2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Riesling, herhangi bir güzel sofra için evrensel bir şaraptır. Şeker ve asiditenin ince dengesi, bu muhteşem şarabın sebze, et ve balık gibi çeşitli yemeklerle servis edilmesini sağlar.
Yiyecek ve şarabı birleştirirken, aralarındaki uyumu korumak önemlidir. Yemeğin aromasının şarabın kokusuna baskın gelmesi veya yemeklerin tadının belirli şarap türüne uygun olmaması iyi değildir.
Riesling, Doğu mutfağının baharatlarının güçlü aromalarıyla ortak olabilen birkaç şaraptan biridir. Riesling, çiçek aromaları, tropik meyveler ile karakterizedir.
Riesling, herhangi bir beyaz şarap gibi soğutulmuş olarak servis edilir. Bu içecek için en iyi sıcaklık 11 derecedir. Ayrıca yaklaşık 13 derecelik bir sıcaklıkta servis edilmesine izin verilir, ancak hiçbir durumda daha fazla olmamalıdır, çünkü bu, bu kaliteli şarabın hem aroması hem de tadı üzerinde zararlı bir etkiye sahip olacaktır.
Riesling, çoğunlukla et olmak üzere çeşitli soğuk mezelerle çok iyi gider. Bu şarap, Rokfor gibi daha güçlü bir aromaya sahip farklı peynir türleri için çok uygundur.
Riesling, aroması ve tadı bu mükemmel şarabın aromasıyla çok iyi birleştiği için mavi küflü farklı peynir türleri ile servis edilebilir.
Riesling, balıklardan hazırlanan çeşitli yemekler ve ordövrlerle servis edilmeye uygundur. Bu aromatik şarabın rafine tadı, diğer balık türlerinin yanı sıra somon, baharatlı soslu alabalık veya badem ile servis edilirse zarar görmez.
Riesling, deniz ürünleri mezeleriyle de başarılı bir şekilde kombine edilecek, çünkü lezzetleri sadece aromatik içecekle kombinasyondan faydalanacak.
Menüde taze meyveler olduğunda, Riesling gibi kaliteli şaraplar eşliğinde servis edilebilir.
Riesling'in aromasında hissedilen meyveli notalar, meyve tatlısının daha da zenginleşmesine katkıda bulunacaktır. Yaz aylarında, bu kombinasyon özellikle başarılıdır, çünkü yaz sıcağında ferahlatıcıdır.
Önerilen:
Chardonnay'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Chardonnay, yüksek asitliği ve çok ince aroması ve tadı ile karakterize edilen kaliteli bir şaraptır. Kuşkonmaz ve enginar gibi çok hassas taze sebzelerle iyi gider. Chardonnay ayrıca çeşitli yağlı balık türleri ile başarılı bir şekilde birleştirilir, ızgarada pişirilir veya folyoda pişirilir.
Rose'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek
renge göre rozet kırmızıya ve tadı - beyaz şaraba daha yakındır. Fransa'da buna gül, Amerika'da - blanche ve İspanya'da rosado denir. Kim ne derse desin, herkes hemfikir pembe şarap romantik akşam yemekleri için olduğu kadar dostane toplantılar ve resmi davetler için de idealdir.
Maskat'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Muscat, Dimyat ve Riesling çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir Bulgar üzüm çeşididir. Muscat çeşidine yakın ismine rağmen, neredeyse hiçbir ortak noktaları yoktur. İki çeşit vardır - beyaz ve kırmızı Muscat ve her ikisinden de elde edilen şarap beyazdır.
Cabernet'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Şarap ve yemek kombinasyonu çok önemlidir, çünkü yemeklerin tadı şarabın aromasını ve tadını bastırmamalı, tam tersi olmamalıdır. Şarabın sıcaklığı çok önemlidir çünkü çok soğuk olursa aromasını açmaz, çok sıcaksa tadı hoş olmaz. Şarabı soğutmak için buzdolabı değil, bir kova soğuk su kullanın ve ısıtmak için ocak veya radyatör kullanmayın, sadece oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bırakın.
Syrah'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Hassas Pers çeşidi Syrah şarabı suçluluk aristokratı olarak kabul edilir. Ülkemizde sadece beş yıldır yetiştirilmektedir. Ve diğer şaraplar gibi, doğru yemek onu servis etmek için son derece önemlidir. Kesin olarak kontrol edilen bir menşe unvanına sahip en eski şarap, MÖ 1333'e aittir.
