2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baharın gelmesiyle birlikte tüm kış beklediğimiz ve vücudumuzun çok ihtiyacı olan her çeşit lezzetli yeşil sebzeler karşımıza çıkıyor.
Havalar ne kadar sıcak olursa marketlerde o kadar taze ürünler bulabiliriz. Taze formda mevcut olduklarında, bunları kullanmak arzu edilir ve yılın geri kalanında hemen hemen tüm sebze türlerini koruyabiliriz.
Konservesi çok popüler olmayanlar var, ama aslında diğer sebze türlerini konserve etmekten daha karmaşık ve hatta farklı bir şey yok.
Kuzukulağı, rıhtım ve ıspanak çok faydalı besinlerdir. Bu leziz sebzelerin lezzetlerini veya özelliklerini kaybedeceklerinden endişe etmeden, onları başarıyla kış için koruyabilirsiniz.
Dock, ıspanak ve kuzukulağı saklamanın yollarından biri de dondurucuda - sebzeleri iyice yıkayın, kurutun ve ardından kesin, plastik torbalara veya kovalara koyun ve dondurucuda soğuk olarak saklayın.
İstediğiniz zaman kullanabilirsiniz - örneğin lahana turşusu yemekle karakterize edilen sıfırın altındaki sıcaklıklarda rıhtım yemek oldukça garip geliyor.
Bu yeşil lezzetleri korumanın başka bir yolu daha var. İster rıhtım, ister ıspanak veya kuzukulağı yapın, formül aynıdır - yukarıdaki öneride olduğu gibi sonuç da mükemmeldir.
Sebzeleri güzelce yıkayın. Suyu kaynatın ve sebzeleri içine koyun, ardından 2-3 dakika bekleyip çıkarın.
Biraz soğumaya bırakın ve kavanozlara koyun - iyice sıkın ve diğer kutularla aynı şekilde pişirin.
Yine ıspanak, rıhtım ve kuzukulağınız piyasada satılmadığı zamanlar olacak. Bu poşetleri her yıl dondurucuda veya kavanozlarda kullanmak ve bahar geldiğinde yenilerini yapmak iyi bir fikir.
Önerilen:
Kış Için Biber Konservesi Için üç Lezzetli Fikir
Biberler muhtemelen sadece taze değil konserve olarak da en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Konserve sezonu başladığında herkes cambi turşusu mu, közlenmiş biber konservesi mi yoksa közlenmiş biber turşusu mu hazırlayacağını düşünüyor. İşte bu yüzden burada size biber konservesi için deneyebileceğiniz 3 fikir sunacağız:
Ispanak Ve Rıhtım Pişirmenin Püf Noktaları
Bugün neredeyse tüm yıl boyunca mağazalarda rıhtım ve ıspanak bulabiliyoruz, ancak içerdikleri tüm değerli vitamin ve minerallerden tam olarak yararlanmak ve nitrat riskini azaltmak istiyorsanız, o zaman sadece mevsim yeşillikleri seçin. Kendi bahçenizden toplanırlarsa daha da iyi.
Ispanak, Rıhtım Ve Kuzukulağı Nasıl Temizlenir
İster yağsız ister etli farklı tariflerde kendimizi sallarsak, neredeyse her zaman bir şeyin eksik olduğunu görürüz. Ürünlerin ne olduğunu, her şeye ne kadar koyulduğunu, hangi sırayla eklendiğini, hatta nasıl kesileceğini ve hangi kapta toplanacağını açıklıyorlar ama temizlik konusunda hiçbir yerde bilgi bulamıyoruz.
Rıhtım Yapraklarında Sarma Için üç Tarif
hakkında konuştuğumuzda sarmi Kışın yemeyi sevdiğimiz ve lahana turşusu ile yapılan lahana turşusunu çoğumuz hayal ederiz. Ancak, daha az lezzetli değiller iskelenin yapraklarındaki sarmis her an hazırlanabilen ve herkesin severek yiyeceği.
Mantar Konservesi Için Ipuçları
Mantarları konserve etmek için iki ana teknoloji vardır - tuzlama ve dekapaj. Tuzlama, kimyon, karabiber, karanfil, yaban turpu, dereotu gibi farklı baharat türleri eklenerek ahşap, emaye veya cam bir kapta yapılır. Tuzlandığında, mantarlar suyunu salmak için ağırlık altına alınır.
