Çocuklarda En Sık Görülen Gıda Alerjileri

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Günümüzde, giderek daha sık çocuklarda gıda alerjileri ile karşılaşmak. Uzmanlara ve istatistiklere göre 13 çocuktan 1'inde gıda alerjisi var. Alerji vücudun koruyucu bir reaksiyonudur.

Gıda alerjileri ile vücut, bir gıdayı kendisi için tehlikeli olarak kabul eder. Sonuç olarak, bağışıklık sistemi antikorlar üretir. Bu antikorlar alerjenle savaşmalıdır.

Çoğu zaman, çocuklar 3 yaşına kadar bir gıda alerjisi geliştirir. Bu alerjiler genellikle yedinci yılda büyür.

Bir bebeğe veya yeni yürümeye başlayan çocuğa yeni bir yiyecek sunarken büyük özen gösterilmesinin nedeni bu gıda alerjileridir. Uzmanlar, bir alerjen ilk kez verildiğinde, yeni bir alerjeni tanıtmadan önce üç gün beklemenizi tavsiye ediyor. Bu süre zarfında, buna bir reaksiyon gözlenir.

Alerjik gıdaların çoğu tüm ülkelerde aynı değildir. Örneğin, Japonya'da pirince alerji hakimken, İskandinav ülkelerinde balık alerjisi hakimdir.

Çocuklar herhangi bir yiyeceğe alerjisi olabilir, ancak en yaygın alerjiler aşağıdaki gıdalardır:

- Süt;

- Yumurtalar;

- Yer fıstığı;

- Soya;

- Buğday;

- Ceviz (kaju, badem, antep fıstığı vb. kuruyemişler)

- Balık;

- Deniz ürünleri.

İnek sütü alerjisi, bebeklerde katı gıdalara başlanmadan önce en yaygın olanıdır. Genel olarak, çocuklar hayvan kaynaklı alerjenlere (inek sütü, yumurta, balık) karşı daha duyarlıdır, ancak bu gıda alerjileri yetişkinlikte kaybolabilir. Bir ömür boyu süren alerjiler, yer fıstığı, fındık, balık, deniz ürünleri ve susam tohumlarına karşı alerjidir.

Fıstık, yer fıstığı, balık ve deniz ürünlerine karşı alerjiler genellikle anafilaktik reaksiyonlarda rol oynar.

Yumurtalar - Erken çocukluk döneminde en yaygın alerjendir. Bu alerji de yaşla birlikte büyür. Yumurta birçok besinin temelini oluşturur. Çocuğunuzun yumurtaya alerjisi varsa veya bundan şüpheleniyorsanız, ona ne yedirdiğinize dikkat etmelisiniz. Birçok bebek mamasında yumurtalar gizli kalır ve ebeveynler içeriğinden habersizdir.

İnek sütü proteini - Çocukların %2-3'ünün inek sütü proteinine alerjisi vardır. Ve bu alerji genellikle yaşla birlikte büyür.

Balık - Balık alerjisi çocukluk çağında sık görülür. Yumurta ve inek sütü proteinine karşı alerjilerin aksine, bu alerji büyümez.

Yer fıstığı - çocuklarda giderek yaygınlaşan bir gıda alerjisi. Fıstık alerjisi yaşla birlikte kaybolmaz ve ömür boyu sürer.

soya fasulyesi - İnek yağı proteinine alerjisi olan bebekler ve çocuklar genellikle soyaya alerjisi vardır.

Ceviz - Besin alerjilerine de neden olabilirler. Ve ceviz alerjisi yaşla birlikte kaybolmaz.

Buğday - Buğdaya alerjik reaksiyon en şiddetli ve tehlikeli olanlardan biridir. Bu alerjik reaksiyonda hayati tehlike bile vardır.

Erken çocuklukta yapılan son araştırmalara göre, vücut bir alerjene tepki vermemek için "eğitilebilir". Bu onur aracılığıyla yapılır alerjen tüketimi. Böylece çocuk büyüdüğünde bu alerjene karşı herhangi bir alerjisi olmayacaktır.

Bazı gıdalara alerjisi olduğunu bilen bazı kişiler, aynı aileden gelen ürünleri tüketmekten kaçınmayı tercih ederler. Kimyasal olarak benzer maddelere karşı gıda alerjileri vardır. İnek sütüne alerjisi olan bir kişinin, proteinlerinin benzerliği nedeniyle muhtemelen keçi sütüne alerjisi vardır.

Ancak böyle bir karar vermeden önce bir doktora danışmak en iyisidir, çünkü yiyeceklerin dışlanması dezavantajlar yaratabilir. Deri testleri çapraz alerjileri ortaya çıkarır.

Çocuklarda besin alerjisinin belirtileri nelerdir?

Çocuklarda gıda alerjisi semptomlarının doğası ve yoğunluğu kişiden kişiye değişir. Herhangi bir teşhis koymadan önce, ebeveyn olarak rolünüz, çocuğun tepkilerinde "anormal" görünen her şeyi dikkatlice gözlemlemeyi içerir. Semptomlar çoğu durumda ciltte kızarıklık olarak ortaya çıkar, ancak bazen başka şekillerde de olabilir:

- cilt semptomları: kaşıntı, kızarıklık, kızarıklık, dudaklarda, yüzde ve uzuvlarda şişme;

- solunum semptomları: hırıltı, boğazda şişme, nefes almada zorluk, boğulma;

- sindirim semptomları: karın krampları, ishal, kolik, mide bulantısı ve kusma;

- Kardiyovasküler semptomlar: solukluk, zayıf nabız, baş dönmesi, bilinç kaybı.

Anafilaktik reaksiyon durumunda, semptomlar çok belirgin olmalıdır. Genellikle birden fazla sistem (cilt, solunum, sindirim, kardiyovasküler) etkilenir ve kan basıncında düşme olur. Bu, çocukta bilinç kaybına yol açabilir. Vücudun birkaç bölgesi etkilenirse, reaksiyon şiddetli ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir.

Bir çocukta gıda alerjisi nasıl teşhis edilir?

Çocuk doktoru kişisel ve aile öyküsü hakkında konuşacak: semptomların başlangıcı, çocuğun yemeklerinin ve atıştırmalıklarının içeriği ve daha fazlası hakkında sorular alacaksınız.

Gerekirse, bir deri testi veya serolojik testten sonra sizi bir alerji uzmanına yönlendirir - bir kan örneğindeki belirli bir gıda ürününe özgü antikor (IgE) miktarını ölçer.

Çocuklarda gıda alerjileri nasıl tedavi edilir?

Gıda alerjilerinin tedavisi yoktur veya en azından tam bir tedavi yoktur. Alerjik reaksiyonları önlemenin en iyi yolu, suçlulardan kaçınmaktır. Alerjik çocukların ebeveynlerinin, çocukları için dengeli bir diyet benimsemelerine yardımcı olmak için doktorlarıyla iletişime geçmeleri önerilir. Bu, belirli bir gıda türünün ortadan kaldırılması nedeniyle beslenme yetersizliklerinin gelişmemesi ve yeme bozukluğu riskinin önlenmesi için önemlidir.

Küçük reaksiyonlar durumunda, antihistaminikler semptomları azaltmaya yardımcı olabilir. Bu ilaçlar, kızarıklığı gidermek ve kaşıntı veya kurdeşenleri yatıştırmak için alerjiye neden olan gıdalara maruz kaldıktan sonra alınabilir. Bununla birlikte, antihistaminikler ciddi bir alerjik reaksiyonu tedavi edemez. Bunun yerine, daha şiddetli şişlik ve kaşıntı için kortikosteroidler kullanılır.

Çocuğu alerjik reaksiyondan korumak

Çocuklarda gıda alerjileri birçok çocuk için büyük bir meydan okumadır ve bir ebeveyn olarak onların ana savunucusu sizsiniz.

Çocuğunuzun gıda alerjileri hakkında endişelenmeniz normaldir, ancak onlara yardımcı olmak için atabileceğiniz adımlar vardır:

Çocuğunuzun alerjisi olan bir bileşen içermediğinden emin olmak için her zaman bir gıda ürününün etiketini okuyun. Bir gıda ürününün hangi maddelerden yapıldığını bildiğinizi hissetseniz bile, etiket kontrol edilmelidir. Gıda etiketleri, yaygın gıda alerjenlerini içerip içermediğini açıkça belirtmelidir.

Lokantalarda, garsona çocuğunuzun sahip olduğu gıda alerjisini en baştan anlatın. Her yemeğin nasıl hazırlandığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını bilmesi gerekir. Sipariş vermeden önce yemekleri ve malzemeleri isteyin. Garson, sorularınızı nasıl yanıtlayacağını bilmiyorsa, yönetici veya şefle konuşmayı isteyin.

Okul zamanı gelmeden önce çocuğunuza yemek teklif edildiğinde HAYIR demeyi öğretmelisiniz. Çocukların yalnızca kendileri için güvenli olan yiyecekleri yiyebileceklerini anlamaları gerekir. Yasak yiyeceklerin her zaman bir alternatifi, değişimi veya ikamesi olduğunu gösterin.