2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İşte ızgarada pişirilebilecek hemen hemen her tür balık için uygun, ızgara balık pişirmek için üç kolay tarif.
Fırında kremalı balık
Malzemeler: Uskumru veya alabalık büyüklüğünde 4 balık, 2 limon, 2-3 diş sarımsak, biberiye, isteğe göre tuz ve karabiber, 200 ml. ekşi krema, 1/2 su bardağı yoğurt.
Hazırlanışı: İyice temizlenmiş ve yıkanmış balığın her tarafına tuz ve karabiber serpin. Balıkların çok fazla tuz taşıdığını unutmayın.
İki ince dilime kesilmiş limon, kıyılmış sarımsak karanfil ve biberiye ile doldurun. Taze biberiyeniz varsa, her balığa sadece bir dal koymak en iyisidir. Balıkları yağlanmış tepsiye dizin.
Yoğurt ve kremayı karıştırın ve sosu balığın üzerine dökün. Güzellik için üzerlerine limon dilimleri ve/veya domates koyabilir ve balıkların üzerine biberiye ve biraz karabiber serpebilirsiniz.
Balıklar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında folyo altında pişirilir. Pişirme süresi balığın büyüklüğüne bağlıdır. Hazır olduğunda folyoyu çıkarıp biraz pişmesine izin verebilirsiniz.
Fırında pişmiş folyo balığa sarılmış
Malzemeler: Uskumru veya alabalık büyüklüğünde 4 balık, 2 limon, 2-3 diş sarımsak, tuz ve karabiber, birkaç dal taze dereotu, 100 gr kuru üzüm.
Hazırlanışı: İyice temizlenip yıkanmış balığın her tarafına tuz ve karabiber serpin. İçini ince kıyılmış sarımsak, limon dilimleri, kuru üzüm ile doldurun ve son olarak her balığın içine 1 dal dereotu koyun.
Her bir balık folyoya sarılır ve tüm balıklar uygun bir fırın tepsisine dizilir. Biraz su ekleyin ve tavayı önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun.
Izgara balık
Malzemeler: Uskumru veya alabalık büyüklüğünde 4 balık, limon suyu, eritilmiş tereyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı: İyice temizlenip yıkanmış balığın her tarafına tuz ve karabiber serpin. Limon suyu ve doğranmış sarımsak karışımı hazırlayın ve balığın üzerine yayın. Yaklaşık 30 dakika soğukta bırakın.
Izgara yüksek bir sıcaklığa ulaştıktan sonra, balık yağ ile yağlanır ve karakteristik altın rengini alana kadar her iki tarafta pişirilir ve ızgara ızgaraları basılır.
Önerilen:
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Patates Pişirmenin Beş Yolu
Patates günlük menümüze birçok besin sağlar. Pişirildiğinde garnitür olarak veya patates salatası için kullanabiliriz. Patatesleri haşlamak zor değil ve muhtemelen her seferinde aynı şekilde yapıyorsunuz. Bir dahaki sefere başka bir tane deneyin çünkü patates pişirmenin birkaç yolu var.
Sığır Beynini Pişirmenin Iki Iştah Açıcı Yolu
Ailemiz için bir tatil menüsü hazırladığımızda ya da sadece arkadaşlarımızı misafir olarak davet ettiğimizde, herkesle dolup taşan geleneksel biftekler dışında ne sunacağımızı şaşırırız. Her şey gerçekten olayın ne kadar resmi olacağına bağlı, ancak sadece ailenize veya arkadaşlarınıza farklı ve alışılmadık bir şey sunmak istiyorsanız, bunu öğrenirseniz daha iyi bir şey yoktur.
Balık Pişirmenin 4 Yolu
Balık, düzgün pişirilirse çok daha lezzetli olan yumuşak ete sahiptir. Balık pişirme, fırındaki sıcaklığı kontrol etmenizi ve balığın yanmasını önlemenizi sağlar. Balık seçerken sadece gözleri parlayan bir tane alın. Balık pişirirken, fırını her zaman yaklaşık 240 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
Fasulye Pişirmenin 3 Yolu
Fasulyeleri daha kolay pişirmek için akşamları ıslatmanızı öneririz - bazı tariflerde sadece suyla, bazılarında su ve bir çay kaşığı tuzla ıslatılır. Asıl pişirme başladığında, ilk suyu kaynar kaynamaz atabilirsiniz. Bazı ev hanımları fasulyeleri kaynattıktan sonra 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekliyor, 10 dakika kaynatmasını bekliyor, ardından suyu döküp yenisini döküyor.
