Metabolizma Nasıl çalışır?

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Metabolizma resimdeki önemli bir bulmaca veya kilo vermek veya kas kütlesi kazanmak için bir plan oluşturma yolunda bir köşe taşıdır. Biyokimyanın temel süreçlerinin etkisini anlamak, vücut tipinden bağımsız olarak hedeflere ulaşmayı kolaylaştırır.

Fizyolojik açıdan metabolizma nedir?

Vücudu bir elementler kümesi olarak düşünürsek, insan metabolizması, detayları büyük ve anlamlı bir resimde bir araya getiren bir mekanizmadır. Metabolizma, tüm biyokimyasal reaksiyonların bir kompleksidir. Her organizma belirli maddelerin girmesi, dönüştürülmesi ve uzaklaştırılması sayesinde büyür ve işlev görür. Metabolizma, dışarıdan gelen bileşenlerin dönüşüm süreçlerini düzenler. Dahili "tuner" sayesinde dış etkenlere uyum sağlamak mümkündür. Bu temel süreç olmadan, yaşam imkansız olurdu. Metabolizma ve vücut ağırlığı nasıl ilişkilidir?

Vücut ağırlığı, bir dizi fizyolojik parametreye ve tüketilen kalori sayısına bağlıdır. Temel bir enerji ihtiyacı vardır. Her kişi için bireyseldir. Bu ihtiyaca bazal metabolizma denir - vücudun dinlenme sırasında normal çalışması için gereken enerjinin (kalori) günlük "kısmı".

Formüllerle hesaplanan kalori - erkekler ve kadınlar için

Erkekler aşağıdaki formülü kullanmalıdır:

88.362 + (13.397 * ağırlık / kg) + (4.799 * boy / cm) - (5.677 * yaş)

KADIN:

447.593 + (9.247 * ağırlık / kg) + (3.098 * boy / cm) - (4.330 * yaş)

Hesaplamaların sonucu özel bir sıfır işaretidir. Kilo verme girişiminde, hesaplanan kalori miktarından daha az tüketmelisiniz. Vücut geliştiricilerin ise sonucu belirli bir faktörle çarpması gerekir.

Metabolizma süreci kimyasalların dönüşümüdür. Vücut sistemleri ve dokuları düşük yapılı bileşenlere ihtiyaç duyar. Gıda ile ayırma gerektiren yüksek kaliteli bileşenler elde ederiz.

metabolizma birbirine bağlı iki süreç:

katabolizma - karmaşık unsurları daha basit olanlara bölmek; bozunma sonucunda enerji üretilir;

anabolizma - vücudun gerekli bileşenlerinin dış bileşenlerden oluşumu; Sonuç olarak, yeni hücreler ve dokular oluşur.

Akışın yapısı ve süreçlerin değişimi çok karmaşık bir şeydir. Ancak obezite ile mücadelede temel bir anlayış önemlidir.

Protein metabolizması

Protein metabolizması proteinin amino asitlere parçalanmasıdır. Her sporcu proteinin kas dokusunu inşa etmek ve onarmak için gerekli bir bileşen olduğunu bilir. Ancak buna ek olarak, protein diğer eşit derecede önemli işlevleri yerine getirir:

- besinleri vücuda dağıtır;

- endokrin sistemin normal işleyişini sağlar;

- seks hormonlarının oluşumunu teşvik eder;

- biyokimyasal süreçleri hızlandırır.

Protein metabolizması aşağıdaki aşamalardan oluşur:

- vücutta protein alımı;

- elementlerin birinci dereceden proteinlere denatürasyonu;

- bireysel amino asitlere parçalanma;

- vücutta amino asitlerin taşınması;

- doku inşası (sporcular için bu, esas olarak kas inşa etmek anlamına gelir);

- yeni bir döngü protein metabolizması - bu aşamada gerçekleştirilir - kullanılmayan proteinlerin metabolizması;

- amino asitlerin atılımı.

İçin tam metabolizma bir amino asit kompleksi gereklidir. Kendi içinde, protein miktarı çok az önemlidir. Spor ve beslenme sorunlarını çözerken, bileşenlerin bileşimini izlemek gerekir. Bu özellikle vejetaryenler için geçerlidir, çünkü bitki kökenli ürünlerde gerekli element grubu eksiktir.

Yağ metabolizması

Yağ önemli bir enerji kaynağıdır. Kısa süreli egzersizlerde ilk olarak kaslarda glikojen enerjisi kullanılır. Uzun süreli stres altında, vücut yağdan enerji alır. Yağ metabolizmasının özelliklerinin anlaşılmasından, sonuç şu şekildedir - yağ rezervlerinin bölünmesi oldukça uzun ve güçlü bir çalışma gerektirir.

Vücut yağın çoğunu yedekte tutmaya çalışır. Normal koşullar altında, yağın sadece yaklaşık %5'i stabil olarak izlenir.

Lipid (yağ) metabolizması üç aşamaya ayrılır:

- mide ve bağırsaklarda çürüyen elementler;

- ara değişim;

- atık ürünlerin dağıtımı.

Midede yağın kısmi dönüşümü meydana gelir. Ama orada süreç yavaş. Lipitlerin ana parçalanması üst ince bağırsakta meydana gelir. Lipid metabolizmasının çoğu karaciğere aittir. Burada bazı bileşenler oksitlenir ve bunun sonucunda enerjide üretilirler. Diğer kısım ise taşınabilir bileşenlere ayrılarak kan dolaşımına girer.

Karbonhidrat metabolizması

Ana rolü Karbonhidrat metabolizması ikincisinin enerji değeri ile belirlenir. Bu bileşenlerin metabolik süreçleri, vücudun toplam enerji metabolizmasının yaklaşık %60'ını oluşturur. Karbonhidratlar olmadan tam fiziksel çalışma imkansızdır. Bu nedenle diyetin temeli, elementlerin "yakıtı" olmalıdır.

Ana seviye - karbonhidratlar glikozdur. Kaslarda ve karaciğerde glikojen şeklinde birikir.

Karbonhidrat metabolizması ile ilgili önemli bir kavram glisemik indekstir (GI). Karbonhidratların vücut tarafından emilim oranını yansıtır ve kan şekerini yükseltir. Ölçek 100 birime bölünmüştür, burada 0 karbonsuz gıdaları ve 100 bu bileşenle doymuş gıdaları ifade eder.

Bu temelde, ürünler basit ve karmaşık olarak ayrılmıştır. Birincisi - yüksek bir GI ile ve ikincisi - düşük ile. İkisi arasındaki farkı anlamak çok önemlidir. Basit karbonhidratlar çok hızlı bir şekilde glikoza parçalanır. Bu nedenle dakikalar içinde vücut enerjinin bir kısmını alır.

Dezavantajı ise 30-50 dakika için yeterli enerji dalgasının olmasıdır. Çok miktarda hızlı karbonhidrat tüketirken:

- zayıflık, uyuşukluk;

- yağ rezervleri;

- pankreasta hasar.

Karmaşık karbonhidratlar uzun süre ayrılır, ancak onlardan gelen enerji 4 saate kadar hissedilir. Diyetin temeli bu tip unsurlar olmalıdır.

Su ve mineral alışverişi

Vücudun çoğu sudur. Değeri metabolizma bu bağlamda açık bir çağrışım kazanır. Beyin su -%85, kan -%80, kaslar -%75, kemikler -%25, yağ dokusu - %20'den oluşur.

Su çıkarılır:

akciğerlerden - 300 ml / gün (ortalama);

cilt yoluyla - 500 ml;

idrar ile - 1700 ml.

Bireysel organlar ve sistemler tarafından tüketilen sıvı oranına su dengesi denir. Tüketim üretimden az ise vücuttaki sistemler çöker. Günlük su tüketimi yaklaşık 3 litre olmalıdır. Bu, vücudun iyi performansını ve refahını sağlamak için yeterlidir.

Mineraller vücuttan su ile yıkanır. Bu nedenle, sıradan suyun maden suyu ile takviye edilmesi arzu edilir. Bu, gerekli unsurların eksikliğini tamamlamanın en kolay yollarından biridir. Bir beslenme uzmanı yardımıyla tuz ve mineral miktarının hesaplanması ve bu hesaplamalara göre diyet yapılması önerilir.

Nedenler ve sonuçlar

Metabolizma karmaşık ve kırılgan bir süreçtir. Anabolizmanın veya katabolizmanın aşamalarından biri başarısız olursa, tüm biyokimyasal "yapı" dağılır. Metabolik problemler aşağıdakiler tarafından kışkırtılır:

- kalıtım;

- yanlış yaşam tarzı;

- çeşitli hastalıklar;

- kötü ekolojiye sahip bir bölgede yaşamak.

Başarısızlıkların ana nedeni vücudun ihmalidir.

Abur cubur bolluğu zamanımızın belasıdır. Yanlış beslenme ve hareketsizlik daha fazla hastalığa yol açar. yavaş metabolizma.

Sonuç olarak, büyük bir insan kitlesi obez ve tüm sonuçlarıyla birlikte.

Bunu düşündüren belirtiler şunlardır:

- artan veya azalan vücut ağırlığı;

- kronik yorgunluk;

- görsel cilt problemleri;

- kırılgan saç ve tırnaklar;

- sinirlilik, vb.

Metabolik sorunların sonuçlarıyla başa çıkmak için uzmanlarla iletişime geçmeniz gerekir.

Cinsiyete, yaşa, diyete bağlı olarak metabolizma seviyesi

Metabolizma sadece genetik faktörlere ve yaşam tarzına değil, aynı zamanda cinsiyet ve yaşa da bağlıdır. Erkeklerde testosteron seviyeleri çok daha yüksektir. Bu nedenle, daha güçlü cinsiyetin üyeleri kas kütlesi kazanma eğilimindedir. Ve kasların enerjiye ihtiyacı vardır. Bu nedenle, erkeklerde temel metabolizma daha yüksektir - vücut daha fazla kalori tüketir.

Kadınlar yağ birikimine daha yatkındır. Nedeni, çok sayıda kadın seks hormonunda yatmaktadır - östrojen. Sağlıklı bir yaşam tarzını aşmak hemen kilo almak gibi tepki verdiğinden, kadınlar figürlerini daha yakından izlemek zorunda kalıyorlar.

Her iki durumda da birçok istisna vardır. Birçok erkek kolayca kilo alırken, birçok kadın düzenli beslenseler bile bu konuda kararlıdır. Bunun nedeni, metabolizma düzeyini etkileyen faktörlerin bolluğunun yakından iç içe geçmiş olmasıdır.

Çoğu insan için temel metabolizma yaşla birlikte değişir. Bu, vücut şeklindeki değişiklikleri gözlemleyerek kolayca fark edilir. 30-40 yaşından sonra ve hatta daha erken yaşta birçok insan değişmeye başlar.

Bunun nedeni ektomorflardır.

Değişime nasıl direnilir?

Sağlıklı bir yaşam tarzı sürmeye çalışalım - iyi beslenin ve egzersiz yapın. Kaloriler bireysel ihtiyaçlara göre izlenirse, hesaplama formülleri, spor ve metabolizma normal olacaktır. Tabii başka sorunlar yoksa.

Ve nasıl düzgün yenir?

Metabolizmanın işlevlerini destekleyen ürünlere çok dikkat edin, normal ilerliyor.

İyi bir metabolizma için diyet zengin olmalıdır:

- kaba bitki lifleri - havuç, lahana, pancar vb.;

- meyveler;

- yağsız et;

- Deniz ürünleri.

Ürünlerin uyumunu göz önünde bulundurarak, sık ve bol yememek, kahvaltıyı ihmal etmemek tavsiye edilir. Konuyu ayrıntılı olarak araştırmak veya profesyonel yardım almak en iyisidir. Vücut kendisine verilenle çalıştığı için, bir kişi ancak diyet bireysel ihtiyaçlara göre uyarlanırsa normal bir metabolizmaya güvenebilir.