2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğumuz Stilton'un ne olduğunu, neden şarapla servis edilmesi gerektiğini ve hangi şarapla servis edilebileceğini duymadık. İşte konuyla ilgili küçük bir aydınlanma.
Stilton bir tür mavi peynirdir. İnek sütünden yapılır ve yarı yumuşak bir dokuya sahiptir. Olgunlaşma süresi en az 9 haftadır ve yağ içeriği yaklaşık %35'tir. Bu aslında kendi sertifikalı markasına sahip tek İngiliz mavi peyniridir.
Çoğu peynir gibi şarap için mükemmel mezeler arasındadır. Ancak, şarabın ne olması gerektiği - beyaz mı, kırmızı mı yoksa roze mi, sofralık mı tatlı mı, aromalı mı, doğal tatlı mı yoksa likör mü, vb. Soru ortaya çıkıyor. İşte yapabileceğiniz en uygun seçenekler. hangi şarabın servis edileceğini merak ettiğinizde seçin Stilton:
Beyaz tatlı şarapları
1. Maskat - Dünya çapında farklı çeşitleri vardır ve bunların ortak noktası, güçlü bir tatlı aromaya sahip olmalarıdır. Ülkemizde en yaygın olanları Muscat Otonel ve Tamyanka'dır.
2. Riesling - Almanya'dan geliyor, ancak çoğu Avrupa ülkesinde, Avustralya, Güney Afrika ve Kaliforniya'da zaten yaygın. Kuru, yarı kuru ve tatlı şaraplar üretir.
3. Gewürztraminer - Bu, çeşidi Almanya ve Avusturya'dan geldiği için Almanca adıdır, ancak Bulgaristan'da Traminer pembesi veya sadece Traminer olarak bilinir. Baskın aroma güldür.
Doymuş kırmızı şaraplar
1. Syrah - Çeşit Şiraz olarak da bilinir. Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri, Arjantin ve Güney Afrika'da en yaygın olanıdır. Şarap, meşe fıçılarda yıllandırıldığında zengin tadı alır ve aroması deri, biber, otlar ve baharatların nüansları algılanabilir.
2. Cabernet Sauvignon - Bu en ünlü kırmızı şarap çeşididir ve Boucher adıyla bulunabilir. Siyah ve kırmızı meyvelerin yanı sıra tarçın ve çeşitli baharatların da nüansları vardır.
3. Merlot - Ayrıca kırmızı ve siyah meyvelerin aroması ile çok popüler bir kırmızı şarap çeşididir ve eski şaraplarda yer mantarı kokusunu alabilirsiniz. Bulgaristan'da en iyi Merlot şarapları Lyubimets ve Haskovo bölgelerindendir.
Önerilen:
Tavuk Hangi Alkolle Servis Edilir
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir.
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
Beyaz şarap Nasıl Servis Edilir Ve Tüketilir?
Beyaz şarap için uygun sıcaklık, servis sırasında kalitesine bağlı olarak 8 ila 12 C arasındadır. Genç keskin şaraplar ılık içilir - 8 ila 10 derece. Kaliteli ve orijinal şişe şaraplar 10 ila 12 derece arasında bir sıcaklıkta sunulmalıdır.
Japon Bilim Adamları Kanıtladılar: Beyaz şarap Sadece Balıkla Servis Edilir
Sommelier yasası - eti kırmızı şarap ve balıkla servis etmek - beyazla, aylarca neredeyse yüz çeşit şarabı analiz eden Japon bilim adamları tarafından kanıtlandı. Biyokimyacı Takayuki Tamura, farklı balık ve şarap kombinasyonlarını denemek için tadımcılar topladı.
Hangi şarap Ne Zaman Ve Ne Ile Servis Edilir?
Beyaz şarap Sıradan beyaz şaraplar daha hafif yiyecekler için uygundur: ordövrler, soslu balık, mayonez, havyar, haşlanmış ve kavrulmuş kümes hayvanları, beyin, kuzu ızgara, mantar, kabak böreği, panelenmiş karnabahar, yumurtalı sebze püresi, makarna, erişte, turta, turta, kek, irmik helvası vb.
