2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Lezzetli bir kuzu eti hazırlamanın birçok püf noktası var. Eti daha yumuşak hale getirmek için 3-4 aylık bir kuzu seçin. Et pembe ve yağlı beyaz olmalıdır. Eti pişirmeye başlamadan hemen önce tuzlamak iyidir. Aksi takdirde kuruma riskiniz vardır.
Kuzu eti genellikle kuru olduğu için sulu angeleri pişirmek için farklı marineler yapabiliriz. Sarımsak, tuz, yağ ve çeşitli baharatlardan oluşan bir turşuya koyarsanız et çok lezzetli ve yumuşak olur.
için doğru baharatlar kuzu turşusu şunlardır: maydanoz, tuzlu, devesil, nane, kekik, kekik, kırmızı, karabiber ve tuz. Diğer uygun baharatlar: nane, biberiye ve fesleğen, ancak daha özel bir tat veriyorlar. Kakule, zerdeçal, hindistan cevizi, zencefil ve defne yaprağı gibi daha egzotik baharatlar da kullanabilirsiniz.
Çeşitli marinatlar için zeytinyağı, soya sosu, bal, beyaz şarap, kırmızı şarap, limon suyu, tereyağı, yoğurt, taze soğan ve sirke kullanabilirsiniz.
kolay bir klasik kuzu turşusu litre suya 1 yemek kaşığı tuz oranında tuz ve sudur.
Ayrıca limon suyu, yoğurt, sirke veya şarapla çeşitli ekşi soslar hazırlayabilirsiniz. Etin 3 saat içinde kalmasında fayda var.
Kuzu eti için bir başka uygun marine de sirke, yenibahar ve maydanozdur. Et bu marine içinde 2 saat kalır. Taze soğan, sarımsak, joden, tuzlu, biberiye, kekik, kırmızı biber ve tereyağı ile marine ederek lezzetli bir kuzu budunu da marine edebilirsiniz. Bu kokulu marine ete harika bir tat verecektir ve sonunda kavurma sonrası ortaya lezzetli ve çıtır bir kabuk çıkar.
Frenk üzümü jölesi, şarap, kuzu suyu, soğan, biber ve tuzu karıştırarak harika bir barbekü turşusu hazırlayabilirsiniz. Marine için beyaz ve kırmızı şarap da kullanabilirsiniz.
Bir başka harika marine fikri Kiraz Dijon hardalı, sarımsak, zeytinyağı, vermut ve karabiber var. Kuzu yayılır ve 3-4 saat bırakılır. Ya da zeytinyağı, nane, sarımsak, kırmızı biber, karabiber ve tuzdan narin yapın.
Lezzetli bir marine için zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, acı kırmızı biber ve biraz kimyon tohumu ile kişniş (püre haline getirilmiş) karışımı da kullanabilirsiniz.
İçin lezzetli bir barbekü için marine soya sosu, bal ve bazı Çin soslarını da kullanabilirsiniz.
Bir başka harika fikir de sirke, sarımsak tozu ve baldan marine turşusu yapmaktır. Diğer bir seçenek ise soya sosu, sarımsak ve misket limonudur. Marine sosunu zeytinyağı, limon, kekik, sarımsak, kekik ve biberiyeden de hazırlayabilirsiniz.
Önerilen:
Bir Günlük Gezi Veya Gezi Için Uygun Menü
Herkes zaman zaman temiz havada yürüyüşe çıkmayı, dağlarda kısa bir yürüyüş yapmayı, güzel bir gölü ziyaret etmeyi veya çeşitlendirmeyi ve doğanın tadını çıkarmayı sever. Bu tür gezileri tek başınıza, aileniz, arkadaşlarınız veya akrabalarınızla yapabilirsiniz.
Kilo Kaybı Için Uygun Bir Akşam Yemeği Için Fikirler
Birçok diyette, tarif edilen günlük menüye kesinlikle uyulmalıdır. Ancak, özellikle akşam yemeğimizin birkaç gün boyunca aynı olması gerekiyorsa, bunun çok can sıkıcı olabileceğini hepimiz biliyoruz. Bu yüzden burada size aynı anda çeşitlenecek bazı seçenekler sunacağız.
Zeytinler Için Iştah Açıcı Marinatlar
Zeytinlerin tadı son derece tatsız. Acıdırlar ve sindirimi zordur. Tam da bu nedenle, antik çağda insanların onlara tanıdık bir tat verecek şekilde onları marine etmeyi öğrenmesi şaşırtıcı. Efsaneye göre, petrol içeren meyve çuvalları taşıyan bir gemi kıyıya yakın bir kayaya çarptı.
Lezzetli Bir Barbekü Yapmanın Incelikleri
Yaz, barbekü, açık havada yemek pişirme ve arkadaşlarla tatlı sohbet mevsimidir. Büyülü ızgara et ve sebzelerin tadını sonuna kadar çıkarmak için, onları pişirmek için birkaç basit ama altın kuralı bilmeniz gerekir. Çoğu zaman, ne kadar iyi barbekü şefleri olduğumuzu kanıtlama arzumuzla hareket ederek, az ya da çok bariz olan istem dışı hatalar yaparız.
Kabak şeker Hastaları Için Uygun Bir Besindir
Otuz yıldan kısa bir süre içinde kabak dünya çapında popülerlik kazanıyor. O zamana kadar bu lezzetli sebze, bırakın tıpta yemek pişirmede bu kadar yaygın olarak kullanılmamıştı. Kabak (Cucurbita Pep®), salatalık ve kavun ailesinin bir üyesidir.