2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sarma, kışın lahana turşusu yapraklarına sarıldığında yapılan en yaygın yemeklerden biridir. Ancak aynı zamanda yaz aylarında taze lahana yaprağı, rıhtım yaprağı, asma yaprağı vb. ile hazırlanmalarını hiçbir şey engelleyemez.
Bu durumda, hazırlanması için 3 tarif sunuyoruz. lahana dolması, hangi mevsimde tüketeceğinize bağlı olarak seçim yapabileceğiniz:
Yağsız lahana ruloları
Gerekli ürünler: 1 kg taze lahana, 3 adet soğan, 200 gr pirinç, 100 gr sıvı yağ, tuz, tuzlu, nane ve isteğe göre karabiber
Hazırlama yöntemi: Yapraklar kalın damardan temizlenir ve tuzlu suda haşlanır. Soğan ince kıyılır ve pirinçle birlikte haşlanır. Tuz, karabiber, tuz ve nane ile tatlandırın. Bu doldurma ile lahana yapraklarını kalın sarma elde edecek şekilde sarın. Altına bütün lahana yapraklarının dizildiği bir tencereye koyun ve kaynattıkları suyu dökün. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Yoğurt ile servis yapın.
Etli lahana lahana
Gerekli ürünler: 1 kg taze lahana, 1 soğan, 500 gr dana kıyma, 100 gr sıvı yağ, 100 gr pirinç, kimyon, tuz, isteğe göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Önceki tarifte olduğu gibi lahana yaprakları ile devam edin. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pirinçle birlikte kavurun. Kıyılmış et ve biraz su ekleyin. Pirinci yarı pişince iç harcı baharatlayın ve bir önceki tarifte olduğu gibi bir tencereye dizip üstü kapalı olarak pişen sarmayı sarın. Ayrıca yağlanmış bir tavada fırında da pişirilebilirler. Üzerine 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta ve 200 gr yoğurttan yapılan sos ile de dökebilirsiniz.
Fasulye ile kış lahanası
Gerekli ürünler: 1 kg lahana turşusu, 300 gr önceden pişirilmiş fasulye, 2 soğan, 1 havuç, 50 gr pirinç, 100 gr yağ, kırmızı biber, tuz ve tadına göre nane.
Hazırlama yöntemi: Yağın bir kısmında ince doğranmış havuç ve soğanı kavurun ve pirinç ve biraz su ilave edin. Tüm ürünler yumuşayınca fasulye ve baharatlarla karıştırın. Lahana yapraklarını bu iç harcı ile doldurun, sarmaya sarın ve yine lahana yapraklarıyla kaplı bir tencereye yerleştirin. Lahana suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Önerilen:
Lahana Turşusu Hazırlanmasında Temel Hatalar
Ülkemizde en çok sevilen turşulardan biridir. lâhana turşusu . Lahana C vitamini açısından zengin olduğu için sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda oldukça faydalıdır. Tarifini biliyorsanız, lahana turşusunu kendiniz yapmak zor değildir. Ne yazık ki, her ev hanımı başarılı olamıyor lezzetli lahana hazırlamak çünkü size yardımcı olacak bazı hileleri bilmiyorsunuz.
Bigos - Lahana Turşusu Ile En Lezzetli Domuz Eti
Bigos, lahana ve etle hazırlanan Polonya, Litvanya ve Beyaz Rusya mutfağının geleneksel yemeğidir. bigo kelimesinin kökeni Andrzej Bankowski'ye göre, bigos kelimesinin kökeni belirsizdir. Almanca ortaç begossen'den veya begießen (dökmek, su) ve beigießen (doldurmak) fiillerinden beigossen'den ödünç alınabilir.
Lezzetli Lahana Turşusu Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Sarma - bunlar lahana turşusu veya beyazlatılmış taze lahana veya asma yapraklarının doldurulmuş yapraklarıdır. Balkan mutfağında aromalı, sulu ve çok popüler bir yemek. Her ev hanımının kendi gizli sırları vardır ve sarma hazırlamanın püf noktaları .
Sizi Kalp Krizinden Korumak Için Lahana Turşusu Yiyin
Bulgaristan, dünyada kalp krizi geçiren ilk yerlerden biridir. Tehlikeli yaşamı tehdit eden hastalık genellikle sağlıksız bir diyetle ilişkilidir. Bu nedenle, uzmanların önerileri tavsiyeleri içerir: - lif açısından zengin, az yağlı yiyeceklere güvenmek;
Kışın Daha Fazla C Vitamini Için Lahana Turşusu Yiyin
Soğuk algınlığıyla birlikte bizi kolayca hasta eden virüslerin geldiğini herkes bilir. Bunun nedeni, mevsimlik meyve ve sebzelerin eksikliğinden dolayı bağışıklık sisteminin zayıflamasıdır. Doğru beslenme, vücudu değişime dirençli olacak şekilde dengeleyebilir.
