2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dökme demir tencere - Tencere ve tavalar, ne kadar dayanabileceklerini düşünürsek nispeten ucuzdur, eğer bilirseniz nasıl düzgün bir şekilde temizlenir ve korunur.
Dökme demir tavalar dayanıklıdır ve ev mutfağında kullanım için idealdir. dökme demir mükemmel bir ısı iletkenidir, bu nedenle tencere ve tavalar eşit şekilde ısıtılır. Ocakta, açık ateşte ve fırında kullanılabilirler.
Dökme demir tencere, uygun şekilde muhafaza edilirse çok uzun süre dayanabilir. Dökme demir bakımı biraz kaprisli görünebilir, ancak bulaşıklarınızı düzgün bir şekilde korursanız, size onlarca yıl hizmet ederler.
için eylem bir dökme demir tava hazırlanması ince bir yağ filmi, tercihen bitkisel yağ ile kaplamaktan ibarettir. Dökme demir tencere böyle bir film olmadan paslanır.
Yemek pişirmek için bir dökme demir tava hazırlama
Döküm tava yepyeni ise, önce ılık su, inanç ve süngerle çok iyi yıkayın. Temiz bir ev havlusu ile iyice kurulayın.
Tavayı veya tavayı ince bir yağ tabakasıyla kaplayın (keten tohumu, fındık yağı ve aşırı durumlarda yağ). Yağı yemeğin tüm alanına eşit olarak yaymak için sıradan bir peçete kullanabilirsiniz. Bir folyo tabakası üzerine sıcak (önceden ısıtılmış 150 dereceye kadar) fırına koyun (yağ bitmesin). Bulaşıkları yaklaşık 45 dakika ila 1 saat arasında ısıtın. Bu şekilde tabağı sertleştirir ve yapışmaz bir kaplama sağlarsınız. Açık bir fırın kapağı üzerinde soğumaya bırakın.
Sıvı yağ ile yağlayıp tavada kızartın döküm tava ile gerçek pişirmeye geçmeden önce en az 2 kez daha tekrarlanmalıdır. Önleyici olarak birkaç ay içinde dökme demir tavayı temizledikten sonra tekrar yağlayıp ocakta veya fırında pişirmek iyidir.
Pişirmeden önce, dökme demir tencere ısıtılmalıdır - çok fazla değil, dokunulduğunda yiyecekleri yakmaya başlayacak kadar değil.
Bulaşıkların yüzeyinin sıcaklığı, su püskürtülerek kontrol edilebilir - kabarcıklar ortaya çıkarsa, sıcaklık tam olarak pişirme için uygundur. Su buharlaşırsa, çok yüksektir.
Eğer dökme demir kaplar uzun süre kullanılmadan bırakılmışsa maalesef paslanmaya başlama ihtimali çok yüksektir. Dökme demirin pasından kurtulmak için tabağı bir süre (yaklaşık yarım saat yeterlidir) saf sirke içinde bekletebilirsiniz. Pastaki oksijeni giderecek ve böylece kolayca temizlenecektir. Süre geçtikten sonra iyice yıkayın, kurulayın ve tekrar yağ ve fırınlama ile işlemleri gerçekleştirin.
Dökme demir tavaların uygun şekilde temizlenmesi ve bakımı pratikte sonsuz olacağını garanti eder.
Önerilen:
Şarap Dökme Pratiği
Dökme, belirli bir yıllandırma döneminde oluşan tortuları berrak şaraptan ayırmayı amaçlayan bir uygulamadır. Şarapta meydana gelen işlemlerin bir sonucu olarak, sürekli olarak dibe düşen ve sözde tortuyu oluşturan bileşikler oluşur. Genç şaraplarda, şarap ayrıca oluşumunda ve gelişiminde olumlu bir rol oynayan karbondioksitten salınır ve havalandırılır.
Dökme Demir Tencere Için Ve Karşı
Büyükannenizden "miras" alınan eski bir dökme demir tavaya sahip değilseniz, muhtemelen mutfağınızın buna ihtiyacı olup olmadığını merak ediyorsunuzdur. Burada size hepsini göstereceğiz dökme demir tencere avantajları ve dezavantajları .
Dökme Kahve 3 Günde Aromasını Kaybeder
Kahve çekirdekleri, açık bir torbada veya başka bir kapta saklanırsa, kavrulduktan sadece üç gün sonra aromalarının yüzde 30'unu kaybeder, diyor siyah içeceğin bir uzmanı. Bu üç gün kahvenin tadını da değiştirecek. Ve biraz küflü bir renk alacaktır.
Ahşap Mutfak Eşyalarının Bakımı Için Temel Ipuçları
Mutfağımızdaki ana alet tahta kaşıktır (spatula). Ahşap gözenekli bir malzemedir ve bu nedenle mikroorganizmaların gelişimi için bir yuva haline gelebilir, bu nedenle nasıl temizleneceğini ve ahşap mutfak yardımcıları için nelere dikkat edilmesi gerektiğini bilmeniz gerekir.
Farklı Mevsimlerde Bağırsak Bakımı
Mevsimler değişir ve onların değişmesiyle farklı acılar harekete geçer. Bazıları için sinir iltihabı, diğerleri için - kas, diğerleri kan basıncını kontrol edemez. Bağırsak sorunları yaşayan herkes benzer sorunlarla karşı karşıyadır. Tam onlarla başa çıkmayı ve iyi hissetmeyi başardığınızda mevsim değişir.
