2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes en az bir kez, özellikle bir tatilden sonra, önceden pişirilmiş bifteklerle kalmıştır. Hele günümüzde yemeklerin geri kalanını çöpe atmak adeta suçtur. Öyleyse ona yeni bir hayat ver.
Ne kadar sulu ve iyi pişmiş olurlarsa olsunlar, biftekler kurur. Küçük de olsa diğer ürünleri kullanarak tüm aileye yetecek yeni yemekler hazırlayabilirsiniz.
İşte bazı fikirler:
1. Fasulye güvecine, bezelye güvecine, patatesli yeşil fasulyeye, pilava, lahana turşusuna veya taze lahanaya dilimlenmiş biftek eklenebilir. Bulaşıklar hazır olmadan on dakika önce dilimlenmiş biftekleri tabakla çevirmek ve aromasını emmek için ekleyin;
2. Dilimlenmiş biftekleri aşağıdaki soslarda 7 ila 10 dakika kaynamaya bırakın:
- Rendelenmiş domatesleri veya bir kavanozdan kaynatın, karabiber, sarımsak, defne yaprağı, rendelenmiş havuç, tuz ekleyin;
- Beşamel sos, Fricassee sos, mantar sos veya eritilmiş peynir, sıvı krema ve karabiberden yapılan sosa ekleyin. Krema, taze süt ve biraz kızarmış un ile değiştirilebilir;
3. Yapışmaz bir tavada güveçte rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan, dilimlenmiş biftekleri ekleyin, suyla seyreltilmiş ekşi kremayı dökün, tadına göre tuz, karabiber ve kapağın altında birkaç dakika pişirin, kısık ateşte. Yanmamaları için karıştırılmalıdır. Bir tava yerine fırında pişirilebilirler. Haşlanmış sebzeler veya patates püresi ile süsleyin. Aslında çoğu sos tatlı olmadığı sürece bu durumda kullanılabilir;
4. Kalan biftekler öğütülür, kemik veya deri varsa çıkarılır. Soğanı ve birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Bir tavada birkaç kaşık unu kızartın ve sürekli karıştırarak oldukça kalın bir sos elde etmek için ılık ılık süt ekleyin. Biraz limon suyu, karabiber, tuz ekleyin. Sosu soğumaya bırakın. Kıyma, haşlanmış soğan ve sarımsak, soğuk sos, rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yumurta, ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Karışım iyice karıştırılır ve 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra ondan küçük kebaplar veya köfteler yapılır. Çok kızgın yağda kızartmadan önce önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın. Mayonez sos ve sarımsak ve biberle tatlandırılmış yoğurt ile servis yapın;
5. Bifteklerin kalan bütün veya parçaları, ince kıyılmış ve lahana dolması içindeki taze et veya kıyma yerine lahana veya asma yaprağı konarak;
6. Musakkadaki kıyılmış et, ince kıyılmış bifteklerle de değiştirilebilir. Yoğurt, yumurta, tuz ve unu karıştırın ve musakkayı dökün. Fırında pişir.
Çeşitlilik için diğer bifteklerden musakka ile bir turta hazırlayabilirsiniz. Doldurma yer kabukları arasına yerleştirilir - üzerlerine eşit olarak yayılmış çok sulu olmamalıdır. Son yaprak bitince de börek kesilip üzerine musakka dolgusu dökülür, kesiklerin arasına girmesinde fayda var. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. Patatesleri kaynatın, soyun ve halkalar halinde kesin. Yağlanmış bir tavada, bir sıra patates, bir sıra dilimlenmiş kalan biftek düzenleyin, aromalı ve ev yapımı biraz domates salçası dökün ve alternatif ürünlere devam edin. Patatesle bitiyor. Çırpılmış yumurta, süt, un ve kaşar peynirinin üzerine dökün. Fırında pişir.
8. Diğer biftekli sandviçler de yapılabilir. Birkaç soyulmuş ve dilimlenmiş mantarı, soğanı çok ince olmayacak şekilde haşlayın ve yağ, tuz, karabiber, belki acı biber ve biraz beyaz şarapta güveç yapın. Onlara pastırma, jambon veya sosis parçaları eklenir. Şarap yayılana kadar güveç. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yayın, üzerine bir parça eritilmiş peynir veya kaşar peyniri koyun ve peynir veya kaşar peynir eriyene kadar fırında pişirin.
9. Biftekler, onları daha ince yapmak için ikiye bölünür. Sadece parçaları kalsa bile ince dilimler halinde kesilirler. Tost ekmeği dilimleri çok az tereyağı veya margarinle içlerine sürülür. İnce dilimler halinde eritilmiş peynir, ince dilim domates, ince dilimlenmiş biftekleri, ardından domates, peynir veya kaşar peyniri koyun. Sandviç tost makinesinde pişirin.
Zevk almak!
Önerilen:
Karides Ve Diğer Deniz ürünlerinin Haşlanması
Haşlama, ürünün aşırı sıcak suda çok hızlı salındığı bir gıda hazırlama yöntemidir. Bu ısıl işlem, hem mevcut pişirme hem de konserve için gıda kalitesini iyileştirmeyi amaçlar. Karidesler haşlamaya çok müsait çünkü zaten hazırlanmaları fazla zaman almıyor.
Yengeçler Ve Diğer Deniz ürünleri Nasıl Yenir
Yengeçlerin, ıstakozların ve çeşitli deniz ürünlerinin elle yenebileceğinin farkında olmayan birçok insan, onları çatal bıçakla yemek için acı deneyler yapıyor. Deniz ürünleri tüketimi için özel kaplara ihtiyaç duyulacak şekilde hazırlanırsa size servis edilecektir.
Sosis Ve Diğer Mezeler Nasıl Saklanır
Sosis ve sosisler, saklama koşullarına uyulması durumunda 4-5 aydan fazla depolanır. Kurutulmuş et lezzetleri, minimum miktarda nemli bir odada saklanmalıdır. Bodrum depolama için uygundur Sosisler ve Sosisler yeterince temizse ve sosis ve sosisler kemirgenlerin ulaşamayacağı bir yerdeyse.
Tay Muzunun Ruhu Ve Muzlarla Ilgili Diğer Efsaneler
İÇİNDE Tayland Muz ağaçlarının vahşi ormanlarına sık sık saldıran bir kadın ruh olan Nang Thani hakkında bir efsane var. Bu ruhların, ayın dolunay ve parlak olduğu gece ortaya çıktığı bilinmektedir. Geleneksel Tay kostümü giymiş ve yerin üzerinde yüzen Nang Thani, nazik bir ruhtur.
Yaban Mersini Ve Diğer Meyveler Nasıl Saklanır
Yaban mersini, meyve dolgularının yanı sıra yoğurt veya salataya eklenerek en iyi ham haliyle kullanılan lezzetli yaz meyveleridir. Ne yazık ki, yaban mersini uygun şekilde saklanmazsa, hızla şişer, yumuşar ve hatta küflenir. Yaban mersini buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl düzgün bir şekilde saklanır?
