2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belki de egzotik yemekleri seven insanlardan birisiniz. "Egzotik" kelimesinin ta kendisi, muhtemelen sizi, sizi ayıracak hiçbir dünyevi gücün olmadığı, baştan çıkarıcı ve karşı konulmaz bir şey düşündürür.
Asya'nın en egzotik ve tuhaf yemekleri hakkındaki bu makaleyi okuduktan sonra siz de aynı şekilde düşünecek misiniz? !!
Vietnam'a hoşgeldiniz! Hadi yarasa yiyelim
Vietnam'a gitmiş olan herkes, yerel sokakların gerçek bir mutfak bacchanalia şöleni olduğunu bilir. Restoranlardaki en popüler yemeklerden biri de yarasa yemeği! Yarasalar, müşterinin onları serbest bırakabileceği, ancak yalnızca kısa bir süre için kafeslerde tutsaklardır. Yani hücrenin çıkarılmasından istiflenmesine kadar geçen süre için.
Sobaya girmeden önce yarasa kanlı bir ritüelin kurbanı olur. Boğazı kesilir ve kan bir bardakta toplanır. Vietnamlılar yarasa kanının erkek gücünü güçlendirdiğine inanıyor. Yarasa eti, köri aromalı sığır etine benzer.
Kobra kalpleri, domuz kanında marine edilmiş tavuk kalpleri ve armadillo çorbası Vietnam'daki diğer egzotik yemekler. Hala egzotik mutfağın hayalini kuruyor musun? !!
Hedef: Kamboçya. Günün menüsü: kızarmış tarantula
Başkent Phnom Penh'den çok uzak olmayan Squon kasabasındaki tüm restoranların menüleri şu yemeği içerir: kızarmış tarantula. Avuç içi büyüklüğündeki örümcek yöre halkı için tercih edilen ve saygı duyulan bir besindir.
Kamboçyalılar için tarantulalar, Batı'daki siyah havyar gibi bir inceliktir. Odun ateşinde pişirilmeden önce örümceğin zehirli dişleri çıkarılır. Bol tuz ve sarımsakla kavurun. Normal durumda siyah olan şık cilt, kırmızımsı kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Sonra örümcek gevrek olur.
Jöle köpek kısmı, lütfen
Biz zaten Endonezya'ya taşındık. Havlayan evcil hayvanınızla bu varış noktasına seyahat etmeniz önerilmez. Köpeklerin yerel masalarda saygı görmesi gibi basit bir nedenden dolayı.
Siyahiyse sadık arkadaşına daha da dikkat et. Endonezyalılar pişmiş siyah köpekleri severler. Etlerinin taze sığır etinden daha düşük olmadığına inanıyorlar.
Hong Kong: Bugün maymun beynine hizmet ediyoruz
Bu paragraf, sinirleri zayıf olan kişiler için önerilmez! Hong Kong'daki restoranlar, doğrudan öldürülen hayvanın kafasından beslenen maymun beyinlerine hizmet etti.
Neyse ki, bu geçmişte oldu. Günümüzde, hayvan refahı örgütlerinin baskısı altında, Hong Kong'daki aşçılar, maymunların derisini yüzdürmeyi ve öldürmeyi gerektirmeyen teknikler geliştirdiler.
Paraguay'da fare olmayın
Evet gerçekten! Fare, sen Paraguay'da doğmadın. En talihsizi, yaşlanma şansı olmayan küçük farelerin kaderidir. Yeni doğmuş fareler bu ülkede görkemli bir incelik olarak kabul edilir. Yerliler onları herhangi bir şekilde hazırlar - kızarmış, haşlanmış, doldurulmuş. Fare eti protein açısından çok zengindir.
Japonya'da yemek yiyorsun ve bukete sarılıyorsun
Kulağa şok edici gelse de, Japonlar zehirli fugu balıkları için deli oluyor. İstatistiklere göre, her yıl yaklaşık 100 kişi yanlış hazırlanmış fugudan ölüyor.
Bu balığı hazırlayan şefler özel sınavlardan geçerler. Ancak, müşterinin ölmeyeceğinin garantisi yoktur. Bu olursa, şef bir sepuko yapmak zorundadır. Hala onur ülkesinde yaşıyor.
Önerilen:
Tereyağı Krizi Nedeniyle Geleneksel Fransız Kruvasanlarına Veda Ediyoruz
Fransa'da eşi benzeri görülmemiş petrol krizi nedeniyle dünyanın geçici olarak Fransız kruvasansız kalması mümkün. Ülkedeki fırınlar, endüstrilerinin hiç bu kadar tehdit altında olmadığını söylüyor. Geçen yıl tereyağı fiyatı T+L'ye göre %92 arttı.
Bugün Cuma! Bugün 3 Kez Ekmek Tapıyoruz
14 Ekim'de halk inanışlarına göre Kış Petkovden kutlanır. Bu günde, Aziz Petka Tarnovska'nın anısına saygı duyulur ve onuruna özel bir ritüel ekmek hazırlanır. Halk inanışlarında Aziz Petka, ailenin, evin, doğumun ve çocukların koruyucu azizi olarak kabul edilir, bu nedenle özel kurbanlar ve börekler hazırlanır.
Diyabeti Vejeteryan Olarak Mı Tedavi Ediyoruz?
Vejetaryen bir diyete geçen bazı insanlar, bunun diyabeti tedavi etmelerine yardımcı olduğuna ikna olmuş durumda. Bu gerçekten böyle mi yoksa işin içinde başka bir şey mi var? Diyabet söz konusu olduğunda diyet çok önemli bir faktördür, ancak genel olarak kan şekeri seviyelerini düşürmekten ve şeker alımını kontrol eden diyet alışkanlıklarımızda değişiklikler aramaktan bahsediyoruz.
Afiyet Olsun - Bu Hatayı Bir Daha Yapma
Afiyet olsun - Sıklıkla ve her yerde duyuyoruz, evde ve arkadaşlara diliyoruz ve bunun güzel bir öğle veya akşam yemeği için iyi bir başlangıç olduğundan eminiz. Ama öyle değil…! Bu dilek artık kibar değil. Mutlak hükümdarı olan Fransızlar ondan vazgeçerler.
Yerli Domates Ve Elmalara Veda Ediyoruz
Yerli hasat, sadece kalite açısından değil, aynı zamanda lezzet açısından da yıllar içinde piyasada kendini defalarca kanıtlamıştır. Bulgar tarımı için sembolik ürünler arasında lezzetli elmalarımız ve domateslerimiz var. Ancak gelecek yıldan itibaren ithal meyvelerden elmalı turta, elmalı turta, komposto ve elma reçeli gibi lezzetlerin tadına bakılacak.
