2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğuk havaların ve sonbaharın başlamasıyla birlikte çoğu Bulgar turşusu hazırlamaya başlar. Bu bağlamda merkezi nokta, daha sonra sıklıkla masamızda yer almaya başlayan lahana turşusunun hazırlanmasıdır.
Lahana turşusunu tencere ve teneke kutulara koymak gerçek bir ritüeldir ve tüm aile ne zaman tadabileceklerini merak etmeye başlar.
Lahana turşusu ve lahana suyunun faydaları hakkında zaten çok şey yazıldı. Ve bunun muhtemelen en büyük ayılma olduğunu duymamış bir insan yoktur. Eski Rus efsanelerine göre, sarhoş olmamak için bir bardağa oturmadan önce lahana suyu içmek iyidir ve bu olursa, lahana suyu sizi beklenen kalıntılardan koruyacaktır. Ancak burada, lahana turşusu ve lahana suyunun faydaları hakkında az bilinen bazı gerçekleri listeleyeceğiz:
- Lahana turşusu nikotinik asit açısından çok zengindir ve bu da güzel görünümümüzü korur. Saçlarımıza canlılık ve parlaklık verir ve aynı zamanda tırnaklarımızı kırılganlıktan korur;
- Lahana turşusu bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve bizi soğuk algınlığı, grip ve hatta gripten korur. Sırrı, C vitamini açısından çok zengin olmasıdır;
- Çoğumuz lahana turşusunun midede gaz veya ağırlık hissine neden olabileceğini biliyoruz, ancak bu sadece mide asiditesi yüksek olan kişilerde olur. Aksi takdirde doktorlar mide veya on iki parmak bağırsağı ülseri olan hastalara düzenli olarak lahana turşusu tüketmelerini tavsiye eder;
- Yakın zamanda yapılan bir araştırma, lahana turşusunun erkek gücü üzerinde iyi çalıştığını gösteriyor. Araştırmaya katılanlar günde 3 kez lahana turşusu tüketmiş ve erkekliklerine iyi geldiğini bulmuşlar;
- Lahana turşusu alternatif tıpta meme kanserini önlemek ve tedavi etmek için kullanılır;
- Lahana turşusu karaciğer üzerinde iyi çalışır ve sizi kronik kabızlıktan kurtarabilir;
- Lahana turşusu yardımıyla hemoroidleri tedavi edebilirsiniz. Sizi solucanlardan bile kurtarabilir. Ancak bunun için en az 20 gün boyunca yemeklerden önce her defasında 500 ml lahana suyu içmelisiniz.
Önerilen:
Lahana Turşusunun Olağanüstü Faydası
Gevrek ve lahana turşusu yüzyıllar boyunca muzaffer bir şekilde geçer ve her zaman sofralarımızda bulunur. Dünya çapında farklı kültürler tarafından kullanılmaktadır. Binlerce tarif ve hazırlama yöntemi var, ancak sonuç şu ki herkes lahana turşusunun tadını ve faydalarını takdir ediyor.
Lahana Turşusunun Lezzetli Sırları
Lahana turşusu, kışın yemeyi sevdiğimiz Bulgarlar için tipik bir üründür. Sadece Bulgaristan'da yaptığımızda iyi olduğunu söylüyorlar. Birçok Bulgar göçmen bunu yapmaya çalıştıklarını söylüyor Ekşi lahana , ama başarısız. Ama iyi lahana turşusunun sırrı nedir?
Lahana Turşusunun Hazırlanması: İncelikler Ve Püf Noktaları
Bulgar'ın kışın masası onsuz fakir geleneksel lahana turşusu !! Turşu, sağlıklı, iyi gelişmiş, çatlamamış ve tamamen taze olduğu sürece her çeşit sıradan lahanadan hazırlanır. Lahanalar çürük, yumuşak ve donmuşsa - kaliteli bir turşu bekleyemezsiniz.
Beyaz çay - Bilinen Ve Bilinmeyen Gerçekler
Beyaz çayın hassas bir tatlı tadı vardır. Esas olarak Çin, Tayvan, Tayland, kuzey ve doğu Nepal'de yetiştirilir ve hasat edilir. Yeşil ve siyah çayın üretildiği Camellia Sinensis bitkisinin tomurcuklarından yapılır. Beyaz çayı elde etmek için bitkinin tomurcukları toplanır toplanmaz buharla kurutulur.
Lahana Turşusunun özellikleri Hakkında Az Bilinen Gerçekler
Lahana turşusu, hazırlayabileceğimiz leziz Bulgar yemeklerinin keyfini bize yaşatmasının yanı sıra, kanıtlanmış ve az bilinen birçok faydalı özelliği de bünyesinde barındırmaktadır. Antik çağlardan beri, lahana turşusu uykusuzluk ve yara iyileşmesi için kullanılmıştır.
