2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Manyok çalısı Güney Amerika'dan gelir ve tropik ve Tayland'da dağıtılır. Afrika'nın 1/3'ünü besleyen popüler tapyoka yapımında kullanılır.
Manyok, zengin hasatlar için minimum bakım gerektiren bir bitkidir. Kalori bakımından son derece zengin olan nişasta, yumru köklerden ve köklerden elde edilir. Tatlı türlerin kökleri de yenilebilir. Bitki, şeker kamışından sonra verimlilikte ikinci sıradadır. Ancak bunun aksine manyok doğrudan tüketime uygundur ve işlenerek un haline getirilebilir. İnsan tüketimi için yetiştirilen en verimli bitkiler arasında yer alması onu gelecek için alternatif bir gıda haline getirmektedir.
Manyok'un kullanılabilir kısımları hemen hemen hepsidir ve her biri farklı içeriklerle yüklenmiştir. Yenilebilir kök yumrular nişasta bakımından zengindir ve ham kökler - hidrosiyanik asit linamarin, manikotoksin bir glikozit. Konsantrasyonları çeşitleri acı ve tatlı olarak ayırır. Acı rizomlar tüketilmez çünkü hidrosiyanik asit dozları insanlar için öldürücüdür.
Doğrudan tüketildiğinde, sadece 400 g çiğ acı manyoktaki bir doz hidrosiyanik asitin ölümcül olabileceği akılda tutulmalıdır. Sonuçlar hafif zehirlenmeden ataksi ve ambliyopiye kadar değişir.
Tedavi edilemez felç formları çocuklarda görülür. Oda sıcaklığında hidrosiyanik asit hızla buharlaşır. Bununla birlikte, tamamen nötralizasyonu yumruların dikkatli bir şekilde öğütülmesini gerektirir.
Tohumları da yenir. Müshil etkisi vardır ve bulantı ve kusmayı tedavi eder.
Mutfak uygulamasına ek olarak, manyok başka yönlerden de faydalıdır. Örneğin, antiseptik etkisinden dolayı Brezilya'da et konservesi için yaygın olarak kullanılır. Manyok merhemi, konjonktivit ve kornea ülseri için yararlıdır. Bazı kozmetik ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Önerilen:
Yapay Gıdalar - Geleceğin Gıdaları?
İlk yapay burger Londra'daki bir gösteride sunuldu ve yenildi. Köfte, laboratuvarda yetiştirilen kök hücrelerden oluşan yapay etten yapılır. Proje lideri fizyolog Mark Post, sentetik ete normal bir görünüm kazandırmak için gıda boyası ile renklendirildiğini söyledi.
Geleceğin Yemeklerini Keşfettiler
Birçok bilim insanı, biyolog, genetikçi, düşünür ve filozof, artan dünya açlığı sorunuyla nasıl başa çıkılacağını merak ediyor. Kaynakların tükenmesi ve meteorolojik koşulların değişmesi ve değişmesi nedeniyle, dünya güçleri gıda ve birçok üretim türünü yetiştirme girişimlerine başladı, bu da yalnızca ekosistemin daha fazla tahrip olmasına ve zararlıların yaratılmasına yol açtı.
Test Tüpünde Et - Geleceğin Yemeği
Bilim adamları, 2050 yılına kadar dünyada 9,6 milyar insan olacağını ve büyük olasılıkla gıda kıtlığı olacağını tahmin ediyor. Bu yüzden mevcut gıdalarımıza bir alternatif bulmak için yola çıktılar. Toz gıda, denizanası yemekleri, böcekler, algler, laboratuvar eti, dışkı suyu, gıda yaması - bunlar seçeneklerden sadece birkaçı.
Denizanası Geleceğin Yiyeceğidir! Bu Yüzden
Denizanası yakın gelecekte insanlığı açlıktan kurtaracak besin olabilir. Son zamanlarda sayıları o kadar artıyor ki, insanlara gıda sorununa alışılmadık bir çözüm sunuyor. Akdeniz'deki denizanaları özellikle yüksek seviyelere ulaştı. En önde gelen İtalyan deniz biyologlarından biri olan Prof.
Zengin Kahvaltı, Mütevazı öğle Yemeği, Zayıf Akşam Yemeği
Kahvaltı çok önemli bir öğündür - gününüzü güzelleştirebilir veya bozabilir. Ve kural kahvaltı bol olduğu için öğle yemeğinde çok aç olmayacağız ve önceki porsiyonların yarısını yiyeceğiz. Ve akşam yemeği için de açıktır - en geç sekiz saat veya güneş batana kadar ve geceleri bizi ağırlaştırmamak için küçük dozlarda yiyin.
