Büyük Şefler: Bob Bloomer

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Bugün sizi en eksantrik şeflerden biriyle tanıştıracağız, yani Bob Gaf. 1962'de Kanada'nın Montreal kentinde doğan Bob'un hayatı, televizyonda tanıdığımız şeflerin çoğu gibi gelişmedi.

İşletme müdürü olarak mezun olan Bob'un gündelik mutfak kariyeri, ilk resimli kitabı Surreal Gourmet: Profesyonel Olmayan Şefler için Gerçek Yemek'in yayınlandığı 1991 yılında başladı. Belki de yemek pişirme konusundaki benzersiz yaklaşımına katkıda bulunan gerçek eğitim eksikliğidir ve tarifleri onu hızla insanların gözdesi haline getirir.

Kalabalık TV havasında, en modern aletlerle donatılmış lüks mutfaklarında özgün ve farklı olmaya çalışan her türden profesyonel şefleri gördük. Bob Bloomer'ın inanılmaz başarısının anahtarı burada yatıyor.

En sadık takipçileri bile onun profesyonel bir şeften çok bir şovmen olduğunun farkında. Parlak ve eğlenceli kişiliği çeşitlilik ve ruh hali getiriyor.

Ünlü şef, her zamanki beyaz önlüğü, ticari markası haline gelen ipek pijamalarla bile değiştirdi ve mutfağı, iki çıkıntılı dilime sahip bir ekmek kızartma makinesi şeklinde bir karavanda bulunuyor.

Bob Bloomer ile ciddi bir aşçılık eğitiminin olmaması, ona her yıl milyonlarca gelir getiren bir avantaj haline geliyor. Gezgin Şef'in ev sahibi, yemek çubuklarıyla pirinç taneleri toplamada, soğan soymada, pizza yapımında ve krepleri ters çevirmede birçok dünya rekoru kırdı.

3 üründen oluşan Yemek serisi ona en büyük başarıyı getiriyor. Kendine koyduğu kısıtlamalara rağmen Bob, örneğin nar ve macadamia fındıklı kuzu pirzolası hazırlayarak gerçekten olağanüstü sonuçlar elde ediyor.

Profesyonel şeflerin aksine, yarı mamul ürünlerin potansiyelini keşfetme zahmetine girmez. Lezzetli bir tatlı yapmak için sık sık şeker çubukları veya jöle şekerler kullandığını göreceksiniz.

Hayranlarının yemek yapmayı günlük bir zorunluluk olarak değil, eğlenceli bir macera olarak algılamasını sağlayan şey, yemeğe karşı bu farklı tutumdur.