Fındık Hakkında Mitler Ve Gerçekler

Video: Fındık Hakkında Mitler Ve Gerçekler

Video: Fındık Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Video: Covid19 laboratuvar kaynaklı mı? Serhat Fındık anlatıyor I 5. GÜN 2024, Kasım
Fındık Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Fındık Hakkında Mitler Ve Gerçekler
Anonim

Fındıktaki her şey faydalı mı? İtalyan beslenme uzmanları, insanlar tarafından çok sevilen bu lezzetlerin tüm yararlı ve zararlı özelliklerini inceleyerek bu soruyu cevaplamaya çalıştılar.

Efsanelerden biri, fındıkların kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Ancak, bu pek de öyle değil, diyor beslenme uzmanları. Kuruyemişlerin kalorisi yüksektir ve çok fazla yemeseniz bile çok fazla kalori emersiniz.

Yüz gram kuruyemişin enerji değeri, ortalama bir kadın için günlük kalori alımının neredeyse üçte biri olan yaklaşık 700 kilokalori'ye eşittir.

Ancak fındıkların kalori içeriği akıllıca kullanılabilir. Çabuk doyururlar, ancak uzun süre az karbonhidrat ve çok fazla selüloz içerirler. Bu nedenle kan şekeri seviyesi sabit kalır ve ani bir açlık krizinin etkilerini yaşamayız.

Brezilya cevizi
Brezilya cevizi

Beslenme uzmanları günde yirmiden fazla kuruyemiş tüketmeyi önermezler ve türleri farklı olmalıdır. Ancak, fındıkların vücut tarafından sindirilmesinin zor olduğu bir efsane değil, doğrudur.

Bu, içlerindeki yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu, kronik kolit, enzim eksikliği, gastrit ve yağlı gıdaların sindiriminin daha zor olduğu diğer gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için bir problem olabilir.

Kuruyemişler, sindirilmelerini zorlaştıran inhibitörler içerir. Bu enzim inhibitörleri, kuruyemişleri nemli bir ortama gelinceye kadar çimlenmeye karşı korur.

Badem
Badem

Suda, inhibitörler inaktive edilir. Bu yüzden mide problemi olan kişiler sabahları tüketmek için kuruyemişleri akşam ıslatmalıdır.

Fındıkları ıslatmak için suya biraz deniz tuzu eklemek iyidir. Birçok insan kuruyemişlerin bir protein kaynağı olduğuna ve bu nedenle ete bir alternatif olduğuna inanır.

Bu doğrudur, ancak yalnızca kısmen. Kuruyemişler yaklaşık yüzde on beş protein içerir. Vücudun protein ihtiyacını fındık pahasına karşılamaya çalışmak, kalori normunu en az iki kez aşmaya yol açacaktır.

Ek olarak, fındık, bağışıklık sistemimizin çalışması için gerekli olan esansiyel bir asit olan lizinden yoksundur. Bu nedenle, tam bir protein kaynağı olarak kabul edilemezler.

Önerilen: