2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
New Castle Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, havuçların bütün olarak pişirildiğinde ve ancak daha sonra kesildiğinde kanserle savaşmaya ve önlemeye yardımcı olan yüzde 25 daha fazla özellik içerdiğini gösteriyor.
Havuçların genel olarak lif, beta karoten ve birçok vitamin gibi önemli besinleri içerdiği bilinmektedir. Daha önceki çalışmalar, bu sebzenin insan vücudunda tümör geliştirme riskini önemli ölçüde azaltan bir madde içerdiğini de öne sürmüştü.
Ancak şimdiye kadar hiç kimse ısıl işlem sırasında falcarinolün korunup korunmadığına dikkat etmedi. Çoğu gıdada olduğu gibi, burada olduğu gibi, sebzelerin faydalı özelliklerinin pişirme sırasında önemli ölçüde azaldığı ortaya çıktı.
Havuçların pişirilmeden önce ve sonra, pişirme sırasında dilimlenip dilimlenmedikleriyle ilgili kapsamlı bir çalışmanın yanı sıra, araştırmaya lezzetleri hakkında yorum yapmak zorunda kalan 100 kişi de katıldı. Ankete katılanların yaklaşık yüzde 80'i bütün olarak pişirilmiş havuçların tadını tercih etti.
Bilim adamları, havuçtaki hem falcarinolün hem de doğal şekerin, ısıyla zayıfladığında hücre zarından daha yoğun bir şekilde geçtiğine inanıyor. Su ile doğrudan temas eden havuç alanı ne kadar büyük olursa, bu kadar değerli bir fitokimyasal ve diğer tüm faydalı vitaminlerin miktarı o kadar az kalır.
Çiğ meyve ve sebzelerden daha lezzetli ve sağlıklı hiçbir şey yoktur ve yine de onları ısıtmaya karar verirseniz, bunu doğru şekilde yapsanız iyi olur. Karmaşık bir şey yok - muhtemelen ihtiyacınız olan tek şey, sizin için daha rahat hale getirmek için daha büyük bir kap.
Oradan, onları bildiğiniz ve sevdiğiniz gibi pişirme veya pişirme özgürlüğüne sahipsiniz. Ancak, sonuçta bir fark olduğunu hissedeceksiniz.
Önerilen:
Dişlerinizi çürük Ve Lekelenmelerden Korumak Için Bu Yiyeceklerden Kaçının
Diş hekimleri yıllardır bizi şeker ve çikolatanın dişlerimiz üzerindeki zararlı etkileri konusunda uyarıyorlar. Ancak çürük, mine erozyonu ve diş renginin bozulmasının başka birçok gizli nedeni vardır. İnanamayacaksınız ama şişelenmiş su, güzel gülümsememizi yavaş ama emin adımlarla alıp götüren bir yiyecektir.
Kendinizi Enfeksiyonlardan Korumak Için Mango Yiyin
Bilim adamları, dünyanın en çok tüketilen mango meyvesinin vücudu listeriosis ile enfekte olmaktan koruyan maddeler içerdiğini buldu. Listeriosis, memelilerin ve kuşların sinir sistemini veya iç organlarını etkileyen bir hastalığıdır. Hayvansal kaynaklı gıdalar ve sebzeler yoluyla bulaşabilir.
Tatillerde Beli Korumak Için Ipuçları
Tatiller her zaman vücut için bir sınavdır ve kışın birbirine yakın toplanır ve arzu ve niyet için gerçek bir meydan okumadır. belini sonsuz yemek günlerinde tut ve mutfak cazibeleri. İlk soru, kilo almadan nasıl lezzetli bir şekilde yenir?
Hollandalı Bahçıvanlar Havuçları Turuncu Yaptı
Aromatik havuç, paha biçilmez bir besleyici gıda olmasının yanı sıra bir afrodizyaktır. Antik Roma'da olduğu gibi kullanıldı. İmparator Caligula resepsiyonlarını düzenlediğinde, aşçıları davetlilere güç vermek için tüm havuç yemeklerini hazırladı.
Patlıcanları Ve Havuçları Lezzetli Yapmak Için Pişiriyoruz
- Patlıcanları dilimler halinde kesip dilimleri soğuk ve çok tuzlu suda bir kaç dakika, yaklaşık 20 dakika bekleterek, hafif acı tadını rahatlıkla çıkarabiliriz. ve pişirmeden önce kurutun - kızartma; - Acı tadın daha hızlı çıkması için patlıcanları yuvarlak dilimler halinde kestiğimizde tuzlayıp üzerine limon suyu sıkabiliriz.
