2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beyaz şarap için uygun sıcaklık, servis sırasında kalitesine bağlı olarak 8 ila 12 C arasındadır.
Genç keskin şaraplar ılık içilir - 8 ila 10 derece.
Kaliteli ve orijinal şişe şaraplar 10 ila 12 derece arasında bir sıcaklıkta sunulmalıdır. Şarap bu gereksinimleri karşılamıyorsa, akan soğuk su altında bir soğutma kabına yerleştirmek ve birkaç parça buz ekleyerek istenen sıcaklığa birkaç dakika içinde ulaşılması gerekir.
Çarpma (hızlı soğutma) adı verilen ani temperleme, şarap üzerinde özellikle iyi bir etkiye sahip değildir.
Kapsülü şişe ağzının yaklaşık 5 mm altından tirbuşon bıçağıyla keserek şişeyi dikkatlice açın.
Mum contası ile kapatılan şişeler, mum vurularak aynı yüksekliğe kadar temizlenmelidir. Ardından şişenin boynunu temiz bir bez veya kağıt havluyla temizleyin.
Tirbuşon mantarın tam ortasına yerleştirilir ve hafif bir baskıdan sonra düz olarak vidalanır.
Mantarın parçalarının şaraba girmesini önlemek için şişenin veya mantarın döndürülmesi veya delinmesi önerilmez. Şişenin kenarı, kapağın çekildiği tirbuşon için dayanak noktası olmalıdır.
Kapağı çıkarmak zorsa - bunun birkaç nedeni vardır: kapak çok büyüktür; balmumu ile işlem görmemiş veya şişenin saklanması doğru değildi (şişe düz tutuldu ve kapak kurutuldu).
Bardaklar hacimlerinin dörtte üçüne kadar doldurulur. Oda çok sıcaksa, şişe bir soğutma kabına yerleştirilmelidir.
Önerilen:
Balık Nasıl Servis Edilir?
Balık çoğu insanın severek yediği en lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tavsiye edilen alımı haftada en az bir kez ve iyi bir sebeple. İçerdiği maddeler vücuttaki bir dizi işlemin iyi durumda olmasına ve işleyişine katkıda bulunur.
Mango Nasıl Servis Edilir
Mango, çiğ yenebilen veya meyve soslarında veya soslarında önemli bir bileşen olarak yenebilen egzotik bir meyvedir. Mangonun 4000 yıl önce Hindistan ve Güneydoğu Asya'dan geldiği bilinmektedir. A ve C vitaminleri ve lif açısından zengindir.
Japon Bilim Adamları Kanıtladılar: Beyaz şarap Sadece Balıkla Servis Edilir
Sommelier yasası - eti kırmızı şarap ve balıkla servis etmek - beyazla, aylarca neredeyse yüz çeşit şarabı analiz eden Japon bilim adamları tarafından kanıtlandı. Biyokimyacı Takayuki Tamura, farklı balık ve şarap kombinasyonlarını denemek için tadımcılar topladı.
Hangi şarap Ne Zaman Ve Ne Ile Servis Edilir?
Beyaz şarap Sıradan beyaz şaraplar daha hafif yiyecekler için uygundur: ordövrler, soslu balık, mayonez, havyar, haşlanmış ve kavrulmuş kümes hayvanları, beyin, kuzu ızgara, mantar, kabak böreği, panelenmiş karnabahar, yumurtalı sebze püresi, makarna, erişte, turta, turta, kek, irmik helvası vb.
Stilton'a Hangi şarap Servis Edilir
Çoğumuz Stilton'un ne olduğunu, neden şarapla servis edilmesi gerektiğini ve hangi şarapla servis edilebileceğini duymadık. İşte konuyla ilgili küçük bir aydınlanma. Stilton bir tür mavi peynirdir. İnek sütünden yapılır ve yarı yumuşak bir dokuya sahiptir.
