2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu değerli bir aile hatırası ve geçmiş bir çocukluk olabilir - anneniz hafta sonları lezzetli kekler veya hamur işleri yapar ve pişirmek için fırına koyduktan sonra, içinde bıraktığınız kasede kalan çiğ ve çok lezzetli hamuru yalamak için acele edersiniz. pişmiş.
Muhtemelen şimdi, büyüdüğünde, hala yapıyorsun. Ancak bu tehlikelidir. Çiğ hamur işi bazı çok kötü bakteriler içerebilir ve hatta Escherichia coli enfeksiyonlarına yol açabilir.
Yeni çalışma, Aralık 2015 ile Kasım 2016 arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde meydana gelen bu bakterilerle ilişkili belirli bir enfeksiyon tipine ilişkin 56 vakayı araştırıyor ve aralarındaki ortak bağlantının çiğ pasta hamuru tüketimi olduğunu belirledi.
Neyse ki, olaylardan kimse ölmedi, ancak araştırma ekibi bir raporda şunları söyledi: çiğ hamur tehlikeli bakteriler için ideal bir yaşam alanıdır. Bu, onu düşündüğümüzden daha zararlı hale getiriyor.
İnsanların tatillerini mahvetmeye çalışmıyoruz ama risklerin farkında olmalarını istiyoruz. Çalışma yazarı Samuel J., kuru unun bile bakteriler için ideal bir yaşam alanı olduğunu bilmeleri gerektiğini söylüyor. New York Times için Hastalık Kontrol Merkezi'nden Crow.
Araştırmacıların çalışması, 2017 yılının başlarında ABD pazarından yaklaşık 650 ton una el konulmasına yol açtı. Mağazadan satın alınan un paketlerinde Escherichia coli'ye ek olarak, salmonella ve diğer çeşitli patojenleri de buldular.
Spesifik olarak, araştırmacılar tarafından tanımlanan Escherichia coli bakterisi türü, genellikle hamburger eti ve yapraklı sebzeler gibi yerlerde gizlenir, bu nedenle bilim adamları onları çok kuru yiyeceklerde bulduklarında şaşırdılar.
Neil, yüksek ve sürekli pişirme ısısının patojenleri öldürdüğünü söylüyor. Ama insanlara tatmaktan kaçınmalarını tavsiye ediyor. tatlılar için hamur ve unu işledikten sonra ellerinizi ılık sabunlu suda yıkayın.
Bununla birlikte, uzmanlara göre çocukların çiğ hamur tatmasına veya unla oynamasına izin vermek tehlikelidir ve ne pahasına olursa olsun bundan kaçınılmalıdır.
Önerilen:
Çiğ Patatesin Inanılmaz Faydaları
sevmeyen neredeyse yoktur patates . Kızartılmış, fırınlanmış, haşlanmış ve hemen hemen her şeyle birlikte yiyoruz. Ayrıca kök sebzeler, sağlıklı olmamıza yardımcı olan birçok faydalı madde içerir. Patatesin sağladığı tüm mutfak olanaklarının arka planına karşı, çok az insan, çiğ halde bile bizim için inanılmaz faydaları olduğunu biliyor.
Çiğ Yenmemesi Gereken Beş Yiyecek
Sağlıklı beslenme giderek birçok insan için bir felsefe ve yaşam biçimi haline geliyor. Taze ve temiz gıda, her türlü zararlı içerikle dolu büyük gıda zincirlerinde çoğunlukla işlenmiş gıdaların sunulduğu şehir halkının aziz bir hedefidir. Hız kazanmak ve içindeki vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin korunmasını en üst düzeye çıkarmak için yiyecekleri çiğ tüketme arzusu.
Çiğ Gıdanın Faydaları
atalarımız yedi ham ürünler ve bu onların hayatta kalmalarına izin verdi, ancak modern insan ne kadar yemek yemeye istekli olurdu? çiğ yiyecekler ? Çiğ yiyecekler faydalı ve sağlıklıdır, ancak kesinlikle özneldir ve kişiye bağlıdır. Çiğ gıda uzmanları nadiren hastalanırlar ve hastalıklarla çabucak baş ederler.
Mükemmel Tart Hamurunu Hazırlamanın Incelikleri
Tart nasıl hazırlanır? İşte size çok faydalı olacak bazı incelikler: 1. Tart ürünleri hazırlarken, soğutulmuş ve soğuk ürünler kullanın - örneğin tereyağı, yumurta ve su. Tereyağını küçük parçalara ayırıp buzdolabında 15-20 dakika bekletmek en iyisidir.
İşte Mükemmel Pasta Ve Baklava Hamurunu Kendiniz Nasıl Yapacağınız
Turta ve turta hazırlamak için ana ürünler şunlardır: un, su ve tuz ve ek - bitkisel yağ, beyaz şarap, limon suyu ve istisnai durumlarda biraz sirke. Ülkemizde gerçek bir ev hanımı en az bir kere ev yapımı börek ve baklava hamuru yapmaya çalışmalıdır.
