2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kuzu geleneksel olarak Paskalya masasında servis edilir, çünkü İsa Mesih İncil'e göre bir kuzu olarak insan günahları için kendini feda etti.
Kuzu ile yemek Ancak, hazırlamak ve Paskalya için mükemmel olmasını sağlamak kolay değildir, en iyisi usta şefler altınlarını ver kuzu pişirmenin püf noktaları.
1. 5-6 saat pişirin - Fırında tatil için bütün bir kuzu pişirirseniz, en az 5-6 saat pişmeli ve ikinci saatten sonra yanmaması için düzenli olarak kontrol etmeye başlayın..
Pişirdiğiniz tavayı susuz bırakmayın yoksa etler çok kuru olur;
2. Baharatları aşırıya kaçmayın - baharatlar bir yemeği tamamlar, ancak ölçüyü kaybederseniz kuzuyu Paskalya için bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Ustalar tavsiye ediyor ayrıca bir bızın etinde enayi etinden önce durmak;
3. Et taze olmalıdır - en lezzetli etin yakın zamanda kesilen bir hayvandan olduğu bir sır değil, bu yüzden sadece taze et arayın. tatil için kuzu.
Eti süzüp kavurmadan önce 24 saat bekletmek de iyi bir fikirdir, böylece kandan süzülür;
4. Barbekü iyi tuzlanmış - kuzuyu mangalda pişirmeye karar verirseniz, iyice yıkayın lamba akan suyun altında kurutun ve iyice tuzlayın, ardından karın açıklığını dikin.
Barbekü yavaş döner, et közden yaklaşık 30 santimetre uzakta olmalıdır. Tamamen pişene kadar 3-4 saat sürer.
Kızartma sırasında kuzunun yanmasını önlemek için içyağı ile yağlayın. Kuzu, tahta şişle delindiğinde omzundan beyaz su çıkmaya başlayınca kavrulur.
Önerilen:
Paskalya Kuzusu Ucuzluyor
Paskalya'dan sadece bir hafta önce, en çok aranan et kuzu kalır. Bu yıl fiyatı değişmedi ve hatta bazı yerlerde düşüyor. Sadece Blagoevgrad'da fiyat yükseliyor. Bir kilo kuzu, kilogram başına 14 BGN karşılığında işlem görmektedir. Etin Paskalya'dan önceki hafta ticari ağda kalması bekleniyor.
Paskalya Için Bir Truva Kuzusu Dükkanları Dolduracak
Bu yılki Paskalya tatili için yerel gıda zincirleri bize Troyan'dan taze kuzu sunacak. Bir inceleme, Paskalya'dan önce bütün bir kuzunun yaklaşık 100 levaya mal olabileceğini gösteriyor. Bulgar çiftçiler bundan böyle kuzu fiyatları için pazarlık yapmaya başladılar ve bu bayram için uzmanların tahminlerine göre kuzu, geçen yıla göre 1 leva daha ucuz olacak.
Dikkat! Rumen Kuzusu Paskalya Pazarını Sular Altında Bıraktı
Ortodoks Hıristiyanların kutlayacağı güne bir aydan az bir süre kaldı Paskalya . Geleneksel olarak, bu günde her masada güzelce boyanmış yumurtalar, marullar ve lezzetli pişmiş kuzu eti bulunur. Bu yıl Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA), mezbahalarda ve kasaplarda sunulanlara özel önem verecek.
Paskalya Için En Lezzetli Ve Hafif Tatlı Paskalya'dır
Rusya'daki en popüler Paskalya tatlısı, "Paskalya" anlamına gelen Rusça kelimeden / sözde Paskalya'dır. Yüzlerce yıldır hazırlanıyor, ana malzemesi süzme peynir. Haşlanmış Paskalya yapmak en güvenlisidir, çünkü çiğ yumurta ekleme anından kaçınır.
Rumen Kuzusu Bu Yıl Da Paskalya Pazarını Dolduracak
Bulgar üretiminin bu yılki en büyük rekabeti Romanya kuzu ithalatından olacak. Uzmanlar, etin çoğunun gerekli belgeler olmadan ithal edildiği konusunda uyarıyor. Bu, Bulgaristan'daki Süt Ürünleri Üreticileri Derneği başkanı Dimitar Zorov tarafından belirtildi.
