2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Afiyet olsun - Sıklıkla ve her yerde duyuyoruz, evde ve arkadaşlara diliyoruz ve bunun güzel bir öğle veya akşam yemeği için iyi bir başlangıç olduğundan eminiz. Ama öyle değil…! Bu dilek artık kibar değil. Mutlak hükümdarı olan Fransızlar ondan vazgeçerler. Afiyet olsun, bir hatadır derler ve eklerler: Bir daha yapma!
Fransa'nın gastronomik itibarı ülke sınırlarını çoktan aştı. Aynı şey Afiyet olsun ifadesi için de geçerlidir. Bunun bir kanıtı, Katie Perry'nin geçen yaz afiyet olsun, afiyet olsun bebeğim videosu. Evet, dilek hala popüler ve yaygındır, ancak yeni Fransız görgü kuralları nedeniyle uzun süre böyle kalması pek olası değildir.
Başarı, şans ve iyi sindirim… Fransızların bugün eski Güzel İştah'ta gördükleri budur. Başarı ve Şans, hazırlanan yemeklerin yenmesinin zor olduğunu öne sürüyor. Hostese ağır darbe! İyi sindirim fikri, biyolojimizi ve midemizde neler olduğunu hatırlatır. Ve Fransızlar için bu ne çok kibar ne de çok zarif.
Her şey nerede başlıyor?
Genellikle dileğin kökeni Afiyet olsun Orta Çağ ile ilişkilidir. Bazı kaynaklara göre Fransızlar o dönemde bile ifadenin pek uygun olmadığını anlamış, örneğin İngilizler yemekten önce tek kelime etmemiş. O sırada yemek yeme ihtiyacı, gerçek bir sofra sanatı haline geldi. Yiyeceklerin salt fizyolojik yönünün hatırlatıcısı arka planda kaybolmaya başlıyor.
Ancak İyi İştah 19. yüzyılda az da olsa sindirim sırasında her şeyin yolunda gideceğine dair bir dua olarak kullanılmıştır. İnsan vücudunun işleyişinde bir tür gizem olduğunu düşünmek yaygındı. Tıbbın ilerlemesiyle kaybolan bir alacakaranlık kuşağı. Bazı kaynaklara göre bu terim, İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Amerikalılarla birlikte modaya döndü ve diğer birçok Fransız klişesi gibi yayıldı.
Ancak günümüzde görgü, şehvet arzusundan sakınmayı ve bize bunu gönderirken karşılık vermemeyi gerektirmektedir. Teşekkür ederim veya Ve size de etiketle çelişmemenize izin veren kabul edilebilir alternatiflerdir.
Sonraki akşamlarınız için unutmayın, yardımcı olabilir!
Önerilen:
Mutfak Ders Kitabı: Ev Yapımı şurup Yapma Kuralları
Çoğumuz çocukluğumuzun en lezzetli içeceklerinden birinin büyükannelerimiz veya annelerimiz tarafından gerçek bir beceriyle yapılan ev yapımı şurup veya meyve suyu olduğu zamanları nostaljiyle hatırlıyoruz. Bu, özellikle yaz tatillerini, bugün pazarlarda gördüğümüz meyvelerden değil, evde yetiştirilen meyvelerle şurup ve meyve sularının yapıldığı köylerimizde veya villalarımızda geçirme şansına sahip olanlarımız için geçerlidir.
Kavanozlarda Konserve Yapma Kuralları
İnsanlar çok eski zamanlardan beri yiyecekleri saklamayı öğrendiler. Konserveyi kimin icat ettiğine dair çeşitli teoriler var. Bazılarına göre bu, iyi kapatılmış bir sıcak yemeğin bozulmadan çok daha uzun süre dayanabileceğini bulan Fransız şef Francois Apert.
Çay Yapma Kuralları
En son tarihsel verilere göre MÖ 2.600 civarında keşfedilen çay. Çin'de efsanevi İmparator Shen Chung döneminde hızla dünyaya yayıldı ve düzenli olarak sofralarımızda yer almaya devam ediyor. Çay içmenin oldukça standart sayıldığı Bulgaristan ve diğer birçok Avrupa ülkesinin aksine, Asya ülkelerinde çayın hazırlanmasında belirli kurallara uyulur ve çay törenleri kutsaldır.
Ekmek Yapma Kuralları
Çıtır kabuk, peynir, et ve sebzelere iştah açıcı bir görünüm ve harika bir tat verir. Breading, ürünlerin iyi niteliklerini koruyan koruma rolünü oynar. Ekmeklik, ürünlerin kızartılmadan önce un, galeta unu veya başka bir tür ekmeklik ürün yardımıyla ön mutfakta işlenmesidir.
Bugün Tarantula Ve Yarasalara Hizmet Ediyoruz. Afiyet Olsun
Belki de egzotik yemekleri seven insanlardan birisiniz. "Egzotik" kelimesinin ta kendisi, muhtemelen sizi, sizi ayıracak hiçbir dünyevi gücün olmadığı, baştan çıkarıcı ve karşı konulmaz bir şey düşündürür. Asya'nın en egzotik ve tuhaf yemekleri hakkındaki bu makaleyi okuduktan sonra siz de aynı şekilde düşünecek misiniz?