2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tatlandırıcılar zararlıdır
Genel olarak bu doğrudur, çünkü yapay tatlandırıcılar doğal bakteri florasını, vücuttaki bazı ilaçların işlenmesini ve sentezini ve genel olarak metabolizmayı etkiler. Son zamanlarda sadece tatlandırıcı ksilitolün bir istisna olduğu anlaşıldı. Bitkisel liflerden yapılır ve kemiklerimizin emdiği kalsiyum miktarını artırma yeteneğine sahiptir, bunun sonucunda kırılganlıkları azalır.
Çiğ sebzeleri yiyin - en faydalı olanlardır
Çiğ sebzelerin faydaları yadsınamaz, ancak hiç kimse kesin faydalarını söyleyemez. Sebzeler, pişirme sırasında yok olan birçok enzim içerir. Şimdiye kadar çok iyi, ama herkes antioksidanların faydalarını biliyor ve sadece bazı sebzeler ısıl işleme tabi tutulursa aktive oluyorlar.
İyi bilinen bir durum havuçtur - biraz yağla pişirilir, çiğ havuçtan 3 kat daha fazla beta karoten salgılarlar. Bu, likopen açısından işlenmemiş versiyondan çok daha zengin olan pişmiş domateslerle benzerdir. En önemli şey sebzelerinizi buharda pişirmek veya yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirmektir - doğanın armağanlarından en iyi şekilde yararlanmanın tek yolu budur.
Yaban mersini antioksidanlar açısından diğer meyvelerden daha zengindir!
Birçok uzman, yaban mersini neredeyse her derde deva bir meyve olarak işaret ediyor. Yaban mersini sindirim için iyidir, vücudumuza büyük dozlarda antioksidan verir, kanseri önler vb. Yaban mersini şüphesiz faydalı bir meyvedir, ancak araştırmalar gösteriyor ki sadece bir erik vücudumuza aynı miktarda, bazen daha da fazla antioksidan sağlıyor.
Margarin sağlıklı bir kalbin düşmanıdır!
Yakın zamana kadar margarin aşırı derecede zararlı bir gıda olarak kınanıyordu. Bunun nedeni, daha önce margarinlerin koroner kalp hastalığına neden olan trans yağları içermesiydi. Ancak günümüzde piyasada neredeyse hiç bu tür ürün kalmamıştır. Emin olmak için margarin içeriğini dikkatlice okuyun ve hidrojene veya kısmen hidrojene yağlar olup olmadığını kontrol edin.
Balzamik sirke en sağlıklısı!
Balzamik sirke, 5 ml'sinde sadece 3 kalori içerdiği ve kesinlikle yağ içermediği için birçok diyette tercih edilmektedir. Ancak uzmanlara göre balzamik sirke ile ilgili tam da bu sinsi şey. Salata, biraz zeytinyağı ve bir parça peynir ile birleştirilirse en iyi şekilde tamamlanır, çünkü sebzelerden değerli besinlerin emilmesi en iyi şekilde biraz yağ ile kolaylaştırılır.
Meyve ve sebzeleri buzdolabında saklayın!
Meyve ve sebzeleri saklamaktan bahsederken buzdolabını unutun. Yeni bir araştırmaya göre oda sıcaklığında iki hafta bekletilen karpuz, faydalı maddelerini ikiye katladı.
İçeriğindeki beta karoten miktarı artmış ve meyvedeki diğer antioksidanların seviyeleri %20 oranında artmıştır. Karşılaştırma, aynı süre buzdolabında saklanan karpuz ile yapılır. Şeftali, muz ve domates de oda sıcaklığında saklandığında daha kullanışlı hale gelir.
Kilo vermek için daha az ve daha sık yiyin!
Bu diyet Avustralyalı uzmanlar tarafından reddedildi. İki grup gönüllü aynı diyete tabi tutuldu, ancak günde farklı sayıda öğün verildi. Bazıları 6 kat küçük porsiyonlar yediler ve diğer grup sadece 3 kez - normal porsiyonlar.
Sonuç, her iki grupta da eşit kilo kaybı bildirdi. Bununla birlikte, bir fark vardı - küçük porsiyonlar yiyenler, diyeti bıraktıktan sonra daha hızlı kilo alma eğiliminde olduklarını bildirdi. Beslenme uzmanlarına göre tabağımızda önerilen yiyecek miktarı iki küçük avuçtan fazla olmamalıdır.
Önerilen:
Uykuyu Engelleyen Yiyecekler
Bazen erken yatıp gece yatsanız bile sabahları yorgun hissedersiniz. Çok az insan, sağlıklı uyku için beslenme alışkanlıklarının da önemli olduğunu bilir. Akşamları bal ve tarçınlı ılık süt uykuyu iyileştiren yiyecekler arasında popülerken, bazı yiyeceklerin yatmadan birkaç saat önce tüketilmesi kesinlikle yasaktır.
Kilo Kaybıyla Ilgili 4 Yanlış Anlama
Sağlıklı beslenme ve kilo vermek için diyetler söz konusu olduğunda her türlü iddia ile karşılaşabiliriz. Çoğu doğru ve kullanışlıdır. Bununla birlikte, kilo verme girişimlerinizi gerçekten sabote eden bir dizi yanlış anlama ve yanlış anlama vardır.
Yanlış Pişirdiğiniz Dört Klasik Yemek
Ünlü şef Jamie Oliver'ın İspanyol mutfağının geleneklerini ihlal eden "paella" temasına yaptığı yorum, büyük tepkiye neden oldu ve çoğu olumsuz olan bir yorum dalgasını tetikledi. Bu alandaki uzmanlar, bize en yaygın olarak hazırlanan ve aslında çoğu insan tarafından iyi bilinen yiyeceklerden bazılarını hatırlatmaya karar verdiler, ancak bir şekilde zamanla az çok değiştik.
Bizi Engelleyen Yiyecekler Hakkında On Dört Yanlış Anlama
Çevremizde okuduğumuz ve öğrendiğimiz her şeyin bütünüyle doğru olmadığını hiç düşündünüz mü? Genel kabul görmüş kuralların ve açıklamaların geçerli olmadığını anlamanın zamanı geldi. Bu aynı zamanda yediğimiz yiyecekler için de tam olarak geçerlidir.
Her Gün Yediğimiz Yiyecekler Hakkında Dünyanın Dört Bir Yanından Garip Efsaneler
Eski halklar genellikle karmaşık ve büyüleyici yemek hikayeleri - egzotik baharatlarla dolu toprakların efsanelerinden, tanrıların insanlığa kutsal tahılları miras bıraktığı hikayelerine kadar. Ama en mütevazı bile Gıda buzdolaplarımızda ve dolaplarımızda mistisizm ve mitolojide zengin bir geçmişe sahiptir.
