumamaları gerekir. Boyasız bulaşıklar daha iyidir, ilk pişirmeden önce sadece su ile yıkanmalı ve yemeği ondan emmek için daha fazla yağ konulmalıdır.
