2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Japon ve Çin mutfağı diğer Asya ülkelerine tercih edilse de Kore mutfağı da popülerlik kazanmaktadır. Susam, soya, sarımsak, soğan ve acı biber gibi ürünlere ve baharatlara ağırlık vererek, tüm lezzetleri ustalıkla birleştirir ve her zevke uygundur. Bu yüzden en ilginç ve aynı zamanda geleneksel Kore tariflerinden 3 tanesini denemenizi öneriyoruz:
samjang sosu
Gerekli ürünler: 4 yemek kaşığı Asya soya fasulyesi ezmesi, 2 yemek kaşığı Asya acı sosu, 2 çay kaşığı susam yağı, bir avuç kavrulmuş susam, 3 yemek kaşığı mirin veya pirinç sirkesi, 1 sap yeşil soğan.
Hazırlama yöntemi: Yeşil soğanları mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve diğer tüm ürünlerle karıştırarak homojen bir sos elde edin.
kimbap
Gerekli ürünler: 300 gr kıyma, 1 salatalık, 1 havuç, konserve marine edilmiş tanmuji turpu, 1 marul, 1 paket nori yaprağı, 2 yumurta, 350 gr kısa taneli pirinç, 8 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker, yağ, karabiber ve tuz.
Hazırlama yöntemi: Pirinci yıkayıp 1 saat süzün. 420 ml suda 15 dakika kısık ateşte kaynatın ve 10 dakika daha kapalı ocakta bekletin. Kıyılmış eti tuz ve karabiberle kızartın. Yumurtaları biraz tuz ve şekerle karıştırın ve onlardan 2 ince omlet yapın, yuvarlayın ve uzunlamasına kesin.
Salatalık, havuç ve marulu uzun ince şeritler halinde kesin. Pirinç hazır olduğunda, pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 tutam tuz karışımı ile baharatlayın. Bambu hasır kullanarak deniz yosununun üzerine biraz pirinç dökün, tüm sebzeleri, yumurtaları ve etleri ortasına koyun ve sushi ile aynı şekilde yuvarlayın.
Marul ile kızarmış domuz eti
Gerekli ürünler: 600 gr kuşbaşı doğranmış domuz eti, 1 marul veya 1/2 Çin lahanası, 1 soğan, 2 çekirdeksiz armut, 4 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı Asya acı sosu, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, küçük bir parça zencefil, bir avuç dolusu kavrulmuş susam.
Hazırlama yöntemi: Et, marul ve susam içermeyen tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesip ezerek marine edin. Etin birkaç saat marine olmasına izin verin. Hazır olduğunda, her iki tarafı da hazır olana kadar nervürlü bir tavada pişirin.
Marulu veya Çin lahanasını yapraklara ayırın ve her yaprağa bir kaşık et ve bir tutam susam koyun. Gerçek Koreliler gibi yemek isterseniz et içlerini yaprak şeklinde sarabilirsiniz.
Önerilen:
Limon Otu Ile Egzotik Yemekler
Limon otu, çok yıllık bir bitkinin yapraklarını temsil eden bir baharattır. Taze, kurutulmuş ve toz haline getirilebilir. Limon otu belirgin bir limon aromasına sahiptir ve Hindistan, Tayland, Kamboçya ve Vietnam gibi Güneybatı Asya'daki ülkelerde ve ayrıca Karayipler'de çok popülerdir.
Narenciye Ile Egzotik Tarifler
Narenciye meyvelerinin birçoğu bizim için hala bilinmiyor ve enlemlerimize ulaşmıyor, ancak elimizdekilerle mutfak harikaları yaratabiliriz. Doğrudan tüketimin yanı sıra narenciye, ana yemek tariflerinde başarılı ve kavramsal olarak kullanılabilir.
Tay Mutfağından üç Popüler Tatlı: Egzotik Ve Karşı Konulmaz
Thais tatlılarını sever. Bu egzotik oryantal mutfağın tatlı temsilcilerini deneme fırsatınız varsa, kesinlikle kaçırmayın. Tropik cennet tadında Tay tatlıları doğal olarak yağ ve kalori bakımından düşüktür, ancak içerik, doku ve tat bakımından mükemmeldir.
Vietnam Mutfağından üç Ilginç Tarif
Diğer Asya ülkeleri gibi, Vietnam'da da mutfak becerileri ve geleneği, beş lezzetin, yani acı, tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlının ustaca kombinasyonunun iyi dengesine bağlıdır. Lezzetli olarak kabul edilir Vietnam yemeği , her zaman taze ürünlerden hazırlanmalıdır, bu nedenle sadece mevsim meyveleri ve sebzelere ağırlık verilir.
Polonya Mutfağından 3 Favori Tarif
Birçoğu buna inanıyor Polonya mutfağı oldukça gelenekseldir ve standart olmayan Polonya tarifleri bulmanın zor olduğunu, ancak bu büyük ölçüde bir yanlış anlamadır. Her zamanki tarla güveçleri ve dolgulu çorbaların yanı sıra, başka birçok seçenek var.
