2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Geleneksel ve turuncu mercimek ile karşılaştırıldığında, siyah beluga lens ülkemizde oldukça popüler değil - ve oldukça haksız bir şekilde. Kendine özgü ve ilgi çekici bir tada sahip olmasının yanı sıra zengin bir aromaya sahip olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır.
Mercimek salatası üzerine veya garnitür olarak hazırlanır, siyah mercek menünüzde ince bir vurgu haline gelebilir.
ne olduklarını gör siyah lensin özellikleribizim de bilmemiz gereken beluga mercimek faydaları.
Metabolizmayı iyileştirir ve bir antioksidan görevi görür
Gıda takviyeleri için bu tür tanımlamaları okumaya alışmış olsak da, bu durumda tamamen siyah mercimek için geçerlidir. Derin koyu rengi, vücut üzerinde detoks etkisi olan spesifik bitki flavonoidleri antosiyaninlerinden kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda tüketimi metabolik süreçleri uyarır, faydalı enerji sağlar, kan şekerini düzenleyebilir ve içerdiği birçok faydalı madde sayesinde sağlığa ek faydalar sağlar.
Bunlar proteinler, lif, demir, B, A, E ve C vitaminleri ile manganez, fosfor ve magnezyum mineralleridir. Özellikle değerli olan fitoöstrojenlerin varlığıdır. siyah mercimek bileşimi - menopoz sırasında önemli ölçüde azalan kadınlık hormonu östradiolün bir bitki eşdeğeri. Bu nedenle, bu zorlu geçiş döneminin semptomlarını azaltmak için bu dönemde tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir.
Düşük kalorili ve az yağlı
Tüm bu faydalı maddeleri içermesine rağmen, siyah mercimek kalorisi düşüktür - 100 gram ürün başına en fazla 300 kalori. İçindeki yağ da azdır. Bu onu çeşitli diyetler ve kilo verme rejimleri sırasında vazgeçilmez bir gıda yapar. Aynı zamanda, süper değerli maddelerin yüksek içeriği nedeniyle içindeki kaloriler "boş" değildir.
Siyah mercimek Beluga yemek
Fotoğraf: Ivi Vacca
Siyah mercimek, pişirildikten sonra kelimenin tam anlamıyla parçalanan diğer mercimek türlerinin aksine, pişirildiğinde kabuğunu ve bütünlüğünü korur. Bu nedenle salata ve garnitür hazırlamak için idealdir.
Daha az lezzetli olmayan bir başka seçenek de hafif aromalı mercimek çorbası veya mercimek güvecinde pişirilerek servis yapmaktır. Çekici görünümü ve baharatlı tadı, onu gurme yemekler, enfes yemekler ve vegan tarifleri içeren menüler hazırlamak için uygun hale getirir.
Diğer baklagiller ve tahıllar gibi mercimekleri pişirmeden önce birkaç saat ıslatmak iyidir. Bu, daha hızlı pişmesini ve sindirimi kolaylaştıracaktır. Siyah mercimek pişirme 40 dakika kadar sürer, ancak dikkat edin.
Siyah beluga mercimek birleştirilir havuç, patates, soğan ve her türlü sebze ile mükemmel. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırılabilir ve köri, zerdeçal, acı kırmızı biber, karabiber ile birlikte tadı daha da baharatlı hale gelir.
Önerilen:
Popüler Mercimek çeşitleri
Lens en faydalı baklagiller arasındadır ve fasulyenin kendisinden farklı olarak çok çabuk pişer ve önceden ıslatılmasına gerek yoktur. Burada sağlığımız için şüphesiz çok faydalı olan fasulye pahasına tercihlerimizi mercimeklere vermeyeceğiz ancak sadece hangileri olduğunu sizlere sunacağız.
Paskalya Oruçları Için Fasulye Ve Mercimek Köftesi
Hafif, besleyici ve çok lezzetlidirler. Kolay ve hızlı yapılırlar, ah Paskalya oruçları onların zamanıdır. Ama sadece çünkü değil fasulye ve mercimek köftesi O kadar iştah açıcılar ki yılın herhangi bir zamanında kesinlikle tekrar tekrar denemek isteyeceksiniz.
Sebzeli Mercimek
Alışılmadık şekilde pişirilmiş mercimeklerle misafirlerinizi şaşırtın. Herkes mercimek çorbası şeklinde yemeye alışıktır, ancak sebzeli bir yemek şeklinde de çok lezzetlidir. Mercimek çok değerli maddeler içerdiği için çok faydalıdır. Bunlar, tüm vücut üzerinde çok iyi etkisi olan ve hastalıktan bitkin düşen kişiler için önerilen proteinler, selüloz ve vitaminlerdir.
Mercimek: Beslenme, Faydaları Ve Nasıl Hazırlanır
Lens baklagil ailesinin yenilebilir çeşitli tohumlarıdır. Asya ve Kuzey Afrika mutfağında geleneksel olsalar da günümüzde en büyük mercimek üretimi Kanada'dadır. Bu yazıda size anlatacağız lense dair herşey , faydaları ve nasıl pişirilir.
Siyah Mercimek Beluga - Güzel Ve Süper Kullanışlı
siyah mercek baklagillerin ilginç bir temsilcisidir. Ancak, enfes görünümü nedeniyle adını en pahalı balık yumurtalarından almıştır. Vejetaryenler için, bu bir lezzet sihridir. Diğer mercimek türlerinden farklı olarak, bu mercimek pişirme sırasında ve sonrasında bile hassas şeklini korur ve bu da görünüşte siyah havyara çok benzer olmasını sağlar.
