2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patlamış mısır birçoğunun favorisidir ve onlarsız sinemaya gitmek çoğu insan için düşünülemez. Çok lezzetli olmasına rağmen, tuzlu patlamış mısır sağlığa son derece zararlı olabilir.
İlk patlamış mısırın uzak 1630'da yapıldığına inanılıyor. O zaman insanlar yüksek sıcaklıklarda mısır tanelerinin çatladığını öğrenirler. Böylece en sevdiğimiz ayartmalardan birinin hikayesi başlar.
patlamış mısır bileşimi
100 gram Patlamış mısır yaklaşık 520 gr kalori, 30 gr yağ, % 57 karbonhidrat, 9 gr protein ve 5.7 ml su içerir. Patlamış mısırdaki lif içeriği yaklaşık %10'dur.
patlamış mısırdan zarar
Çok lezzetli olabilirler ama tam tersine patlamış mısır kesinlikle en faydalı yiyeceklerden biri değildir. %60'a kadar kompleks karbonhidrat, %30 yağ ve 100 g'a kadar 500 kcal içerirler.
Sadece küçük bir paket Patlamış mısır ergenler için önerilen günlük dozdan daha fazla tuz içerir ve büyük bir paket patlamış mısır günde alınması gerekenden iki kat daha fazla tuz içerir.
Patlamış mısırın ve tuzu yüksek diğer yiyeceklerin düzenli tüketimi, yüksek tansiyon ve bir dizi kardiyovasküler sistem hastalığı riskini artırır.
Fazla tuz tüketimi idrarla atılan kalsiyum miktarını artırır ve bu da kemiklerin zayıflamasına neden olur.
Bir diğer olumsuz yanı ise tuza alışmanızdır - ne kadar çok tüketilirse o kadar ihtiyaç duyulur.
Bazı uzmanlara göre düzenli tüketilmesi Patlamış mısır çocuklukta yüksek tansiyon riskini önemli ölçüde artırır. Önerilen günlük tuz alımı çocuklar için 3 gr, yetişkinler için 6 gr'ı geçmemelidir.
Patlamış mısır, yüksek tuz içeriğine ek olarak trans yağlar da içerir. Sık trans yağ alımı diyabet gelişimi için ciddi bir risk faktörüdür.
Son olarak, mağazalardaki patlamış mısır ve bir dizi diğer yarı bitmiş ürün, üreme sorunlarına ve hatta kansere neden olabilecek tehlikeli kimyasallar içeren paketlerde gelir.
patlamış mısırın faydaları
Bazı araştırmalara göre patlamış mısır da faydalı olabilir. Bunun nedeni, yüksek dozda antioksidan içermeleridir. Patlamış mısırda lif ve polifenoller de bulunur.
Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korurlar. Çalışmalar, polifenollerin E ve C vitaminlerinden 10 kat daha güçlü antioksidan etkilere sahip olduğunu göstermektedir.
Bazı araştırmacılar bu kısmı Patlamış mısır 300 mg'a kadar antioksidan içerebilir - meyvelerin neredeyse iki katı. Bununla birlikte, patlamış mısır yemenin, bir dizi önemli vitamin ve besin içeren meyve ve sebze alımının yerini alamayacağına ve almaması gerektiğine dikkat çekiyorlar.
Patlamış mısırın kendisi sağlıklıdır, ancak yalnızca evde hazırlanırsa. Paketlenmiş ve sinemalarda bulunanlar yağ ve tuz açısından zengindir, bu da kalp sağlığı riskini artırır.
olmasına rağmen Patlamış mısır mısırdan hazırlanır ve kolesterol içermediği, yağ oranı düşük, mükemmel bir C vitamini kaynağı ve düşük sodyum olduğu söylenebilir.
Ev yapımı patlamış mısırın hazırlanması
Mısır sürülmüş ve tohumlar kurumaya ve kalan nemin buharlaşmasına bırakılmıştır, bu da patlamış mısırın çatlamasını kötüleştirecektir. Yemek pişirmek için en iyisi Patlamış mısır mısır sözde patlamış mısır veya patlamış mısır olarak da bilinir.
Bu mısır türü, daha yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında çatlayan ve ilk somunun boyutundan birkaç kat daha büyük beyaz nişastalı bir kütle oluşturan küçük yuvarlak veya sivri tanelere sahiptir.
Kulpları, kapağı ve ince duvarları olan kuru bir kap seçin. 1 yemek kaşığından fazla kullanmayın. şişman. Isındıktan sonra mısır tanelerini, tuzu dökün ve bir kapakla kapatın. Tutacakları kullanarak, meme uçlarının çatlama sesi tamamen durana kadar kabı ileri geri sallayın.
tatlı almak istersen Patlamış mısır yağa bir kaşık bal veya biraz kahverengi şeker ekleyin. Ev yapımı patlamış mısır, tuz miktarı daha az olduğu için sinemalardaki kadar zararlı değildir.
Kendi patlamış mısırınızı yaparak dilediğiniz gibi tadabilirsiniz. Sabit tuzun yanı sıra tereyağı, karamel, dereotu, ketçap, çikolata, mayonez veya hardal ile çok iyi giderler.
Önerilen:
Patlamış Mısır Günü Bugün Kutlanıyor
Çoğu insanın en sevdiği mutfak zevklerinden biri - Patlamış mısır , bugün dünya bayramlarını kutluyorlar. Yüzyıllardır mısırın cazibesi çoğu ulusun gözdesi olmuştur. İÇİNDE patlamış mısır günü bu lezzetli atıştırmalıkla ilgili en önemli şeyi görün - patlamış mısırın faydalı olup olmadığı, zararlı olup olmadığı, içeriği ve dünyanın en çok patlamış mısırını kim yediği.
Patlamış Mısır Zararlı Mı
Ne zaman sinemaya gitseniz, en büyük kase patlamış mısırı alıp eşiniz veya arkadaşlarınızla film izlerken onu kıtır kıtır kıtırsınız. Ancak beslenme uzmanları bu zevkten kaçınmanızı tavsiye ediyor. Havadaki mısır gevrekleri yalnızca ilk bakışta güvenli görünüyor.
Patlamış Mısır Diyet Mi?
Patlamış mısır, doğal, düşük kalorili ve dolgun bir üründür. Bir porsiyon patlamış mısır, kabuğu soyulmuş büyük bir elma veya yarım porsiyon müsli kadar lif içerir. Patlamış mısır şekersiz pişirilirse, özellikle şeker hastalığı olan kişiler için değerli bir diyet ürünüdür.
Patlamış Mısır Hala Faydalıydı
Patlamış mısırın ne kadar zararlı olduğunu duymadın mı? Bununla birlikte, beslenme uzmanları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, patlamış mısır ve fasulye, son derece faydalı besin kaynaklarıdır. Patlamış mısır, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabilen tam tahıllı bir besindir.
Sağlıklı Bir Kalp Için çıtır Patlamış Mısır
Yeni bir çalışma patlamış mısırın faydalarından birini kanıtladı. Kan damarlarına, sindirime ve kansere karşı koruyucu oldukları ortaya çıktı. Londra'daki St George's Hastanesi'nde beslenme uzmanı olan Dr. Catherine Collins, yıllardır bu ürünün faydalarıyla ilgileniyor.
