2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kabak, kış tatillerinin neredeyse zorunlu bir arkadaşıdır. Size biraz farklı ama aynı derecede lezzetli bir şey sunuyoruz. Tariflerimizden biri ana yemek için uygun ve domuz eti ile, diğeri ise sizi büyüleyecek bir tatlı.
Balkabağının pişirilmesindeki tek zorluk içinin temizlenmesidir, ancak sonuç o kadar lezzetlidir ki emeğinize kesinlikle değer.
Mantar ve domuz eti ile doldurulmuş kabak
Gerekli ürünler: yuvarlak balkabağı, 600 gr domuz eti, 3 havuç, 2 soğan veya 1 pırasa sapı, 350 gr mantar, 250 gr patates, 100 gr domates, 1 demet maydanoz, karabiber, tuz, defne yaprağı, zeytinyağı, ½ h.h. Kırmızı şarap.
Hazırlanışı: İlk önce balkabağının kapağını kesmeniz gerekir - kapağı sapın yanından kesin, sonra içini bir kaşık ve tuzla kepçeleyin. Kabak çekirdeğini ve sert kısmını çıkarın.
Ayrı bir kapta, doğranmış domuz etini kaynamaya bırakın, ardından dilimlenmiş havuç, doğranmış patates, hilal soğan ve kırmızı şarabı ekleyin.
Kaynamaya bırakın ve yumuşayınca ikiye bölünmüş mantarları ekleyin. Her şeyi biber ve tuzla baharatlayın. Beş dakika sonra ince doğranmış domatesleri ekleyin - karışımın kaynamasına izin verin ve son olarak ince kıyılmış maydanozla baharatlayın.
Ürünlerin arasına en az iki defne yaprağı koyarak balkabağını iç harcı ile doldurmalısınız. Balkabağını kapakla örtün - sapı yanmaması için folyo ile sarabilirsiniz. İçine biraz su döktüğünüz bir tencereye kabak dolması koyun. Orta hararetli fırında iki saat pişirin. Ardından, yemeği bronzlaştırmak istiyorsanız, kapağı çıkarın ve onsuz yarım saat daha pişirin.
Bir sonraki önerimiz tatlı balkabağı için - bunun için iki küçük balkabağı kemanına ihtiyacınız olacak. İki kase elde etmek için sadece en yuvarlanan kısımlarını kesmeniz gerekir.
Çekirdeklerini ayıklayın, iyice yıkayın ve her iki balkabağına da bal sürün. Tarçın seviyorsanız, üzerine serpin - balkabağının bu baharatı sevdiğini biliyorsunuz.
Balkabağını kazmaya başlamadan önce 2 yemek kaşığı koyun. kuru üzüm, kuru kayısı ve genel olarak evinizdeki gibi herhangi bir kuru meyve roma batırmak için. Şiştikten sonra süzün ve dilimlenmiş armut, ceviz ile karıştırın.
Bütün bunları karıştırın, dolguya tarçın ekleyin ve iki balkabağını doldurun. Bal ile güzelce süsleyin. Balkabağını biraz su ile bir tencereye koyun, balkabağını alüminyum folyoya sarın ve orta hararetli fırında yumuşayana kadar pişirin.
Önerilen:
Kalamar Dolması Için Lezzetli Fikirler
Kalamar dolması en zarif deniz ürünleri yemeklerinden biridir. Kalamar çok hassas hale gelir ve dolgu çeşitli ve çok hoş kokulu olabilir. Kalamar birçok şekilde pişirilebilir: haşlanmış, haşlanmış, fritözde veya tavada baharatlı marine edilmiş, panelenmiş veya ızgara.
Sebze Dolması Için Lezzetli Fikirler
Biber dolması pek çok kişinin favorisi olsa da diğer dolmalar ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Çam fıstığı, patlıcan ve kabak kullanımı ile ilginç ve orijinal bir tarif. Yüz elli gram çam fıstığı, bir kilo ıspanak, iki yüz gram rendelenmiş kaşar peyniri, üç yemek kaşığı zeytinyağı, üç orta boy kabak ve patlıcan gerekir.
Biber Dolması Için üç Fikir
Kıyma ve pilavlı biber dolması Bulgaristan'da en çok yapılan yemeklerden biridir. Geleneksel olarak, Noel arifesinde fasulye ile doldurulmuş kuru biber servis edilir. Ancak menünüzü biraz çeşitlendirmek için biberleri başka dolgularla doldurabilirsiniz.
Patates Dolması Için Lezzetli Doldurma
Soğuk kış aylarında bundan daha lezzetli bir şey yoktur. patates dolması Pişmiş. Çok lezzetli olanlar için önerilerimize bir göz atın patates dolması için doldurma ve tatil yemeğiniz için bir sonraki yemeğinizin ne olacağını seçin. Kaşarlı patates dolması Fırını 220 ° C'ye ısıtın ve patatesleri 2 saat pişirin.
Bu Kış Denemek Için Kabak Dolması Için 3 Tarif
Balkabağının sözde gruba ait olduğunu biliyor muydunuz? meyve sebzeler? Hem tatlılarda hem de ana yemeklerin veya salataların bir bileşeni olarak kullanılabilir. Bu ürün süt, bal, şeker, kuruyemiş, meyve, sebze ve hatta et ile kombine edilebilir.
