2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Kenevir binlerce yıldır insan tarafından biliniyor ve geçmişte bitki sahip olduğu güç nedeniyle giysi veya ip yapımında kullanılıyordu.
Şu günlerde Kenevir proteini vejeteryanların menüsünde oldukça yaygın, ama sadece değil. Kenevir proteini kalori, su ve protein bakımından yüksektir.
100 gram kenevir tohumu, vücut tarafından kolayca emilen yaklaşık 35 gram protein içerir. Ayrıca şeker ve kolesterol içermez. Ayrıca magnezyum, çinko ve demir açısından da zengindir.
Kenevir tohumunun bir diğer çok önemli avantajı, amino asitlerin ve Omega-3 ve 6 yağ asitlerinin varlığıdır. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri arasındaki ideal oran 1 ila 3,38'dir ve kenevir tohumlarında 1 ila 3 oranında bulunurlar, bu da onu bu mükemmel oranı içeren tek besin yapar.
Kenevir tohumları farklı varyantlarda tüketilebilir. Soyulmuş tohumlar doğrudan yenebilir, örneğin salatalara eklenebilir. Kenevir sütü soyulmamış tohumlardan elde edilebilir.
Hevesli kenevir proteini sevenler için kenevir sütü ve kenevir mayonezi de hazırlayabilirler.
Önerilen:
Kişniş Değerli Bir Vitamin Kaynağıdır
Kişniş, hazırladığımız yemeklere dayanılmaz bir tat vermesinin yanı sıra değerli bir vitamin kaynağıdır. Bir tutam faydalı baharat, yani dört gram, günlük ihtiyacımız olan C vitamininin yüzde 2'sini ve ihtiyacımız olan A vitamininin yüzde 5'ini içerir.
Armut Bir Folik Asit Kaynağıdır
Bizde farkında olmadan kadın bedeniyle çağrışım yapan armut, yüzyıllardır gerçek aşkın sembolü olarak kabul ediliyor. Bu harika meyveleri ilk keşfedenler eski Çinlilerdi. Armutları sadece manzum olarak söylemekle kalmadılar, aynı zamanda birçok yeni lezzetli meyve çeşidinin ortaya çıkması için hassas bir seçim yaptılar.
Fındık Paha Biçilmez Bir Vitamin Kaynağıdır
Beslenme uzmanları tarafından yapılan son araştırmalara göre, yediğimiz gıdaların %50'sinden fazlasının çiğ olması iyidir. Bunun nedeni, tavaya, tencereye veya fırına giren her şeyin, ürünlerin değerli maddelerinin büyük bir kısmının kaybolduğu bir tür ısıl işleme tabi tutulmasıdır.
Kenevir Tohumu Balığa Bir Alternatiftir
İnsanlar tarafından kenevir ve kenevir tohumlarının tüketimi uzun bir geçmişe sahiptir. Kenevir, insanlar tarafından yetiştirilen en eski bitkidir ve sağlıklı lifi, yüksek büyüme hızı ve tohum yağı için yetiştirilir. Bilim adamları, Taş Devri çanak çömleklerinde kenevir liflerinin izlerini buldular.
Brokoli Ve Karnabahar Mükemmel Bir Sülforafan Kaynağıdır
Turpgiller familyasından sebzeler için brokoli ve karnabahar. Çok lezzetli olmalarının yanı sıra son derece faydalıdırlar. Kolonun malign hastalıklarına yol açabilecek poliplerin ortaya çıkmasını önleme yeteneğine sahiptirler. Ve tüm bunlar, içlerinde bulunan bir kimyasal sayesinde - sülforafan.