2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fransız ve İtalyan şarap üreticileri, Bulgaristan'da bu yılki hasattan büyük miktarlarda üzüm satın alıyor. Ancak bu, Bulgar şarap üreticilerinin üretimini tehdit ediyor.
Ülkenin Paris'te Dünya Şarap Örgütü tarafından hazırlanan tadım etkinliğine katılmasının ardından Bulgar üzümlerine olan talepte gerçek bir patlama gözlemleniyor.
Şimdi Fransız ve İtalyan elçiler ülkemizi geziyor ve bir kilogram şaraplık üzüm başına ortalama 50 Euro'luk bir kuruş teklif ediyor.
Yerli bağcıların çoğu, ülkemizdeki toptancı hallerinde üzüm alım fiyatlarının neredeyse iki katı olduğu için böyle bir fiyata satmaktadır. Borsalarda yapılan bir incelemeye göre üzümün kilogramı başına değerler 0,45 leva civarında seyrediyor.
Fiyatlar geçen haftadan bu yana, Strandzha'lı çiftçilerin protesto etmek, ancak ürünlerini kilogram başına 0,30 levadan satmamakla tehdit etmesi üzerine yükseldi.
Ancak yabancı tüccarlarla müzakereler eskisi gibi devam ederse, Bulgaristan'daki şarap üreticilerinin yeterli hammaddeden mahrum kalması çok muhtemeldir.
Geçen yıl üzüm hasadı zayıftı ve ülkemizdeki şarap üreticileri depolarını dolduramadı. 2014 yılında 30 yılın en büyük üzüm kıtlığı bile kaydedildi.
Ancak bu yılki hasat zengin ve kaliteli. Üzümlerin yüksek şeker içeriğine sahip olması, üretilen şarabın da yüksek kalitede olacağını gösterir.
Bulgar şarapları Fransız şaraplarından çok daha iyi, ancak bunu asla resmi olarak tanımayacağız - diyor Üzüm ve Şarap Yürütme Ajansı Direktörü Krassimir Koev.
İtalya'da düzenlenen son Dünya Şarap Tadım Dünya Kupası'nda Bulgar şarapları 150 altın madalya kazandı. Tadım kördü çünkü çeşnicibaşı ne üreticiyi ne de üzümlerin nereden geldiğini bilmiyordu.
Koev, ülkemizde üzüm alımında artık bağcıları tehdit eden ve ürünlerini bedavaya alan müstehcen yapıların kalmadığını da sözlerine ekliyor.
Önerilen:
Paskalya Masası Için Yabancı Yemekler
Bulgar Paskalya masası için geleneksel yumurtalı salatalar, Paskalya kekleri, kızarmış kuzu budu. Farklı ülkelerden Hıristiyanlar Paskalya için ilginç yemekler düzenler. Hot Cross Buns olarak bilinen Paskalya ruloları, İngiltere'de gelenekseldir.
Yabancı Mutfaktan Kızarmış Tavuk Için Iştah Açıcı Tarifler
Ev mutfağı için tipik olmayan bazı baharatların eklenmesiyle kavrulmuş tavuğun hazırlanması, onu iştah açıcı bir mutfak deneyimine dönüştürebilir. Güzel ve iştah açıcı bir tavuk için yabancı mutfaklardan beş eşsiz ve kolay tarifin nasıl hazırlanacağını görün.
Paskalya Için Toplu Olarak Yumurta, Kuzu Eti Ve Paskalya Keklerini Kontrol Ederler
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, yaklaşan büyük Hıristiyan bayramı Paskalya ile bağlantılı olarak büyük tematik denetimler başlattı. Gıda Kontrol Departmanından uzmanlar bir dizi satış noktasında plansız denetimler yapacaktır. Depo ve üretim tesislerine, yumurta paketleme merkezlerine, catering işletmelerine ve gıda perakende mağazalarına özel önem verilecektir.
Yerel Olarak üretilen ürünleri Satın Almak Için Dokuz Neden
1. Yerel üreticileri destekleyin Doğrudan piyasadan satın alarak, genellikle aracıları atlarsınız. Bu, gıda için verdiğimiz paranın çoğunun üreticilerin ceplerine gittiği anlamına geliyor ve bu onların işlerinde kalmalarına yardımcı oluyor;
Sandanski'de şarap üreticileri Için Zayıf Bir Yıl Bildirildi
Bu yıl Sandanski'den üzüm yetiştiricileri her zamankinden daha büyük kayıplar bildirdiler ve 2014'ün yerli şarap üretimi için son derece zayıf olacağını söylüyorlar. News7'nin bildirdiğine göre, bölgedeki bazı üreticiler kayıplarının %80 civarında olduğunu ve bunun da gelecekte çiftçiliği bırakmalarına neden olduğunu söylediler.
