Reçel Ve şeker? Yemek Ya Da Yememek

Video: Reçel Ve şeker? Yemek Ya Da Yememek

Video: Reçel Ve şeker? Yemek Ya Da Yememek
Video: ŞEKER HASTALARININ Yememesi Gereken 9 GIDA 2024, Kasım
Reçel Ve şeker? Yemek Ya Da Yememek
Reçel Ve şeker? Yemek Ya Da Yememek
Anonim

İnce bir belin ve kusursuz bir vücudun en büyük düşmanının şeker ve şekerlemeler olduğunu bilmeyen kadın yoktur.

Şekerden ne kadar nefret etsek de vücudun buna ihtiyacı var. Kasların ve beynin düzgün çalışması için gerekli karbonhidratlara ihtiyaçları vardır.

Aslında, aslında ihtiyacımız olan "yavaş" şekerler olarak da adlandırılan karbonhidratlar tüm gıdalarda bulunur. Tahıllar ve patateslerdeki içerikleri özellikle yüksektir.

Vücudun günlük ihtiyacı olan miktar 200 kcal saf şekerdir. Bu miktar, örneğin 3 elma veya 2 bardak Coca-Cola'da bulunur. Erkekler için gereken şeker miktarı daha yüksek, çocuklar için - daha az.

stevya
stevya

Daha doğal şeker almak en iyisidir. Meyvede bulunan.

Şekerin alternatifi var. Örneğin Güney Amerika'daki Kızılderili kabileleri, yemeklerini ve içeceklerini tatlandırmak için stevia bitkisini kullandı.

Stevia, 1887'de Güney Amerikalı bilim adamı Antonio Bertoni tarafından keşfedildi. Bitkiyi, acı içeceklerini tatlandırmak için kullanan Paraguaylı Guarani Kızılderililerinden öğrendi.

İki Fransız kimyager Bridel ve Laviel, 1931'de stevia'nın sırrını ortaya çıkardılar. Bitkinin "steviosid" dedikleri beyaz, şeffaf bir bileşik ürettiğini ve stevia'nın tadından sorumlu olduğunu buldular.

Stevioside maddesi sakarozdan 300 kat daha tatlıdır. Stevia yaprakları glikozitler, pektinler, vitaminler, 17 farklı amino asit, eser elementler, antioksidanlar, uçucu yağlar içerir. Üstelik hiç kalori içermiyor.

Önerilen: