2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaz aylarında, sonbaharın başlarında korunan çok sayıda taze sebze vardır. Hemen hemen her ev hanımının kış için başka bir teneke kutu kapatmaya çalışması bir yana, mümkün olduğunca uzun süre pazarlardan ve bahçeden taze yeşilliklerin tadını çıkarmaya çalışmak iyidir. Ailenizi orijinal yağsız yemeklerle şaşırtabilirsiniz. Böyle bir mutfak sürprizi, soğan ve cevizli patlıcanlardır.
Malzemeler: 3 iri patlıcan, 1 adet soğan, yarım çay kaşığı çekilmiş ceviz, üç yemek kaşığı sirke, yarım demet kıyılmış maydanoz, yarım demet kıyılmış dereotu, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 3 diş sarımsak, yarım çay kaşığı Kişniş.
Patlıcanları fırında pişirin, soğutun ve soyun. Uzun şeritler halinde kesin. Tüm baharatlar dereotu, maydanoz ve ceviz ile karıştırılır. Patlıcanlara eklenirler. Her şeyi çok iyi karıştırın ve tatmak için zeytinyağı ve tuz ile baharatlayın.
Patates ve kabaktan yapılan yağsız musakka hafif ve lezzetli bir yaz yemeğidir. Malzemeler: 800 gram patates, 2 adet kabak, sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir, 1 yemek kaşığı un, isteğe göre tuz ve karabiber.
Patatesler haşlanır, soyulur ve iri parçalar halinde kesilir. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve iki dakika kaynatın, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Patatesleri ve kabakları yağlanmış tepsiye dizin ve fırında kızarana kadar pişirin. Tavayı çıkarın ve sebzeleri kalın bir süt, un ve rendelenmiş kaşar peyniri ile tuz ve karabiberle kaplayın. On beş dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Asya sebzelerinin hazırlanması kolaydır, gevrek ve lezzetlidir. Malzemeler: 1 havuç, 1 kırmızı biber, 200 gram yeşil fasulye, 200 gram mantar, 1 diş sarımsak, tadına göre soya sosu, bir tutam zencefil, 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Bir kabağı soyun, rendeleyin ve ince şeritler halinde kesin. Havuçlar temizlenir ve ince çubuklar halinde kesilir. Mantarlar yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Yeşil fasulye küçük parçalar halinde kesilir.
Kalın dipli bir tavada ince kıyılmış sarımsakları kızartın ve zencefili ekleyin. Havuçları ekleyin ve 30 saniye yüksek ateşte kızartın. Biber ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın. Sebzeleri tavada sallayın, kaşıkla karıştırmayın.
Yeşil fasulye ve mantarları ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. İki dakika sonra soya sosunu ekleyin, her şeyi karıştırın ve servis yapın.
Önerilen:
Enfes Yağsız Yemekler Için Fikirler
Nedense yağsız yemek denilince aklımıza sadece çeşitli fasulye çorbaları, sebze güveçleri vs. geliyor. Ve lezzetli olmadıklarından değil, bizi konsepte bağlamazlar. nefis bir yağsız yemek . Bu nedenle, burada size Lent sırasında veya et sevmeyen insanlar için şenlikli bir sofrayı nasıl hazırlayabileceğinizi göstereceğiz.
Fırında Lezzetli Yağsız Yemekler
Dünyada sayısız fırında lezzetli yağsız yemekler , sizin için sıralayabileceğimiz, ancak bunun için tüm tarifleri bir makalede değil, bir kitapta ve birkaç ciltte toplamamız gerekecek. Burada, sitemizde bolca bulabileceğiniz özel tarifler sunmayı bile göze alamayız.
Vejetaryenler Için Standart Olmayan Yağsız Yemekler
fasulye şenliği Gerekli ürünler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı doğranmış soğan, 3 diş doğranmış sarımsak, 4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı Worcestershire sos, 450 gr kendi konservesinde veya kavanozunda doğranmış domates, 500 gr konserve nohut, ancak önceden durulanabilir, kaynatılabilir ve sıkılabilir, 500 gr siyah fasulye - durulanır, kaynatılır ve sıkılır, 500 gr normal fasulye - durulanır, kaynatılır ve sıkılır, 5
Patatesli Yağsız Yemekler Için Fikirler
Patateslerle birçok yemek hazırlayabilirsiniz - yağsız veya etli, hızlı veya çok daha uzun sürecek ama aynı zamanda çok lezzetli olacak. Patatesli yağsız bir yemek için genellikle akla gelen ilk şey, onları en sevilen baharatların yardımıyla basitçe pişirmektir.
Pirinçle Yağsız Ve Kolay Yemekler
Bulgar mutfağı, pirinç, patates, bakliyat ile lezzetli ve yağsız yemeklerle doludur. Genel olarak mutfağımızda en çeşitli ve lezzetli yağsız tarifleri bulabilirsiniz. En çok kullanılan ürünlerden biri pirinçtir. Hazırlanmasındaki tek özellik, yeterince şişmesi için eklenen su miktarıdır.
