2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Turpgiller familyasından sebzeler için brokoli ve karnabahar. Çok lezzetli olmalarının yanı sıra son derece faydalıdırlar. Kolonun malign hastalıklarına yol açabilecek poliplerin ortaya çıkmasını önleme yeteneğine sahiptirler. Ve tüm bunlar, içlerinde bulunan bir kimyasal sayesinde - sülforafan.
Bu kükürt bileşiği kanser hücrelerini öldürür ve böylece tümörün büyümesini ve yayılmasını yavaşlatır. Ek olarak, sülforafanın hasarlı DNA'nın yapısını normalleştirdiği gösterilmiştir.
Sonuç olarak karnabahar ve brokoli tüketmenin faydalarını kanıtlayan çok sayıda çalışma yapıldı ve çalışmalar fareler üzerinde yapıldı. Diyetlerine sülforafan eklenmiş kolon kanseri olanlar seçildi. Sonuçlar çok iyiydi, bilim adamları hastalığa çare buldu.
Brokoli, kanser ve artrit tedavisinde uygundur. Burada sülforafan vücutta kıkırdak yapısına zarar veren ve bizi osteoartritten koruyan bir enzimi bloke eder. Bunları yemek, kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürür ve güçlü antioksidan özelliklerinden dolayı daha fazla miktarda tüketilmesi önerilir.
Tabii ki, aşırıya kaçmak gerekli değildir - tavsiye, kendinizi bu risklerden korumak için haftada birkaç kez menüye katılmaktır. Aynı bileşen antidiyabetik ve antimikrobiyal aktiviteye sahiptir.
Menüye karnabahar dahil etmenin faydaları brokoli ile aynıdır. Yine, kurkumin ile karıştırıldığında prostat kanseri gelişimini önleyebilen sülforafan içerir. Ayrıca, bu sebze meme ve meme tümörlerinin gelişimini bastırır.
Ve yeni araştırmalar, karnabaharda kanser önleyici özelliklere sahip başka bileşikler buldu. Bunlar mesane, meme, kolon, karaciğer, akciğer ve mide kanseri gibi malignitelerin gelişmesini de engelleyen indoller ve izotikyanlardır.
Karnabahar tüketiminin faydaları arasında gelişmiş kan basıncı ve böbrek fonksiyonu bulunur. Ayrıca bu sebze beyin fonksiyonlarını destekler, vücudu detoksifiye eder ve vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir.
Önerilen:
Karnabahar Ve Brokoli Ile Lezzetli Güveç
Brokoli ve karnabaharlı güveçler çabuk yapılır, hafif bir akşam yemeği veya rosto et için garnitür için uygundur. Güveçler, beklenmedik misafirlerin size geldiği durumlar için uygundur. Malzemeler: 800 gram karnabahar, 500 mililitre sıvı krema veya 200 mililitre krema ve 200 mililitre süt, 150 gram peynir, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, tadına göre tuz ve karabiber.
Lahana, Brokoli Ve Karnabahar ömrü Uzatır
Bol miktarda lahana, brokoli ve karnabahar tüketen insanlar daha uzun yaşar. Turpgillerden sebzeler C vitamini açısından zengindir ve bir dizi başka sağlıklı madde içerir. Üç sebzenin başka bir avantajı daha var - göbek yağını yakmaya yardımcı olan özel bitkisel besinler içerdiklerinden fazla kilolardan kurtulabilirler.
Taze Brokoli Ve Karnabahar Nasıl Pişirilir
Taze brokoli ve karnabahar, uygun şekilde pişirildikten sonra lezzetlerini daha da zenginleştirmek için özel tariflere göre hazırlanırsa çok lezzetlidir. Karnabahar ve brokoli birçok faydalı madde bakımından zengindir ve sonbahar, vitaminlerle dolu oldukları ve tüketime en uygun mevsimleridir.
Brokoli Ve Karnabahar Dondurmak Için Paha Biçilmez Ipuçları
Brokoli ve karnabahar, gerçek bir vitamin bombası oldukları için en faydalı sebzeler arasındadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu karaciğer hastalığından ve hatta kanserden korumaya yardımcı olurlar. Yaşlanmaya karşı bile iyi çalışırlar ve özellikle anemiden muzdarip insanlar için faydalıdırlar.
Kenevir Proteini Mükemmel Bir Omega-3 Ve Omega-6 Kaynağıdır
Kenevir binlerce yıldır insan tarafından biliniyor ve geçmişte bitki sahip olduğu güç nedeniyle giysi veya ip yapımında kullanılıyordu. Şu günlerde Kenevir proteini vejeteryanların menüsünde oldukça yaygın, ama sadece değil. Kenevir proteini kalori, su ve protein bakımından yüksektir.
