2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Modern insanlar beyinlerini atalarımızın böcek tükettiği gerçeğine borçludur. Ayrıca, Journal of Human Evolution tarafından alıntılanan Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, böceklerin gıda için kullanılması insanlarda ve primatlarda bilişsel işlevlerin gelişmesine yol açmıştır.
Uzmanlar bu ilginç sonuca, Capuchins'in yaşamını inceledikleri Kosta Rika'ya yapılan bir keşif gezisinden sonra geldi. Capuchins (Cebus), Orta ve Güney Amerika'nın ekvator ormanlarında yaşayan bir maymun cinsidir.
Cinsin adı, kürklerinin renginin Capuchins'in manastır düzeninin temsilcilerinin kıyafetleriyle benzerliği nedeniyle verilmiştir. Tohumlar, meyveler ve küçük kurbağalarla beslenirler. Uzmanlara göre bu maymun türü, böcekleri yemesi nedeniyle evrim teorisini doğrular niteliktedir.
Kapuçinler böcekleri avlarken duyusal alışkanlıklarını geliştirirler, beynin gelişimi ve büyüklüğü üzerinde olumlu etkisi olan bilişsel mekanizmalar geliştirirler.
Araştırmacılar, modern insanın atalarının da aynı faaliyetlerde bulunduğunu öne sürüyorlar. Onlara göre, bir böceği yakalamak bazen zor bir iştir, bu nedenle hayvanların gösterdiği çabalar şüphesiz onların düşünce süreçlerini geliştirir.
Ve tarih öncesi akrabalarımız çeşitli gıda ürünlerinin eksikliğinden dolayı böcek tükettiyse, bugün böcek yemek moda oldu. Araştırmalar böceklerin mükemmel bir protein kaynağı olduğunu gösteriyor.
Bilim adamları, zararlı kolesterol içermedikleri, ancak bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum, çinko açısından zengin oldukları için bazı böcekleri yemenin yerden daha faydalı olduğuna bile inanıyorlar.
Aynı zamanda lif kaynağıdırlar. Dünyanın bazı ülkelerinde çok eski zamanlardan beri geleneksel kızarmış ve kavrulmuş cırcır böcekleri, çekirgeler, karıncalar ve daha birçok böcek hazırlanmıştır.
Yıllar önce, Gıda ve Tarım Örgütü, bazı böceklerin insanlar için yiyecek olarak kullanılmasını bile önerdi. Uzmanlar, böceklerin yedikleri yiyecekleri ete çevirmede çok etkili olduğuna ve böcek etinin yemeye uygun olduğuna dikkat çekiyor.
Önerilen:
Yapay Bir Tatlandırıcı Böcek Ilacı Olarak Ilan Edildi
UPI tarafından alıntılanan bir çalışmanın sonuçları, en popüler yapay tatlandırıcılardan biri olan Truvia'nın muhtemel bir böcek ilacı olduğunu gösteriyor. Yeni çalışma, tatlandırıcıyı tüketen meyve sineklerinin 5,8 gün yaşadığını, yapay tatlandırıcıyı tatmayan sineklerin ise 38,6 ila 50,6 gün arasında yaşadığını gösteriyor.
Antibiyotik Ve Böcek Ilacı Dolu Bal Yiyoruz
Arıcılar, ülkemizde satılan balın pestisit, antibiyotik ve GDO'larla dolu olduğu konusunda uyarıyor. Onlara göre, bunun suçu yasaları çiğneyen çiftçilerde. 20 yıldır yerli arıcılıkla uğraşan İliya Tsonev, basına, Bulgar balının antibiyotik, böcek ilacı ve GDO açısından zengin olması nedeniyle uzun süredir yararlı bir gıda olmadığını söyledi.
Çok Yakında Avrupa Menüsüne Geliyor: Böcek Lezzetleri
Gıda üreticilerinin bilim insanlarıyla birlikte ne hazırladığını biliyor musunuz? Bize böceklerle yemek sunmak için! Böcekler uzun zamandır Asya halklarının mutfağının bir parçası olmuştur ve fikir onları Batı halkının diyetine sokmak ve bir gerçek haline getirmektir.
İlk Böcek Yemleri şimdiden Satışta
Belçika süpermarketleri zaten böceklerden yapılmış gıda ürünleri sunuyor. Hatta bu ürünlerden yararlanan ve farklı şekillerde hazırlanmış olarak sunan birkaç fast food restoranı olduğu ortaya çıktı. Bugüne kadar, tüketim için 1.400 farklı böcek türü tanınmıştır.
Böcek Yemek - Veganlar Ve Vejetaryenler Için
Böceklerin bir protein kaynağı olduğu bilinmektedir. Birçok ülkede sadece bunun için kullanılıyor ve kavrulmuş ve kızarmış karıncalar, cırcır böcekleri ve diğer böcekler sokaklarda satılıyor ve bu yüzyıllardır bir gelenek. Böcek tüketimi, yeni bir protein kaynağı olabilir ve onları hiç tüketmeye alışkın olmayan insanlar için.
