2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mercimek, bitki kaynaklı protein ürünlerini ifade eder. Bir porsiyon mercimek, bir porsiyon et kadar protein içerir. Ayrıca birçok kompleks karbonhidrat, mineral tuz ve lif içerir.
Bütün bunlar mercimekleri çok besleyici ve kullanışlı bir ürün yapar. En sevdiğiniz yemekleri hazırlayabileceğiniz düzinelerce mercimek türü olduğunu bilmek güzel. Hepsi şekil, renk, tat bakımından farklıdır ve sağlığınız için iyi olan maddeler içerir.
Kırmızı mercimek (Türk mercimek)
Kırmızı mercimek, yüksek protein ve demir içeriği nedeniyle vejetaryenler ve veganlar tarafından iyi bilinir. İşte sizin için nasıl yararlı olabileceği.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek günlük protein alımınızın %40'ını sağlar ve sadece 230 kaloriye eşittir. Özellikle kilosunu kontrol etmek veya kas kütlesi oluşturmak isteyenler için uygundur.
- Lensle yeterince demir alırsınız. Kırmızı et tüketimi ile alabilirsiniz, ancak daha sonra normal ekstralar birikir - yağ ve kolesterol.
- ¼ Bir bardak mercimek, önerilen günlük bitki lifi alımının 7 g veya %28'ini içerir. Onlar sayesinde daha az yemek tüketirsiniz, ancak kendinizi tok hissedersiniz. Kan şekerini dengelemeye çalışan kişiler için sık sık kırmızı mercimek yemek zorunludur.
portakallı mercimek
- Portakallı mercimek çorbalar ve özellikle kremalı çorbalar için son derece uygun bir üründür. Bilinen mercimeklerden daha küçük ama iştah açıcı bir tadı var. Ölçekleri yoktur ve çok daha hızlı kaynar.
- Vücut tarafından kolayca emilen en önemli amino asitlerin varlığı sayesinde, portakal mercimek oruç sırasında ek bir protein kaynağı olarak menüye dahil edilebilir, diyetlerin bir parçası olabilir ve vejeteryanların diyetinde mutlaka bulunur.
Hangi lensi seçerseniz seçin, vücudunuz kesinlikle minnettar olacaktır. Mercimek B vitaminleri açısından oldukça zengindir ve filizlenmiş tohumları yüksek oranda C vitamini içerir. Folik asit (B9 vitamini) açısından diğer gıdalardan sonra eşi benzeri olmayan bir liderdir. Hazır mercimek bir porsiyon vücudun ihtiyaç duyduğu günlük B9 miktarının en az %90'ını içerir.
Önerilen:
Kırmızı Mercimek Nasıl Pişirilir
Bulgar ev sahiplerine yakın zamana kadar pek aşina olmayan kırmızı mercimek, şimdi mutfağımızda sakince dönüyor. Çekici bir renge sahip olmasının yanı sıra çok lezzetlidir ve hazırlanması hızlı ve kolaydır. En sağlıklı besinler arasında yer alan lif, antioksidanlar, folik asit, potasyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir.
Kırmızı Turuncu Zayıflatır
İtalyan Beslenme Enstitüsü'nden bilim adamları tarafından yapılan en son araştırmaya göre, kırmızı narenciye aşırı kiloyu hızla eritiyor. Özellikle yağlı, kırmızı portakal üzerindeki etkisi harika. Kırmızı portakal, fazla halkaları eritmeye yardımcı olmasının yanı sıra kanser riskini de azaltır.
Kırmızı Mercimek Nasıl Hazırlanır?
Yakın zamana kadar kırmızı mercek birçok kişi tarafından çok egzotik ve bizim için bilinmeyen olarak algılanan bu ürün, artık birçok yerel mağazada bulunabilir. Ama onunla ne yapmalı ve nasıl hazırlanır , aşağıdaki satırlardan öğrenmenizi öneririz.
Turuncu Mercimek Ile Birkaç Hafif Fikir
Herhangi bir yemek hazırlamak isterseniz portakal mercimek , normal bir lense göre iki kat daha hızlı hazır olduğunu unutmamalı ve fazla kaynatmamaya özen göstermelisiniz. Ancak bu nedenle portakallı mercimek kremalı çorba yapmak için daha uygundur ve kendine özgü rengi nedeniyle salata yapımında da tercih edilir.
Kırmızı Mercimek Püre Için Idealdir, Kahverengi Et Ile Birleştirilir
Mercimek unutulmuş bir üründür, ancak uzun yıllar Slav halklarının ana yemekleri arasında yer almıştır. Yüksek protein, karbonhidrat ve mineral seviyeleri nedeniyle değerlidir. Mercimek lezzetli olmasının yanı sıra iyileştirici özelliklere de sahiptir.
