Reçel Yemek Için Doğru Mod

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Kilo vermek istiyorsanız, ama aynı zamanda tatlı yemeyi seversin ve bu alışkanlığınızdan vazgeçemezsiniz, o zaman menünüzü nasıl kontrol edebileceğinizi düşünmenin zamanı geldi.

Yollar farklıdır ve bu durumda en önemli şey, hangi tatlıları ve hangi miktarda yediğinizdir. Örneğin, aşırıya kaçarsak ve çok miktarda yersek, yararlı ürünler bile sağlığımıza zararlı olabilir.

İkramları neden bu kadar çok seviyoruz?

Şeker ve diğer favori tatlılar, basit karbonhidrat grubuna aittir. Sindirim sistemine girdikten sonra, kan dolaşımına emilmeye başlarlar ve anında şeker seviyelerini yükseltirler. Sadece bir kalıp çikolata yiyerek kendimizi hızla ve enerji dolu hissetmeye başlarız. Ancak kısa süre sonra, kan şekeri seviyeleri keskin bir şekilde düşmeye başladığından, açlık hissi geri gelir. Bu yüzden bu karbonhidratlara sadece basit değil aynı zamanda hızlı da denir.

Bu yüzden biz çok tatlı yemeyi severiz. Böylece, birkaç şeker yerken, hemen çalışmak için bir enerji dalgası hissederiz, ancak o zaman bile çabuk yoruluruz. Aynı şema devam ediyor, yani yine birkaç şeker yiyoruz ve durum kendini tekrar ediyor. Vücudumuz basit karbonhidratlara çok çabuk alışır ve onları karmaşık olanlara tercih eder. Bu, genellikle kilo alımına yol açan tatlılara olan bağımlılığın ortaya çıkmasıdır. Hemen hemen tüm tatlılar ve kekler, vücuda herhangi bir fayda sağlamayan beyaz şeker esas alınarak hazırlanır.

İpucu № 1 Gün boyunca ne kadar tatlı yediğinizi her zaman kontrol edin

Basit karbonhidratlar açısından zengin ürünler tüketerek aşırı yeme ve günlük kalori alımımızı birçok kez artırma riskine gireriz. Bunun gerçek nedeni ise ne yediğimizi ve ne kadar yediğimizi takip edemememizdir.

Fark etmediğimiz kaloriler

Örneğin, 100 gram beyaz şekerin 99.8 gram basit karbonhidrat, 0 gram protein ve 0 gram yağ içerdiğini ve toplam kalori içeriğinin 379 kcal olduğunu biliyor muydunuz? Böylece, günde yaklaşık 3 kaşık şekerle 3-4 fincan kahve içerseniz, bir yetişkin için kalori açısından neredeyse bir akşam yemeği olan 300 kalori daha alırsınız.

Ayrıca, sadece çay içmekle kalmaz, aynı zamanda tatlı bir şeyler yiyorsun gün boyunca, bu da kalori içeriğini daha da artırır. Bu nedenle, ne ve ne kadar tükettiğinizi izlemek ve tatlıyı kademeli olarak azaltmaya çalışmak özellikle önemlidir, çünkü aniden kesilmesi vücut için büyük bir strestir.

İpucu № 2 Bileşiminde gizli şeker içeren gıdalardan kaçınmaya çalışın

Ne yazık ki gerçek şu ki, günümüzde çoğu Kupeshki ürününün bileşiminde sözde gizli şeker bulunur: hazır yulaf lapası, diyet çubukları, yoğurtlar, meyve suları, çeşitli soslar, bira, alkollü içecekler, füme etler, dondurulmuş gıdalar ve hatta et ürünleri!

Buna inanmıyorsanız, tekrar jambon dilimleri almaya karar verdiğinizde, ürünün bileşimi ile etiketi incelemeyi deneyebilirsiniz. Bunu bir alışkanlık haline getirin ve bir dahaki sefere seçtiğiniz yiyeceklerin bileşiminde ne olduğuna dikkat edin.

İpucu № 3 Yavaş yavaş beyaz şekerden vazgeçmeye çalışın

Doğa, vücudumuzu basit karbonhidratlara, özellikle beyaz şekere gerçekten ihtiyacımız olmayacak şekilde düzenlemiştir. Bu karmaşık, hatta imkansız görünebilir, ancak çabalar ve çabalarsanız, o zaman sadece beyaz ölüm olarak adlandırılan bu zararlı üründen vazgeçebileceksiniz, çünkü vücuda gerçekten çok zararlı.

Aslında, sadece 2-3 hafta içinde tatlılara ve özellikle beyaz şekere olan bağımlılığınızla savaşabilirsiniz. Sadece amaç için yavaş yavaş tatlı ürünleri azaltın ve yakında bu tür tatlıları yemek istemeyeceğinizi fark edeceksiniz.

Tabii ki size diyetinizde tatlılardan tamamen vazgeçmenizi söylemiyoruz. Bunu, kupeshki'den bile daha lezzetli olacak, ancak diğer yandan - sağlık için daha faydalı olacak, ev yapımı faydalı tatlı cazibelerle değiştirebilirsiniz.

Reçel yemek için doğru modu derlemenin 2 altın kuralı

Kural № 1 Karmaşık karbonhidratlar - nişasta ve lif (baklagiller, tahıllar veya kepek ekmeği, karabuğday, yulaf, pirinç, sebzeler) açısından zengin yiyecekler yediğinizden emin olun.

Eğer sık sık reçel yemek için güçlü arzu, bu, menünüzde biraz karmaşık karbonhidrat bulunduğunun bir işaretidir. Kan şekerinin keskin bir şekilde düşmesine izin vermezler, bu nedenle aniden planlanmamış çikolata veya başka bir tatlı yemek istemeyeceksiniz. Normalde günlük diyetiniz yaklaşık %50 kompleks karbonhidrat içermelidir. Onları günün ilk yarısında yemek daha iyidir, ancak hiçbir durumda onları menünüzden çıkarmamalısınız, çünkü bu hızlı bir şekilde kilo almanın en doğrudan yollarından biridir.

Kural № 2 Doğru tatlıları seçin

- Şekeri bal ile değiştirin. Mineraller, organik asitler, vitaminler açısından zengindir ve ayrıca uzun süreli enerji sağlar, soğuk algınlığına karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sadece bala biraz fındık ekleyerek çok lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Diğer tatlıları yemezseniz, günde yaklaşık 80-130 gram bu tatlı cazibeyi karşılayabilirsiniz;

- Menünüzde beyaz şekeri kahverengi ile değiştirin. Hoş bir karamel tadı vardır ve ev yapımı kek yapmak için çok uygundur. Kalori içeriği açısından neredeyse beyaza eşittir, ancak kahverengi zengin bir magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum kaynağıdır;

- Yararlı tatlılara jöle ve marmelat ekleyebiliriz. Doğal olarak çözünür bir lif olan ve düşük kalori içeriğine sahip pektin temelinde hazırlanırlar;

- Kupeshki tatlılarını kendi başınıza tüketebileceğiniz veya en sevdiğiniz yulaf lapalarına ekleyebileceğiniz kuru veya taze meyvelerle değiştirin. Bunları da yoğurdunuza ekleyerek çok lezzetli ama aynı zamanda faydalı bir süt tatlısı elde edebilirsiniz;

- Çikolata yemek istiyorsanız, kakao içeriği yüksek doğal olanı seçin. Vücut tarafından sütten çok daha iyi emilir. Yaklaşık 25-30 gr saf bitter çikolata yerseniz, tatlılara olan açlığını gidereceksin, ancak ideal figürünüze zarar vermezsiniz;

- Diyet yiyecekleri için özel mağazalarda satıldığı için beyaz şekeri fruktoz (meyve şekeri) ile değiştirebilirsiniz. Kalori içeriği şekerle hemen hemen aynıdır, ancak sıradan beyaz şekerden yaklaşık 2 kat daha tatlıdır. Bu sayede ev yapımı keklerinize daha az koyabilecek ve farklı ev yapımı tatlılar yemeyi sevseniz bile aşırı kalori almamış olacaksınız;

- Gerçek bir gurme iseniz, Japon tatlısı Wagashi'yi deneyebilirsiniz. Sadece doğal malzemelerden hazırlanır: ceviz, kuru meyveler, kestane, deniz yosunu, pirinç veya fasulye hamuru, çiçek nektarı.

Ve kilonuzu kontrol etmek istiyorsanız, günün ilk yarısında şekerli yiyecekler tüketmenin önemli olduğunu unutmayın. Bu şekilde vücudunuz zararlı yağları yakabilecektir, çünkü günün bu bölümünde en aktifsiniz.