2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Makrobiyotik ve vejeteryan mutfağı arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları anlamak için ilkelerini bilmemiz gerekir.
"Makrobiyotikler" terimi Hipokrat tarafından da kullanılmıştır. Genelde uzun ömürlü insanları anlatır. Diğer antik bilim adamları bu kelimeyi sağlıklı beslenme, egzersiz ve duygusal dengeyi içeren dengeli bir yaşam tarzını tanımlamak için kullandılar.
Günümüzde özellikle obezite, diyabet ve kolon kanseri ile ilgili sorunların çok yaygın olduğu Amerika Birleşik Devletleri'nde makrobiyotikler yeniden çok popüler hale geliyor.
Makrobiyotiklerdeki en temel ilkeler birkaç tanedir: geleneksel ve yerel gıdaların kullanımı (diyette tam tahıllar, baklagiller ve yerel sebzeler); soya gıdaları; deniz sebzeleri; algler ve bazı küçük beyaz balıklar; kabuklular.
İkincisi, kümes hayvanlarını veya diğer etleri tamamen değiştirebilir. Tuz ve şeker de menüden tamamen çıkarılarak yerine yaşadığınız bölgeden doğal tatlandırıcılar (pirinç şurubu, bal, agave şurubu) ve deniz tuzu konulur.
Makrobiyotiklerin uygulanmasında bir diğer kilit nokta da yaşam felsefesidir. Ona göre hastalıklar vücudumuzun bizi doğru diyete yönlendirmesinin bir yoludur. Çevre ile uyum içinde yaşamak esastır.
Bu nedenle yerel yiyecekler önemlidir - meyveler, sebzeler, tahıllar. İnorganik katkı maddeleri ve koruyucular içeren paketlenmiş gıdalar tamamen hariç tutulmuştur.
Fiziksel aktivite de sistemin önemli bir unsurudur. Doğada yapılmasının yanı sıra makrobiyotiklerde meridyenler olarak adlandırılan ve aynı zamanda yoganın özelliği olan esneme egzersizleri yapılması en iyisidir.
Vejetaryenlik de bir yemek kültürüdür. Çeşitli nedenlerle tüm hayvansal ve hayvansal kaynaklı gıdaları hariç tutar. Buna balık ürünleri de dahildir.
Bununla birlikte, mevcut hayvansal gıdalara göre birkaç çeşit vejeteryan vardır:
Sahte vejetaryenler - balık, deniz ürünleri veya tavuk tüketmek. Tavuk hariç, bu alt tür, makrobiyotik diyet türüne en yakın olanıdır.
Yarı vejetaryenler - tüketen yumurta, süt ve türevleri.
Gerçek vejetaryenler - hayvansal kaynaklı veya hayvansal ürünler içeren hiçbir şey tüketmeyin.
Aşırı vejetaryenler - veganlar, çiğ gıda uzmanları - yiyecekleri yalnızca çiğ tüketen gerçek vejetaryenlerin bir türü.
Tüketilen yiyeceklere ek olarak, iki mutfağın başka farklılıkları da var. Mikrobiyotik diyetin uygulanması daha çok belirli bir diyete ve felsefeye bağlı kalmak, yeni bir yaşam biçimi vermektir. Buna karşılık vejeteryanlıkta herkes neyi ve nasıl tüketeceğini kendi anlayış ve ihtiyaçlarına göre seçer.
Önerilen:
Uzun Taneli, Kısa Taneli Ve Orta Taneli Pirinç Arasındaki Fark
Pirinç en faydalı tahıllardan biridir. Vücut için ana enerji kaynağı olan kompleks karbonhidratlar (%75 - %85) ve protein (%5 - %10) bakımından zengindir. Bu yüzden çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, hazırlanması birçokları için zor bir iş olduğunu kanıtlıyor.
Sade Krema, çırpılmış Krema, Ekşi Krema Ve şekerleme Kreması Arasındaki Fark Nedir?
Krema yemek pişirmede en çok kullanılan malzemelerden biridir. Herkes lezzetli yemekler yapmak için kullanır. Sosların, kremaların, çeşitli et türlerinin ve tabii ki hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılır. Genellikle çeşitli kremaların, kek tepsilerinin ve kremaların temelidir ve diğer tatlı cazibelerin zorunlu bir parçasıdır.
Cassia Tarçın Ve Seylan Tarçın Arasındaki Fark Nedir?
Hepimiz seviyoruz tarçın aroması , özellikle Noel'de. Biraz var bir tür tarçın , ama bugün iki tanesi üzerinde daha ayrıntılı duracağım ve size ne olduğunu anlatacağım. Seylan tarçını ve Çin tarçını arasındaki fark . Seylan tarçını Çin tarçınından çok daha fazla sevilir, tercih edilir ve beğenilir.
Makrobiyotik Mutfağı Ile Kilo Kaybı
Yemek yemek önemlidir, ancak sağlıklı olmak için doğru yiyecekleri seçmemiz gerekir - bu, makrobiyotik mutfağın iyi bilinen bir ilkesidir. Makrobiyotik diyete pek diyet diyemeyiz. Burada, aşırıya kaçmadan ve kendimize fazla yüklenmeden vücudumuz için ihtiyacımız olanı sağlayan, sürekli ve dengeli bir beslenmeden bahsediyoruz.
Makrobiyotik Mutfağı Için
Makrobiyotik mutfak kavram olarak çok fazla bilinmiyor. Makrobiyotiklerin incelenmesi antik çağda başladı. Daha sonra 1950 yılında bilim adamı George Osawa tarafından Avrupa'ya getirilmiştir. Aslında makrobiyotik bir yaşam biçimi, daha doğrusu sağlıklı bir yaşamdır.
