Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir

Video: Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir

Video: Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir
Video: Makarna Nasıl Yapılır? | Sade Makarna Tarifi 2024, Eylül
Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir
Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir
Anonim

Haşlanmış makarna kolay görünüyor. Bu, öğrencilerin en sevdiği yemek çünkü hazırlamak için sadece dört adım gerekiyor, bunlardan biri kaynar su. Peki makarnayı düzgün bir şekilde pişirmek gerçekten bu kadar kolay mı?

Önce suyu kaynatın, ardından daha fazla lezzet için biraz tuz ekleyin, salçayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Kaynadıktan sonra suyunu çekiyor ama lapaya dönüşmedi.

domatesli spagetti
domatesli spagetti

Makarnayı hazırlamadan önce dikkatlice seçmelisiniz - bu, hazırladığınız yemeğin kalitesine bağlıdır. Tamamen farklı yemekler için tasarlandığından, Asya erişte tipi makarnalardan kaçının.

Omega-3 yağ asitleri içeren kepekli makarna, beyaz undan çok daha serttir, bu nedenle daha fazla pişirmeye ihtiyaç duyar. Sıradan yumurta ezmesi çok daha yumuşaktır ve çabuk pişer.

yeşil makarna
yeşil makarna

Şekil, kendi tercihlerinize bağlıdır, ancak kalın soslarda çok ince veya küçük makarna türlerinin kaybolduğunu unutmayın.

Makarna nasıl düzgün pişirilir
Makarna nasıl düzgün pişirilir

Farklı türde makarna artıklarını kaynatmak için asla karıştırmayın - sonuçtan hoşlanmayacaksınız. Farklı makarna türleri ve şekilleri farklı pişirme süreleri gerektirir. Aynı şey farklı macun markaları için de geçerlidir, aynı tipte üretilseler bile - farklı yoğunluklarda olabilirler.

Makarnayı uzun bir tencerede haşlayın, böylece pişirme sırasında suyun makarnanın üzerini örtmesi için yeterli alan kalır. Çanağın alt kısmı, macunun yapışmaması için daha kalın olmalıdır.

Makarnanın daha hızlı pişmesine ve lezzet vermesine yardımcı olduğu için tuz ilavesi zorunludur. Macunu asla kaynamayan suya koymayın.

Macunu suya koyduktan sonra kabı bir kapakla kapatmayın. Macunun yapışmasını önlediği için karıştırmak zorunludur. Sekizleri açıklayan hareketlerle her 3 dakikada bir karıştırın.

Makarnayı haşladıktan sonra süzgeçten geçirin. Makarnanın piştiğinden emin olmak için mutlaka denemelisiniz. Macun mükemmel, zor değil ama çiğnemek için biraz çaba gerektiriyor.

Çok yumuşak makarna, beklettikten sonra lezzetli değildir. Macunun süzüldükten sonra yıkanması gerektiğine inanılsa da bu zorunlu değildir.

Makarnayı sadece pişmiş makarnaya eklemek yerine sos ve malzemeleriyle karıştırırsanız daha lezzetli olur. Böylece sos malzemelerinin aromasını ve tadını emer.

Önerilen: