2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Önemli misafirler bekliyorsanız veya sadece sevdiklerinizi enfes bir balık yemeği ile memnun etmek istiyorsanız, somonlu bir lezzet hazırlayın. Alabalık ile değiştirebilirsiniz.
Somonlu Timbal, lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Gerekli ürünler: 600 gram geniş makarna, 1 kilo balık, 5 domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yumurta, 50 gram kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı beyaz şarap, 2 yemek kaşığı sıvı krema, 2 yemek kaşığı zeytin sıvı yağ, 2 dal maydanoz, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber.
Domatesleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Balık büyük parçalar halinde kesilir. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Sarı peyniri rendeleyin, maydanozu yaprak şeklinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı şeffaf olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Domatesleri ekleyin ve beş dakika kızartın. Balık ve şarabı ekleyin. Isıyı azaltın ve on dakika daha pişirin.
Balıkları tavadan çıkarın ve bir kaseye koyun. Sos, yarısı buharlaşana kadar ocakta kaynamaya devam ediyor. Soğur.
Balıkları ezin, sosu, sarı peyniri, yumurtaları ve maydanozu ekleyin. Karıştırın, krema ve baharatları ekleyin. Makarna hazır olana kadar pişirilir. Bir kevgir içinde boşaltın ve hafifçe soğutun.
Yuvarlak bir tavayı yağlayın. Merkezden başlayarak makarna, burgulu pasta gibi bir şey elde edecek şekilde dizilir. Üzerine soslu sosu dökün, folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra tavada on dakika bekletin ve büyük yuvarlak bir tabakta ters çevirin.
Limon turşusunda somon çok taze bir yemektir. Malzemeler: 1 kg balık, marine için: 1 soğan, 1 limon, öğütülmüş karabiber, sıvı yağ, 40 mililitre konyak, 4 dal maydanoz ve 4 dal dereotu, 1 tutam fesleğen. Sos için: 2 diş sarımsak, 2 dal maydanoz, 200 gram mavi peynir, 3 yemek kaşığı sıvı krema, 1 limon, 4 sap kereviz.
Önce marine yapılır. Soğanı halkalar halinde kesin, limonu soymadan boyuna ikiye ve sonra dilimler halinde kesin. Dereotu ve maydanoz yıkanır, kurutulur ve ince ince kıyılır.
Yağ, konyak, karabiber, soğan ve limonu ekleyin ve bu turşuyu balığın üzerine dökün. Yarım saat beklemeye bırakın.
Daha sonra balık parçaları turşudan çıkarılır ve her iki tarafta dört dakika kızartılır. Maydanozun ince ince doğranması, ezilmiş sarımsakların eklenmesiyle sos hazırlanır. Peyniri rendeleyin, krema ve limon suyuyla karıştırın ve maydanoza ekleyin. Balık servis edilir, sos gezdirilir.
Önerilen:
Litvanya Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Lezzetler
Litvanya, iklimini ve benzer tarım uygulamalarını Doğu Avrupa ile paylaştığı için, Litvanya mutfağının diğer Doğu Avrupa ve Yahudi mutfaklarıyla birçok ortak özelliği vardır. Bununla birlikte, ülkenin uzun ve çok zor tarihi boyunca etkilenen kendine özgü özellikleri vardır.
Evde Lezzetler
Narin aroması ve tadı olan ev yapımı ezme yapmak çocuk oyuncağı gibidir. Tek ihtiyacınız olan, burada size sunduğumuz ürünlerin tam oranıdır. Ve ciğerden daha büyük bir incelik. Fırında ciğer ezmesi Gerekli ürünler: 100 gr sığır karaciğeri;
Buğday Ile Tuzlu Lezzetler
Buğday sevilen bir lezzettir ve hiç kimse kuruyemiş ve şekerlemelerle süslenmiş tatlı buğdayı ya da pekmezli meşhur aşure tatlısını denememiştir haşlanmış buğday . Ancak bu baklagil, çok iyi bilinmemekle birlikte, tahıl severlerin ilgisini çekebilecek tuzlu çeşitlerine de sahiptir.
Rus Mutfağından Kırmızı Pancarlı Lezzetler
Rus mutfağında kırmızı pancar son derece popülerdir ve her türlü çorba, salata ve meze yapımında kullanılır. Ülkemizde çok yaygın olmayan bu sebze, Rus mutfağında 11. yüzyılda biliniyordu ve nihayet 14. yüzyılda şalgam ve lahana ile birlikte mutfak amaçlı toplu kullanımı gerekliydi.
Somonlu Şık Gurme Mezeler
Somon, faydalı balık sıralamasında ilk yerlerden biridir. Omega-3 yağ asitleri ile A, B ve D vitaminlerini içerir. Somon demir, selenyum, fosfor ve kalsiyum açısından zengindir. Tüm bu besinler beyin üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve insan hafızasını geliştirir.
