Pankreatit Için Diyet

İçindekiler:

Video: Pankreatit Için Diyet

Video: Pankreatit Için Diyet
Video: Dr. Deniz Duman - Pankreatit’in bir diyeti var mıdır? Varsa nasıl olur? Beslenmesi nasıldır? 2024, Kasım
Pankreatit Için Diyet
Pankreatit Için Diyet
Anonim

Pankreatit tedavisi zor ve aynı zamanda hasta için birçok sorun yaratan bir hastalıktır. Bu pankreas iltihabıdır. Hastalığın hafif formlarını tespit etmek zordur ve şiddetli olanları bile yaşamı tehdit eder. Doktorlara göre bu çağımızın hastalığı, çünkü sürekli stres ve baskı altında yaşıyoruz.

Pankreatitli hastalar, ancak hastalığın türüne göre belirlenen bir diyete ihtiyaç duyarlar.

Akut kronik pankreatitte alınan besinler sıvı, yarı sıvı ve püre şeklindedir. Daha az karbonhidrat ve daha fazla protein içerir. Yağları, ham selülozu, kolesterolü ve uçucu yağları en aza indirin. Birçok vitamin diyete paralel olarak alınır.

Pankreatit için diyet
Pankreatit için diyet

Şiddetli kronik pankreatit için örnek diyet:

Kahvaltıda - çay, yulaf ezmesi, bir parça haşlanmış et.

Buğulanmış proteinli omlet içeren ikinci bir kahvaltı yapın. Hiçbir durumda kızarmış yiyecekler yememelisiniz. Kuşburnu kaynatma yapın.

Öğle yemeği sadece sebzeli vejeteryan çorbası, haşlanmış patates, buğulanmış biftek içerebilir.

Öğleden sonra kahvaltınız için zayıf çay ve az yağlı süzme peynir yapın.

Akşam yemeği, havuç püresi ve çay ile haşlanmış balık içerir. Yatmadan önce bir kefir iç.

Pankreatit için diyet
Pankreatit için diyet

Yetkili gıdalar:

Hafifçe kurutulmuş veya bir önceki günden alınmış buğday ekmeği, püresi vejeteryan çorbaları, haşlanmış dana, dana veya tavşan eti.

Haşlanmış balık, ama yağlı değil. Proteinli omlet, süt, pişmiş ve fırınlanmış, ardından sebze püresi. Zayıf limon çayı, hafif şekerli ve kuşburnu infüzyonu için.

Yağlardan sınırlı miktarda bitkisel yağ ve rafine bitkisel yağlara izin verilir.

Hastalar aşağıdaki gıdalardan kaçınmalıdır:

Taze ve çavdar ekmeği, maya ile hazırlanmış unlu mamüller, puf böreği.

Tüm yağlı etler, kaz, ördek, tütsülenmiş sosisler.

Güçlü et, balık ve sebze suları bazında hazırlanan çorbalar.

Konserve ürünler, yağlı ve tuzlu balık, karaciğer ve havyar. Sert haşlanmış veya kızarmış yumurta.

Patlıcan, şalgam, beyaz lahana, mantar, tatlı biber, sarımsak, ıspanak, rıhtım gibi sebzeler. Çiğ ve pastörize edilmemiş meyveler, çilek, ahududu, böğürtlen. Üzüm, hurma ve incir.

Şekerlemeler, çikolata, domates suları ve tüm baharatlı baharatlar. Gazlı içecekler, kahve ve kakao.

Önerilen: