2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Menü, her restoranda servis edilen yemeklerin listesidir. Müşterinin ne yiyeceğini seçmesine ve ayrıca beklenen aroma ve tatların bir açıklamasına izin verir. Herhangi bir restoran için en önemli belgedir.
Bazı menüler, bütün bir öğünün durumu için çok geniş bir seçim sunar. Tipik menüler üç yemek sunar. Birincisi meze. Sıcak veya soğuk. Ana yemek arka arkaya ikinci. Genellikle et, kümes hayvanları, balık, midye, tofu veya diğer vejetaryen ürünler olabilen protein içerir. Et yemeyen, vejeteryan ve alerjisi olan kişiler için seçim yapmak önemlidir.
Üçüncü yemek tatlıdır. Sıcak veya soğuk olabilir. Dondurma, hamur işleri ve kekler ve meyve veya çeşitli peynirler içerir. Öğle veya akşam yemeği için resmi menü, sayısı üç ila 20 arasında olabilen bir dizi yemek içerir.
Her restoranın, türüne bağlı olarak aşağıdakiler için kullandığı menü türleri:
- Sabit veya statik menü - her gün nadiren değişir. Bu tür genellikle okullarda, kolejlerde veya fast food zincirlerinde, etnik restoranlarda veya franchise restoranlarında bulunur;
- döngüsel menü. Belli bir süre boyunca tekrarlanacak şekilde tasarlanmıştır. Haftanın her günü için farklı bir menü olabilir. Örneğin, bu çarşamba menü geçen çarşamba ile aynı olacaktır. Bu tür menü bakım evleri, hastaneler, kolejler ve okullar için iyidir. Yıl boyunca (ilkbahar, yaz, sonbahar, kış) değişen mevsimsel bir menü olabilir ve bu sayede müşterilere sezonun en kaliteli ürünlerini en iyi fiyatlarla sunar. Bu menü, özel restoranlar ve oteller için harika bir teklif;
- pazar menüsü - belirli bir günde piyasada ne olduğuna bağlıdır, böylece menü her gün değiştirilebilir. Birçok üst düzey şef, bu tür menüyü tercih eder çünkü onlara zorluklar için fırsat verir. Her gün veya her hafta taze, mevsimlik ürünler kullanarak yeni ve ilginç yemekler hazırlayabilirler.
Önerilen:
Farklı Biber Türleri Nelerdir
Biber hemen hemen her ev hanımı tarafından kullanılan geleneksel bir baharattır. Birçok farklı türü olmasına rağmen, seçim genellikle karabiber veya kırmızı biberdir. İşte aralarında en popüler olanlar. Yeşil biber Yeşil biber, çoğunlukla tuzlu ve ekşi tuzlu suda kullanılan olgunlaşmamış bir tanedir.
Flavonoid Türleri
Bir gıda ürününü genellikle vitamin ve mineral içeriği açısından değerlendiririz. Ancak daha az bilinen ama bizim için antioksidanlar veya enzim düzenleyiciler olarak çok daha önemli olan bir grup madde var. Bunlar sadece bitkisel gıdalardan elde edilebilen flavonoidlerdir:
En Popüler Suşi Türleri
Japon mutfağında dünyaca ünlü suşinin hazırlanmasından daha tipik bir şey yoktur. Sadece içine ne konulduğuna göre değil, şekil ve lezzet olarak da binlerce çeşidi vardır. Japonya'da ikamet etmediyseniz, çeşitliliğe alışmayı öğrenmek zor olacaktır.
Pirinç Türleri
Pirinç en eski mahsullerden biridir. Son veriler, ilk olarak Çin'de altı bin yıldan fazla bir süre önce ekildiğini gösteriyor. Ata çeşitlidir yabani pirinç , bugün bu enlemlerde bol olan. Pirinç, Arap tüccarlar tarafından Yunanistan'a getirildi ve daha sonra Büyük İskender onu Hindistan'a dağıttı.
Her Kadının Ustalaşması Gereken Temel Hamur Türleri
yemek pişirmede var birkaç temel hamur türü her kadının bilmesi ve evinin mutfağında ustalaşması gereken. Bu yazıda lezzetli ve iştah açıcı keklerin sırlarını ve inceliklerini ve bunların ana malzemelerini öğreneceksiniz. Pizza hamuru Unu önceden eleyin - bu, onu oksijenle doyuracak ve yumuşak ve havadar hale getirecektir.
