2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemeklerin eşsiz bir tada sahip olması için kendi baharat buketlerinizi yaratın. Farklı et türlerine sebze garnitürleri için kök baharatlar da dahil olmak üzere hemen hemen tüm sebze türleri kullanılır.
Tatları, onlara tatlı bir tat veren ve tarhun veya diğer baharatlarla aromatik sirke, limon suyu, şarap ve zeytinyağı ile tatlandırılan biraz bal veya şeker eklenerek iyileştirilir.
Ev yapımı sebze ezmesini tatlandırmak istiyorsanız, ince doğranmış yeşil soğan veya taze biber kullanın. Taze salatalıklı garnitürlerin veya salataların hazırlanması için karabiber, kırmızı biber - sıcak veya tatlı, yeşil soğan, anason karışımı kullanın.
Ispanak garnitürlerini hazırlamak için aşağıdaki baharat buketi kullanılır: sarımsak, dereotu, fesleğen. Kırmızı pancar garnitürleri için: kimyon, yaban turpu, tarhun, anason karışımı. Beyaz lahana süslemeleri için: bir buket kimyon, karanfil, karabiber, tatlı veya acı kırmızı biber, mercanköşk, kişniş, sarımsak, soğan.
Lahana turşusu için baharat kombinasyonlarında kullanılır: soğan, sarımsak, karabiber, mantar, kırmızı acı veya tatlı biber, mercanköşk, defne yaprağı, kimyon, hindistan cevizi, yaban turpu, fesleğen, tarhun. Baharat oranı damak tadınıza göre.
Garnitür veya fasulye yemekleri hazırlamak için: bir buket karabiber, mercanköşk, sarımsak, soğan, kişniş, acı veya tatlı kırmızı biber.
Tarhun, zencefil, kakule, sarımsak, hindistan cevizi, kırmızı biber, maydanoz, safran, mercanköşk, kişniş baharatlarından oluşan bir buket pilavla yemek veya garnitür hazırlamak için kullanılır.
Patates yemeklerinin veya garnitürlerinin hazırlanmasında kullanılan baharat buketi soğan, kereviz, karabiber, kimyon, mercanköşk, fesleğen, dereotu, defne yaprağıdır.
Patates kızartması için en uygunları karışık soğan, karabiber, kimyon, mercanköşk ve fesleğendir. Patates püresi için kokulu bir buket soğan, karabiber, maydanoz veya tatmak için diğer taze baharatlar uygundur.
Önerilen:
Dereotu: Aromatik Baharat Ve şifalı Bitki
Dereotu ülkemizin her yerinde yetiştirilmektedir. Güney Karadeniz kıyılarında ve Tuna boyunca vahşi doğada yetişir. Mayıs-Ekim ayları arasında hasat edilir. Gölgede kurur. Rezene, aromatik bir baharat olmasının yanı sıra, kullanılan kısmı bitkinin yaprak ve meyveleri olduğu için şifa amacıyla da kullanılmaktadır.
Baharat - Evrensel Arap Karışımı
Baharat, Ortadoğu mutfağına özgü çeşitli baharatların evrensel bir Arap karışımıdır. Sadece bir tutam eşsiz karışım, çeşitli sosların, çorbaların, tahılların, sebzelerin, bakliyatların ve etin tadını tanınmaz hale getirir. Balık, kümes hayvanları ve diğerlerinin ovulması, zeytinyağı ile karıştırılması ve sebze turşusu olarak kullanılabilir.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Fesleğen: İyileştirici Kokulu Bir Baharat
Yemek pişirmede kullandığımız baharatların çoğu ağrı tedavisinde uygulama bulabilir ve bulabilir. Çoğunlukla kaynatma şeklinde alınırlar. Fesleğen bunlardan biridir. Fesleğeni lezzetli salatalar için bir baharat olarak biliyoruz. Makarna sosları yapmak için de kullanıyoruz.
Nadiren Yediğiniz üç çok şifalı Baharat
Baharatlar sadece bir yemeği tatlandırmak ve iyileştirmek için değil, aynı zamanda tıbbidir. İşte yeri doldurulamaz iyileştirici özelliklere sahip üç baharat. 1. Kimyon tohumları Çok kokulular. Bu, onunla pişirdiğimizde en belirgindir.
