2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belirli bir yiyeceği yedikten sonra alerjiniz olmuş olabilir. Veya arkadaşlarınızdan veya akrabalarınızdan gelen kızarıklıklara tanık oldunuz.
Gıda alerjisi, belirli bir gıdayı ve özellikle bazı bileşenlerini tükettikten sonra bağışıklık sisteminin bir tepkisidir.
Gıda intoleransı, bağışıklık sistemini meşgul etmeyen, ancak aynı zamanda hoş olmayan deneyimlere neden olan daha az ciddi bir durumdur.
Çoğu zaman, insanlar, yiyeceklerin ısı nedeniyle hızla bozulduğu yaz aylarında gıda alerjilerine yakalanır. Mümkün ve çok az miktarda yiyecek, çoğunlukla hava yolu ödemi, ürtiker ile karakterize edilen alerjileri tetiklemez. En yaygın nedenler gıdalardaki toksik, mikrobiyolojik veya farmakolojik maddelerdir.
Bir gıda alerjisine bağlı reaksiyon yaşamı tehdit edici bile olabilir. Bu duruma anafilaksi denir.
Uzmanlar, vakaların yüzde 90'ında gıda alerjilerinin şu gıdalardan kaynaklandığını tahmin ediyor: süt, fındık, soya, buğday, yumurta, balık ve deniz kabukluları.
Proteinler, gıda alerjilerine en sık neden olan maddelerdir. Alerjik gıdaların ısıl işlemi, protein moleküllerinin şeklini değiştirir ve böylece alerjik reaksiyonlara neden olma yeteneklerini azaltır veya hatta ortadan kaldırır.
Süt, yumurta ve bazı balık türleri yüksek sıcaklıklarda işlenerek alerjen güçlerini azaltır.
Önerilen:
En Yaygın Gıda Alerjileri
Belirli gıdalara karşı tüm şiddetli alerjik reaksiyonların %50 ila %90'ı sadece sekiz üründen kaynaklanır. En yaygın gıda alerjileri şunlardır: süt, yumurta, yer fıstığı ve fındık, soya, buğday, balık ve deniz ürünleri. En yaygın gıda alerjileri yetişkinlerde, çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden farklıdır.
Bebek Püresi Ile Hollywood Diyeti Sağlığa Zararlıdır
Hanımlar, hangi yeni ve modern diyetlerden geçtiğinize dikkat edin, çünkü ne tür baş ağrıları çekebileceğinizi asla bilemezsiniz. Dünyanın moda ikonları ve Hollywood ünlüleri, mükemmel vizyon ve şekillerini korudukları tuhaf diyetleri ve "
Çocuklarda En Sık Görülen Gıda Alerjileri
Günümüzde, giderek daha sık çocuklarda gıda alerjileri ile karşılaşmak . Uzmanlara ve istatistiklere göre 13 çocuktan 1'inde gıda alerjisi var. Alerji vücudun koruyucu bir reaksiyonudur. Gıda alerjileri ile vücut, bir gıdayı kendisi için tehlikeli olarak kabul eder.
Sosisler Sağlığa Zararlıdır
Salam, sosis, sosis gibi işlenmiş et ürünleri sağlığı olumsuz etkileyebilir. Harvard'daki bilim adamları tarafından yürütülen bir araştırma, sosisler ile insanlarda belirli hastalıkların gelişimi arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor. Uzmanlara göre sosis en zararlı işlenmiş et ürünlerinden biri.
Gıda Alerjileri Için Yemek
Gıda alerjileri, vücudun tükettiği gıdaya olumsuz tepki verdiği durumlardır. Alerji reaksiyonunun ana belirtileri deri döküntüleri, kaşıntı, nefes almada zorluk, dilin şişmesidir. Gıda alerjileri ve gıda intoleranslarının aynı fenomen olmadığı unutulmamalıdır.
