2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ekmek yapmanın birkaç inceliği vardır ve yapmak zor gibi görünse de aslında bazı temel kurallara uyarak ekmek kolay, lezzetli ve nispeten hızlı hale gelir.
Farklı ekmek türleri vardır - maya, soda, sach, Paskalya keki ve farklı amaçlar için, nihai amaç her zaman yemek olsa da - öncü için, madeni para ile vb.
Pasta en basit ve değiştirilebilir ekmek olabilir veya farklı dolgu türleri ile doldurulabilir. Hangisini pişirmeye karar verirseniz verin, izleyebileceğiniz birkaç incelik var ve bu sayede ekmeğiniz lezzetli hale gelecek.
İlk ve en önemli şey böreği hazırlarken kullanacağınız tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması. İhtiyacınız olan her şeyi çıkarın ve dedikleri gibi, bir nefes alıp ısınmalarına izin verin.
Kullanacağınız un elenmiş olmalıdır - tercihen 3 kez. Bu şekilde börek kabarık hale gelecektir. Yoğurmaya başladığınızda kullanacağınız su ılık olmalıdır. Yumuşaması ve ekmeğin lezzetli olması için hamuru uzun süre yoğurun. Üzerinde veya sözde kabarcıklar görünmeye başlayana kadar yoğurun. içi boş.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra tekrar oda sıcaklığında yeterince uzun süre mayalanmaya bırakmanız gerekir. Hamuru kabarması için düşük ısıda fırına koymayın, çünkü ne kadar hafif bırakırsanız bırakın, ince bir kabuk oluşur ve bu da daha sonra ekmeği iyi yaymanızı engeller.
Hamur yeteri kadar kabardıktan sonra (en azından hacmi iki katına çıktı), ilgili tarife göre tepsiye dizebilir ve önceden ısıtılmış fırına verebilirsiniz. Önceden yaklaşık 200 dereceye ısıtın ve turtayı fırına koyduktan sonra 170-180 dereceye düşürün.
Gözlemleyin ve hazır olmadan hemen önce güzel bir bronzluk elde etmek ve lezzetli olmasının yanı sıra çok iştah açıcı görünmek için 1-2 yumurta sarısı sürün. Piştikten sonra fırından çıkarın ve tereyağı ile yağlayın, pamuklu bir bezle örtün, buharlamasını sağlayın. Soğuyunca börek yemeye hazırdır.
Önerilen:
Pirinç Pişirmede Mutfak Incelikleri
İlk bakışta pirinç pişirmek, mutfakta fakir olmayan bizlerin bile becerebileceği bir çocuk oyunu gibi görünüyor. Pirinç her zaman hazırlanabilir, ancak her zaman belirli bir yemeğin tadı sürprizler ve büyüler içinde değildir. Bu, esas olarak, bu tahılın mutfak işlemlerinde yapılan bazı hatalardan kaynaklanmaktadır.
Su Teresi Ile Yemek Pişirmede Mutfak Incelikleri
Su teresi sebze ve otları birleştirir. Ekili bitki yemek pişirmede kullanılır. Suyu tercih ettiği ve yakınında büyüdüğü için su teresi veya ıslak, hatta su teresi olarak da adlandırılır. Uzak geçmişte, savaşlarda tonik ve ilaç olarak kullanıldı.
Kestane Işlemede Mutfak Incelikleri
Sonbaharın başından ilkbahara kadar tüm kış boyunca kavrulmuş kestane, sadece Avrupa'da değil, aroması ve sıcaklığıyla birçok şehrin sokaklarını ısıtıyor. yenilebilir tatlılar kestane ilk sonbahar ayının sonunda olgunlaşırlar ve kış boyunca saklanabilirler, bu da onları en soğuk mevsim için mevsim meyvesi yapar.
Kaz Hazırlanmasında Mutfak Incelikleri
Kaz yaklaşık 2 saat haşlanır. Kaz buduna soktuğunuz bir pişirme iğnesi veya şiş ile iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Etin içinden serbestçe geçerse, kaz iyi pişmiş demektir. Doldurulmuş kaz haşlandığında tuzlanır ve kuş sırtında olacak şekilde fırının en alt katına yerleştirilir.
Suşi Yapımında Mutfak Incelikleri
Dükkanlar uzun zamandır evde suşi hazırlayabileceğiniz ürünler satıyorlar. Ancak bu Japon spesiyalitesinin hazırlanmasındaki bazı inceliklerin de farkında olmalısınız. Suşi pirinci, hafif bir sirke aroması ile yapışkan bir kütle elde etmek için özel bir teknoloji ile hazırlanmalıdır.
