2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En son, BM gıda israfının korkunç ölçeğini ortaya çıkaran bir rapor yayınladı. Örgüte göre gelişmiş ülkeler yılda 222 milyon ton gıdayı çöpe atarken, dünyanın diğer yarısı açlıkla mücadele ediyor.
Çöpe giden yiyecekler, aşırı üretimin ve uzun süre saklanamamasının sonucudur.
İskandinav Araştırma Enstitüsü, gıda israfı sorununu çözmeye ve ürünleri daha uzun süre muhafaza etmeye yardımcı olma potansiyeline sahip yeni bir gıda muhafaza yöntemi geliştirdi.
İskandinav bilim adamlarının geliştirdiği teknoloji terimi ile bilinir. aşırı soğutma. Bu sayede organik somon, deposunda herhangi bir koruyucu veya mineral kullanılmadan bir ay boyunca inanılmaz derecede taze tutulmuştur.
Süper soğutma tam olarak nedir - balık eti şokla -2 santigrat dereceye kadar soğutulur. Böylece, sıradan bir buzdolabından daha düşük, ancak bir dondurucudan çok daha yüksek bir sıcaklıkta saklanır.
-2,5 derecede balık süper soğutulur, ancak hiçbir durumda donmaz. Bu şekilde özelliklerini ve özellikle tazeliğini korur ve sonra çözülmüş yiyeceklerin tadı kalmaz.
Aşırı soğutma yönteminin, etin herhangi bir kimyasalla işlem görmemesinin yanı sıra başka avantajları da vardır.
Bilim adamları, süper soğutma yönteminin kitlesel olarak tanıtılmasıyla, dünya çapında atılan gıda miktarının önemli ölçüde azalacağını umuyorlar.
Yeni tekniğin uygulanması, zararlı karbondioksit emisyonlarında da bir azalmaya yol açacaktır.
Böylece yiyecekleri yüzde 30'a varan buzla dolu kutularda taşımak yerine, yeni teknoloji ile soğutulan balıklarda içindeki buz onu taze tutmaya yetecek.
Yöntemin başka bir ekonomik faydası daha vardır - bu şekilde depolanan balıklar, buzda depolananlardan önemli ölçüde daha hafiftir.
Bu nedenle araçlar daha hafif yükleri taşıyacakları için çok daha az yakıt kullanacaklardır.
Önerilen:
Isı Için Soğutma Kokteylleri
Serinletici kokteyller, sıcaktan kaçmanın harika bir yoludur. Sahildeyseniz alkollü kokteyllere dikkat edin. Sıcak güneşle birleştiğinde, umduğunuz soğutma etkisini yaratmayabilir. Ahududu ile limonata Gerekli ürünler: 1 çay kaşığı. ahududu / çilek, 1 ½
Vücut Için En Koruyucu Fonksiyonlara Sahip Bitkiler
Zaman içinde test edilmiş birçok geleneksel ilaç vardır. Tedaviyi genellikle temiz havada geleneksel yürüyüş, sağlıklı yaşam tarzı, sertleştirme prosedürleri ile tamamlarım. Bal, sarımsak, ceviz, doğal meyve suları bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.
Okul Sandalyelerinde Koruyucu Ve Sefalet Içeren Yiyecekler
Bir BNT raporuna göre, okul kantinlerinde ve anaokullarında servis edilen yiyecekler koruyucular ve boyalarla doludur ve düşük hijyen seviyesine sahip odalarda hazırlanır. Çocukların öğle yemeklerini pişirmek için kullanılan ürünlerin çoğu ithal edilmektedir.
Bulgarların Yüzde 85'i Sürdürülebilir Balıkları Tercih Ediyor
WWF'nin 11 ülkeden 7500 kişiyle yaptığı temsili bir ankete göre, Bulgarların yüzde seksen beşi sürdürülebilir balık ve deniz ürünleri satın almak istiyor. Sürdürülebilir balık ve deniz ürünleri, yalnızca avlanabilmesi için deniz ekosistemini etkilemeyen ürünlerdir.
Balıkları Marine Etmek Için Kanıtlanmış Tarifler
Marine edilmiş balık Birçok kişinin favori yemeğidir çünkü faydalı bir ürün olmasının yanı sıra günün her saatinde tüketilebilir. İster kahvaltıda sandviçte, ister öğle yemeğinde meze olarak, ister doğrudan akşam yemeğinde yapın, nasıl marine edeceğinizi önceden bildiğiniz sürece kullanımı kolaydır.
