2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğuk preslenmiş yağ, sızma yağ, biyoyağ, rafine yağ, rafine edilmemiş yağ arasındaki farkı biliyor musunuz?
Farklı üretim süreçleri ve piyasadaki binlerce ürün, farklılaştırmayı ve doğru yağı seçmeyi biraz zorlaştırıyor.
Genel olarak konuşursak, bir yağ kaynağının mekanik olarak işlenmesi rafine edilmemiş yağ olarak tanımlanır. Ve bunun tersi - kimyasallar veya ısı uygulanırsa, ortaya çıkan yağ rafine edilir.
Rafine edilmemiş yağ örnekleri, zeytin, avokado, fındık, yumuşak meyvelerden yapılanlardır. Yağın çıkarılmasına yardımcı olacak herhangi bir kimyasal veya başka bir madde kullanılmadan mekanik presleme için uygundurlar. Bu işlemde hiçbir dış ısı uygulanmaz - tek yüksek derece, ürünlerin presteki sürtünmesinin sonucudur.
Soğuk preslenmiş yağlar da rafine edilmemiş grubun bir parçasıdır. Burada yağ, ısı yerine basınç uygulayan bir makine kullanılarak mekanik olarak çıkarılır. Ve yaratılmış olmasına rağmen, minimumdur ve nadiren 49 santigrat dereceyi aşar. Bu sayede bitkinin, meyvenin, yağ çıkarmak için kullanılan kuruyemişlerin tadı ve besin içeriği korunarak nihai ürün daha sağlıklı hale gelir.
Rafine edilmemiş yağlar, ham / saf, bakire ve sızma olarak etiketlenenleri içerir. Ve her biri farklıdır, ana ürünün yağı yapmak için kaç kez preslendiğini gösterir.
Petrol etiketlemesinin farklı ülkelerde farklı yorumlanabileceği unutulmamalıdır. Örneğin, bazı şirketler, bunu yapmak için minimum ekstraksiyon (mekanik ama aynı zamanda kimyasal) kullanıldığı göz önüne alındığında, yağlarına ekstra bakire diyorlar.
Yemeklik yağ seçimi alıcının elindedir. Herkesin kendi zevkine uygun bu ürünü seçme hakkı vardır. Rafine yağların ısıl işlem için uygun olduğunu ve rafine edilmemiş yağların salatalar ve çiğ yemekler için doğru seçim olduğunu unutmayın.
Önerilen:
Uzun Taneli, Kısa Taneli Ve Orta Taneli Pirinç Arasındaki Fark
Pirinç en faydalı tahıllardan biridir. Vücut için ana enerji kaynağı olan kompleks karbonhidratlar (%75 - %85) ve protein (%5 - %10) bakımından zengindir. Bu yüzden çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, hazırlanması birçokları için zor bir iş olduğunu kanıtlıyor.
Sade Krema, çırpılmış Krema, Ekşi Krema Ve şekerleme Kreması Arasındaki Fark Nedir?
Krema yemek pişirmede en çok kullanılan malzemelerden biridir. Herkes lezzetli yemekler yapmak için kullanır. Sosların, kremaların, çeşitli et türlerinin ve tabii ki hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılır. Genellikle çeşitli kremaların, kek tepsilerinin ve kremaların temelidir ve diğer tatlı cazibelerin zorunlu bir parçasıdır.
Cassia Tarçın Ve Seylan Tarçın Arasındaki Fark Nedir?
Hepimiz seviyoruz tarçın aroması , özellikle Noel'de. Biraz var bir tür tarçın , ama bugün iki tanesi üzerinde daha ayrıntılı duracağım ve size ne olduğunu anlatacağım. Seylan tarçını ve Çin tarçını arasındaki fark . Seylan tarçını Çin tarçınından çok daha fazla sevilir, tercih edilir ve beğenilir.
Kimyon Ve Kimyon Arasındaki Fark
Bazen benzer isimler tamamen farklı anlamlara gelir ve bu özellikle yemek pişirmek için önemlidir. Kimyon ve kimyon aynı köke sahip olmasına ve her ikisi de baharat ve oldukça kokulu olmasına rağmen (ama farklı bir şekilde), kesinlikle bir fark vardır.
İşte Kalori Ve Yağ Arasındaki Fark
Herkes mağazadan aldığı, yağ ve kalori etiketlediği ürünlerle karşılaşmıştır. Özellikle kilo vermeye veya formda kalmaya karar vermiş kişiler için oldukça cesaret kırıcı olabilirler. Beslenme uzmanlarının ve fitness eğitmenlerinin tavsiyelerini dinleyen bizler, uzmanların dikkatli olmaları ve onlara karşı dikkatli olmaları için sürekli hatırlatmaları nedeniyle terimlerden daha fazla korkutuyoruz.
