2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz, herhangi bir yemeğin ana baharatıdır. Karabiber veya tuzlu eklemeyi unutabilirsiniz, ancak tuzu unutursanız yemek çalışmaz. Her tencereye koyduğunuz tuz miktarı kişisel zevk meselesidir.
Çoğu tarif, tatmak için tuzdan veya bir tutam tuzdan bahseder. Tabii ki, kelimenin tam anlamıyla değil - yemeğin tadına bakmak için tuzun eklendiği anlamına gelir, ancak hiçbir durumda aşırıya kaçmamalısınız, çünkü aşırı miktarlarda gerçekten zararlı hale gelir.
Bulaşıklara ne kadar tuz eklendiğini zaten belirledikten sonra, tam olarak ne zaman eklendiğini bilmemiz gerekir - yemeğin başında veya sonunda. Farklı yemekler için farklı zamanlarda eklendiği için sorunun kesin bir cevabı yok.
Örneğin, balık suyu hazırlıyorsanız, hazırlığının en başında tuz eklemelisiniz. Öte yandan et suyu yapıyorsanız, ancak et suyu tamamen hazır olduğunda tuz ekleyebilirsiniz.
Bir diğer önemli detay ise yağlı etlerin daha bol tuzlanması gerektiğidir. Tavuk ve domuz eti gibi etler, daha fazla tuz alan balıkların aksine çok tuzlu olmayı sevmezler. Sebzeleri kızartırsanız, kızartmadan hemen önce tuzlayın, aynı şey yumurtalar için de geçerlidir.
Patatesleri pişirirken, hazır olduktan sonra - ocaktan almadan hemen önce tuz ekleyin. Daha önce bahsettiğimiz ve tuzu seven balık, kızartmadan önce en az 20 dakika tuzlanır.
Izgara et yapıyorsanız, ondan çıkarırken tuzlayın. Ve bir yemeği fazla tuzlamak herkesin başına en az bir kez geldiğine göre, benzer bir durum sizin başınıza gelse ne yapılabilir diyelim.
Çanak çorba ise, 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Süt. Tuzu "almanın" başka bir yolu da tabağa dilimlenmiş patates eklemek veya bir ekmek kabuğu koymaktır.
Önerilen:
Biberiye Eklemek Için Hangi Yemekler
Biberiye sadece lezzet yemekleri değil ve onları daha lezzetli yapar, aynı zamanda sağlıklı ve enerjik olmalarına da çok yardımcı olur. Biberiye eski Yunanistan, Roma ve Mısır'da kullanılmıştır. Biberiye yüzyıllardır İtalyan, Fransız ve İspanyol mutfağında kullanılmaktadır.
Menünüze Yaban Havucu Eklemek Için Bazı Nedenler
Yaban havucu, antik Roma döneminden beri Akdeniz'de ve çevresinde yetiştirilmektedir. Havuç ve şalgamın akrabasıdır. Hem yahnilerde ve çorbalarda nişasta kaynağı olarak hem de tatlılarda tatlandırıcı olarak ve hatta şarap gibi bir şeyin hammaddesi olarak kullanılır.
Soda Ne Zaman Ve Ne Zaman - Kabartma Tozu?
Kek, hamur işleri, bisküvi ve keklerin hazırlanmasında kendine saygılı her şef maya kullanır. Hamuru yumuşak ve kabarık yapan maya içerir. Bununla birlikte, kek yapma zamanı geldiğinde, herkes iki kimyasal mayalama maddesinden birine başvurur - kabartma tozu veya kabartma tozu.
Menünüze Soya Eklemek Için Yedi Neden
Soya ve soya ürünleri değerli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Soyanın yaygın olarak tüketildiği ülkelerde (Çin ve Japonya) genellikle düşük seviyelerde kalp hastalığı, osteoporoz, meme ve prostat kanseri görülmektedir. İşte günlük diyetinize soya eklemek için 7 neden.
Defne Yaprağı Eklemek Için Hangi Yemekler
Defne yaprakları Akdeniz ve Küçük Asya'dan gelir. Onu kutsal bir bitki olarak gören eski Yunanlılar tarafından biliniyordu. Kazananlar onunla süslendi ve baharatlı yemeklere eklendi. Yemek pişirmede kullanılan defne yaprağı, herhangi bir yemeği enfes bir inceliğe dönüştürür.
