Karamel Sır - Teknikler, Ipuçları Ve Uygulama

İçindekiler:

Video: Karamel Sır - Teknikler, Ipuçları Ve Uygulama

Video: Karamel Sır - Teknikler, Ipuçları Ve Uygulama
Video: SWOTCHI THE ONE Dayanılmaz Dokunuşlu Oriflame Parlak Ruj 38863 - 38872 2024, Kasım
Karamel Sır - Teknikler, Ipuçları Ve Uygulama
Karamel Sır - Teknikler, Ipuçları Ve Uygulama
Anonim

karamel sır veya aynalı karamel-çikolata sosu, karamelli kek ve hamur işlerinin üzerini karamel ile kaplamak için kullanılır.

İşte hazırlanması için iki tarif, en sevdiğinizi seçin.

Karamel sır, yürütme teknolojisinde oldukça basittir, hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacaktır:

Karamel sır için malzemeler

½ s.l. şeker;

30 gr tereyağı;

3 yemek kaşığı. sıvı krema, tercihen en az %30;

1 yemek kaşığı pudra şekeri;

¼ çay kaşığı vanilya

Bu ürün listesi sizi almak için yeterli orijinal karamel sır.

Hepsinin oranlarını hazırlayarak tarife başlayın. Ürün:% s. Esmer şeker kamışı ve sade beyaz şeker gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Hazırlamak için tereyağını bir tencerede eritin ve kremayı ekleyin, karışımın eşit ve homojen olması için iyice karıştırın.

Sonra karışıma ince bir şeker tabakası dökün. Şekeri kısık ateşte eritin, sürekli karıştırdığınızdan emin olun, ardından karamelin yüzeyi kremsi bir kıvam almaya başlayacaktır.

2-3 dakika kremayı düzelttikten sonra karışımı fırından çıkarın ve ½ yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Karışımı biraz soğumaya bırakın ve kalan vanilya tozunu ekleyin.

Hepsi bu. Karamel hazır.

karamel sır
karamel sır

Fotoğraf: Yozlyam Kadırova

Bisküvi bazında uygulama için en uygun sıcaklık yaklaşık 27-20 derecedir.

Bazı şefler tatlı karışıma jelatin ekler, ancak deneyimli mutfak uzmanları yapmaz.

Baharatlı diğer süt ürünleri ile deneyler yapın - pişirme yöntemlerinin çeşitliliği o kadar geniştir ki, her durumda sizin için en uygun ve lezzetli yöntemi bulacaksınız.

Önerilen: